{"product_id":"scallops","title":"Vieiras","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003evieira galega\u003c\/strong\u003e (venus verrucosa) ainda é um desconhecido das \u003cstrong\u003eRías Baixas\u003c\/strong\u003e que está gradualmente abrindo seu caminho no mercado espanhol, e achamos interessante experimentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003evieira, amêijoa moelo, carneiro ou\u003c\/strong\u003e como é chamada na península sul \u003cstrong\u003ealmejón bolo\u003c\/strong\u003e, tem carne firme e dura com um sabor de mar muito intenso, que pode ser apreciado em diferentes preparações: \u003cstrong\u003evieiras salteadas, no vapor\u003c\/strong\u003e… Embora a forma mais comum de preparar este molusco seja, como \u003cstrong\u003eostras\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eamêijoas finas\u003c\/strong\u003e, abertas com a ajuda de uma boa faca e regadas com algumas gotas de limão, recomendamos este último método porque tem um ponto de cozimento muito delicado e sua carne pode ficar dura e borrachuda se cozida demais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNossas vieiras são grandes, e há um total de \u003cstrong\u003e10-15 peças\u003c\/strong\u003e por quilograma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAprenda a diferença entre \u003cstrong\u003evieiras\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eberberechos\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA primeira vista, vieiras e berberechos parecem semelhantes; vamos contar suas diferenças em forma e cor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe uma cor amarelo-acastanhada, ligeiramente mais avermelhada em suas estriações profundas e nítidas, a vieira também é maior e tem formato oval. Enquanto o berberecho mede cerca de 3-4 cm, a vieira varia de 5 a 7 cm, e suas estriações são concêntricas, ao contrário das do berberecho, que são verticais.\u003c\/p\u003e","brand":"Mariscos O Grove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56876363907416,"sku":"127","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/448.jpg?v=1773141381","url":"https:\/\/www.singular.shop\/pt-pt\/products\/scallops","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}