{"product_id":"scallop","title":"Vieira","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003evieira atlântica\u003c\/strong\u003e, \u003cem\u003ePecten maximus\u003c\/em\u003e, é a maior espécie disponível no mercado, alcançando até 15 cm de diâmetro. É caracterizada por sua carne saborosa e refinada, além de seus corais avermelhados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComo cozinhar vieiras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs vieiras podem ser preparadas de várias maneiras: assadas, seladas na frigideira ou como ingrediente principal em quiches ou cremes. A receita mais clássica é o \u003cstrong\u003egratinado\u003c\/strong\u003e, adicionando à vieira uma mistura de farinha de rosca, alho, salsa e queijo ralado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão as cozinhe demais, caso contrário, elas ficarão duras e secas. Também não é recomendado consumi-las cruas por razões de higiene, pois são animais filtradores como todos os bivalves. Uma vez lavadas e removidas da concha, você pode preservá-las \u003cstrong\u003econgelando ou até mesmo em salmoura\u003c\/strong\u003e, e elas durarão muito tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA vieira é um fruto do mar único, perfeito para grelhar ou como tradicionalmente preparado na Galícia, assada em sua própria concha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um acompanhamento ideal para refeições e jantares durante celebrações e reuniões familiares, onde os frutos do mar galegos costumam ser um grande destaque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstima-se servir 1-2 vieiras por pessoa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUso das conchas de vieira\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs vieiras são limpas separando-as da concha. A concha é \u003cstrong\u003eusada para apresentações\u003c\/strong\u003e e deve ser bem lavada, até mesmo com uma esponja de metal. É importante remover as partes filamentares e escuras e lavá-las com água corrente, pois frequentemente contêm areia dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA concha da vieira serve como prato para preparação. Além disso, \u003cstrong\u003eresistente ao calor\u003c\/strong\u003e, é visualmente bonita e muito prática para apresentações elegantes, ou para usar como decoração para colocar mousse, gelatinas e outros aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValor nutricional das vieiras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA vieira é uma rica fonte de \u003cstrong\u003eácidos graxos ômega-3\u003c\/strong\u003e, tornando-a adequada para pessoas com colesterol alto, pois reduzem o colesterol ruim e estimulam a produção de colesterol bom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs vieiras também são ricas em sais minerais, cálcio, sódio e vitaminas, especialmente A. As vieiras também são \u003cstrong\u003eadequadas para celíacos\u003c\/strong\u003e se não forem misturadas com ingredientes que contenham glúten durante a preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876356370776,"sku":"115","price":4.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/484.jpg?v=1773141290","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/scallop","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}