{"title":"Laumont","description":"","products":[{"product_id":"mushrooms-and-truffles-poster-70cm-x-100cm","title":"Plagát húb a hľuzoviek (70cm x 100cm)","description":"\u003cp\u003ePlagát Laumont: Sezóna húb a hľuzoviek. Veľký plagát, široký 70cm a vysoký 100cm. Zobrazuje rôzne druhy HÚB a HĽUZOVIEK spolu s ich príslušnými sezónami zberu. Vysvetľujúci plagát navrhnutý pre skutočných milovníkov húb. Plagát je dodávaný zvinutý v kartónovej tube, aby bol chránený počas prepravy.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177437016,"sku":"39519301206152","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/CARTELL2021LAUMONT70x100CAST-1.jpg?v=1788232444"},{"product_id":"frozen-boletus-slices-1kg","title":"Mrazené plátky hľuzoviek 1Kg","description":"\u003cp\u003eMrazené divoké plátky hľuzovky edulis, prvej kvality, v 1kg taške. Doručené v perfektnom stave s chladenou dopravou. Taška s hľuzovkami je prijatá vo vnútri špeciálnej krabice so špecifickým ľadom na udržanie mrazenej teploty počas prepravy.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177404248,"sku":"34702318076040","price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lamina.jpg?v=1794420888"},{"product_id":"frozen-chopped-boletus-1kg","title":"Mrazené nasekané hľuzovky 1Kg","description":"\u003cp\u003eMrazené hľuzovky edulis v kusoch. Je známa aj ako hľuzovka taco alebo hľuzovka kocka. Divoká huba zbieraná v prírode, vybraná, vyčistená a mrazená v našich zariadeniach. Hľuzovka je pripravená na priame použitie na panvici bez rozmrazovania, ideálna na restovanie, prípravu omáčok alebo náplní. Doručená v perfektnom stave s chladenou dopravou. Taška s hľuzovkami je prijatá vo vnútri špeciálnej krabice so špecifickým ľadom na udržanie mrazenej teploty počas prepravy.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177469784,"sku":"34702348681352","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/taco.jpg?v=1794420920"},{"product_id":"chefs-secret-pack-tartufata-truffle-salt-black-truffle-oil","title":"TAJOMSTVO ŠÉFA: Tartufata + Truffle Soľ + Olej z Čierneho Hľuzovky","description":"\u003cp\u003eChcete vytvoriť nezabudnuteľný gurmánsky darček? Najlepšie strážené tajomstvo milovníkov varenia s hľuzovkami. Tajomstvo šéfa od Laumont je navrhnuté pre tých, ktorí si užívajú vylepšovanie svojich jedál s kvalitnými ingredienciami. Táto selekcia kombinuje tri intenzívne, silné a všestranné produkty, ideálne pre tých, ktorí vedia, že malý dotyk môže premeniť jedlo na gastronomický zážitok. Tento gurmánsky balíček obsahuje: Olej z Čierneho Hľuzovky (250ml): nevyhnutnosť v každej gurmánskej kuchyni. Silný, aromatický a vyvážený, je ideálny na dokončenie risott, vajec, mäsa alebo pečených zelenín. Tartufata s Čiernou Hľuzovkou (90g): krém bohatý na chuť, vyrobený z húb, olív a autentickej čiernej hľuzovky. Perfektné na sprievod cestovín, mäsa alebo dokonca ako základ pre domáce hľuzovkové omáčky. Soľ z Čiernej Hľuzovky (100g): prémiové korenie pre tých, ktorí chcú presnú kontrolu nad chuťou. Ideálne na dokončenie jedál, dochucovanie foie, vajec alebo dokonca občerstvenia ako popcorn alebo domáce zemiakové lupienky. Niektoré kulinárske návrhy s týmito produktmi Použitie a aplikácie so soľou z čiernej hľuzovky Recepty s tartufatou: rigatoni, carpaccio, cannelloni alebo sendviče s tartufatou. Darček s charakterom pre tých, ktorí varia s vášňou. Tento balíček je dokonalým detailom pre gurmánov, amatérskych kuchárov alebo profesionálov, ktorí hľadajú hlboké chute a gurmánske nástroje na vytvorenie nezabudnuteľných jedál. Je to tiež vynikajúca voľba ako darček na oslavy, narodeniny alebo špeciálne okamihy, kde je gastronómia protagonistom.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177535320,"sku":"50226564137304","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/1_7f282a5e-576f-4c4f-ba1c-56829c1e1ac7.jpg?v=1794420920"},{"product_id":"tartufata-summer-truffle-sauce","title":"Tartufata - Letná hľuzovková omáčka","description":"\u003cp\u003eTartufata – Letná hľuzovková omáčka Vlastnosti Obsahuje letnú hľuzovku (Tuber aestivum) Extra panenský olivový olej Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS. Produkt zo Španielska Popis produktu: tartufata s letnou hľuzovkou Táto tartufata omáčka kombinuje divokú letnú hľuzovku, huby a čierne olivy s extra panenským olivovým olejom a nádychom arómy, aby zvýraznila svoj hľuzovkový profil. Je to všestranný recept navrhnutý pre tých, ktorí chcú jednoducho, rýchlo a chutne začleniť chuť hľuzovky do svojho každodenného varenia. Praktické riešenie na transformáciu jednoduchých jedál na recepty s osobnosťou. Vyrába ju spoločnosť Laumont, ktorá sa špecializuje na hľuzovky a huby z pôvodu, s rovnakou prísnosťou a skúsenosťami, s ktorými obsluhujeme najlepších kuchárov na svete. Aplikácie na varenie Ideálne na cestoviny, pizzu, mäso, vajcia a ryžu Ideálne na natieranie na opečený chlieb alebo focacciu Použite ju ako základ pre omáčky, náplne alebo kanapky Jedna polievková lyžica a vaše jedlo sa úplne zmení. Recepty s tartufatou od Laumont Použitie tartufaty s letnou hľuzovkou je mnoho... ale tu navrhujeme 3 jednoduché recepty s letnou hľuzovkovou omáčkou, ktoré si môžete pripraviť doma: Smash burger s tartufatou Tuniakový tartar s tartufatou Kuracie prsty s tartufatou Ingrediencie 70% Pestovaná huba (Agaricus bisporus) Slnečnicový olej Extra panenský olivový olej 5% Divoká letná hľuzovka (Tuber aestivum) Čierne olivy (olivy, voda, soľ, stabilizátor: ferrous gluconate) Soľ Aróma Doba trvanlivosti a skladovanie Expirácia: 2 roky Po otvorení skladujte medzi 2 °C a 4 °C a spotrebujte do 7 dní Pôvod Európska únia\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"90g","offer_id":56884177699160,"sku":"55579937079678","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/80407ESP.jpg?v=1794420908"},{"product_id":"pack-sweet-truffle-truffle-honey-black-truffle-oil-tartufata","title":"BALÍK SLADKÉHO HREBEŇA – Med s hľuzovkou + Olej z čiernej hľuzovky + Tartufata","description":"\u003cp\u003eChcete, aby každé jedlo vynikalo arómou a chuťou hľuzovky? Pôsobivé chute: med, olej a tartufata s hľuzovkou ako hviezdou! Balík sladkého hľuzovky od Laumont je exkluzívne gurmánske trio, ktoré dáva hľuzovke zaslúženú pozornosť, ideálne na premenenie akéhokoľvek receptu na jedinečný kulinársky zážitok. Obsahuje: Med s hľuzovkou 150g: sladký a aromatický, infúzovaný letnou hľuzovkou, výsledok spolupráce s Mel Alemany, miestnymi špecialistami na med. Perfektný na syry, predjedlá, šaláty, mäso alebo dezerty; pripravený na okamžité použitie a vychutnanie. Olej z čiernej hľuzovky 250ml: extra panenský olivový olej infúzovaný autentickou čiernou hľuzovkou, ideálny na šaláty, cestoviny, risotta alebo mäsové jedlá, poskytujúci intenzívnu a sofistikovanú arómu. Tartufata s čiernou hľuzovkou 90g: gurmánska smotana s autentickou čiernou hľuzovkou a hubami, perfektná na cestoviny, pizze, bruschetty alebo na dokončenie mäsa a syrov s profesionálnym a luxusným dotykom. Exkluzívne trio, ktoré premení každé jedlo na skutočný gurmánsky zážitok, pričom hľuzovka žiari v každom súste.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884178026840,"sku":"56366680080766","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/2_bb8438f0-99b9-49f9-af79-1c37d1ed090a.jpg?v=1794421024"},{"product_id":"mushroom-mix-dehydrated","title":"Houbová zmes - sušená","description":"\u003cp\u003eVlastnosti Zosilňovač chuti Bezlepkové Vegánske Máme certifikáciu IFS Food, Vyrobené spoločnosťou Laumont Popis produktu Úplne chutná houbová zmes pre recepty, ktoré potrebujú päť druhov húb. Vyskúšajte to dnes večer! Naša ponuka sušených divokých a kultivovaných húb zahŕňa: artičokovú houbu, čierny trúbkový huba, shiitake, hríbiky a perrechico, v praktickej nádobe na uskladnenie v špajze. Uvarte to ako núdzové jedlo alebo špeciálne jedlo na víkend. Houbová zmes je pripravená na použitie; stačí ju rehydratovať a variť za pár minút. Taktiež ju nemusíte čistiť ako čerstvé huby. Jej cena je ekonomická a sú pripravené, keď ich potrebujete, vydržia roky. Objavte nové chute s houbovou zmesou; je to paleta farieb a chutí a dobrý zdroj antioxidantov. Perfektné pre nízkokalorické diéty, vegánske alebo vegetariánske diéty. Pridajte ju do duxelles, houbovej smotany, houbových risott, houbovej fideuá alebo čohokoľvek, čo chcete. Ako skladovať sušené huby? Keďže ide o sušený produkt, je potrebné ho uchovávať v suchom prostredí. Sklenená nádoba s tesným viečkom, ďaleko od zdrojov tepla, by bola vhodným miestom. Ako rehydratovať sušené huby? Varom ich vo vode po dobu 1 minúty alebo namáčaním po dobu 1 hodiny. Po rehydratácii ich môžete používať ako čerstvé a ich veľkosť sa približne desaťnásobne zvýši. (10g sušených húb = 100g čerstvých húb). Je dôležité vedieť, že sušené huby: Predstavujú úsporu nákladov v porovnaní s čerstvými hubami. Kombinujú sa s akýmkoľvek jedlom alebo duseným jedlom. Poskytujú skvelú chuť s malým množstvom. Sú zdravé a úplne prírodné jedlo. Sú vyrobené bez prísad alebo konzervačných látok. Podrobnosti o produkte Doba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom, suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 24 mesiacov. Viac informácií Máme certifikáciu IFS Food, čo znamená, že praktizujeme dobré postupy bezpečnosti potravín a kvality, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujte nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediný operátor v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý dodáva vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a spoločnosti s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884178125144,"sku":"34255147008136","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":56884178157912,"sku":"34700873236616","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884178190680,"sku":"34255146483848","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":56884178223448,"sku":"34240596672648","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/mezcla15g.jpg?v=1794420866"},{"product_id":"pack-black-white-black-truffle-oil-white-truffle-oil","title":"BALÍK ČIERNEJ A BIELEJ - Olej z čiernych hľuzoviek + Olej z bielych hľuzoviek","description":"\u003cp\u003eGurmánsky produktový balík od Laumont. Dvojica olejov so dušou hľuzovky. Balík Čierna \u0026amp; Biela od Laumont je exkluzívna kombinácia navrhnutá pre milovníkov hľuzoviek vo všetkých jej formách. Tento balík spája naše dve aromatické klenoty: olej z čiernych hľuzoviek a olej z bielych hľuzoviek. Kulinarne zážitok, ktorý vám umožní preskúmať kontrasty medzi zemitou intenzitou čiernej hľuzovky a kvetinovou eleganciou bielej hľuzovky. Tento balík obsahuje: Olej z čiernych hľuzoviek (250ml): hlboký, intenzívny a s charakterom. Ideálny na robustné jedlá ako sú vajcia, risotta, cestoviny, červené mäso alebo jednoducho na toastovom chlebe. Olej z bielych hľuzoviek (250ml): jemný, aromatický a s jedinečnými nuansami. Perfektný na čerstvé cestoviny, biele ryby, hladké pyré alebo carpaccio. 🍽️ Návrhy na použitie: Pošírované vajce s olejom z čiernych hľuzoviek a morskou soľou, Cestoviny s vajcom a parmezánom a olejom z bielych hľuzoviek, Biela pizza s mozzarellou, hubami a zmesou olejov, Hovädzie carpaccio s kvapkami oboch olejov ako kontrast.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884178256216,"sku":"40961775468680","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/1_7f058e42-5a5c-4921-870c-4a066c7e9290.jpg?v=1794250146"},{"product_id":"black-truffle-melanosporum-peels-preserve","title":"Čierne hľuzovky Melanosporum - Konzervované","description":"\u003cp\u003eVlastnosti: Plátky zimných hľuzoviek. Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS. Vyrobené spoločnosťou Laumont. Produkt zo Španielska. Popis produktu: Otvorte. Vezmite si pinzetu. Podávajte. Všetko, čo musíte urobiť, je posypať ich na vaše špagety, risotta alebo čerstvo pripravenú ryžu s krevetami a hubami. Lahodná hľuzovková šupka sa dá pridať k čomukoľvek. Používanie zimnej hľuzovkovej šupky je také jednoduché, že to zvládne aj niekto, kto nikdy nevaril s hľuzovkami, a to v reštauračnom štýle. Konzervovaná zimná hľuzovková šupka od Laumont je získaná z autentických španielskych hľuzoviek. Sú tenko nakrájané, blanšírované a konzervované vo vlastnej šťave. Bez pridania čohokoľvek iného. Zemitá a opojná aróma jej parfumu dobre zhrňuje čerstvú hľuzovku, ktorú zbierame v plnej sezóne na výrobu konzervy. Hľuzovky sú lahodné, ale ich sezóna je taká krátka. Môžete si okamžite kúpiť čiernu hľuzovkovú šupku, stačí stlačiť tlačidlo „kúpiť teraz“. Pošleme vám ju priamo k dverám. Varíme s konzervovanou zimnou hľuzovkovou šupkou. Ozdobte s luxusným dotykom: predjedlá, polievky, pyré, cestoviny, kanapky, mäso, šaláty a ryžu. Nezabudnite si uchovať hľuzovkovú šťavu na varenie vývarov, polievok, omáčok alebo dresingov. Odporúčané množstvo je 10 g na porciu. Podrobnosti o produkte: Zloženie: Autentická hľuzovka Melanosporum, šťava z hľuzovky Melanosporum a soľ. Doba trvanlivosti a skladovanie: Po otvorení skonzumujte do 5 dní. Neotvorené vydrží až 36 mesiacov. Pôvod: Španielsko. Viac informácií: Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a v celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v španielskej veľkoobchodnej sieti, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich do supermarketov a potravinových obchodov po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové predvarené jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"12,5g","offer_id":56884178911576,"sku":"39375616966792","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884178944344,"sku":"34644499333256","price":73.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":56884178977112,"sku":"39551617106056","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/peladura1.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"black-truffle-brisura-in-preserves","title":"Čierna hľuzovka Brisura v konzervách","description":"\u003cp\u003eČierna hľuzovka brisura v konzervách. Vlastnosti: autentická zimná hľuzovka. Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS. Vyrobené spoločnosťou Laumont. Produkt z Španielska. Popis produktu: Nákup hľuzovkovej brisury je najdostupnejší a najjednoduchší spôsob, ako ochutnať zimnú hľuzovku. Bez obetovania jej arómy a chuti. Brisura sa skladá z malých kúskov nastrúhanej hľuzovky, ktoré pridávajú elegantný nádych každému jedlu. Ozdobuje cestoviny, omáčky, miešané vajcia, fondue, ryby, vegánske jedlá a čokoľvek, čo si prajete. Je sobotná noc a máte hostí? Natrite hľuzovkovú brisuru na toast so plátkami syra a okamžite podávajte lahodné kanapky na stretnutie s priateľmi. Udrží ich to zamestnaných, kým čakajú na hlavný chod počas večera. Čierna hľuzovková brisura je pripravená na podávanie pri špeciálnych príležitostiach. A jej aróma a chuť sú tak neodolateľné, že ju budete chcieť jesť lyžicou. Snažíme sa, aby bola zimná hľuzovková brisura od Laumont lahodná. Zbierame najlepšie hľuzovky zo Španielska počas ich sezóny a konzervujeme ich. Brisura obsahuje iba autentickú čiernu hľuzovku Melanosporum, vlastnú šťavu a soľ. To zabezpečuje, že si zachováva všetku chuť a arómu čerstvej autentickej hľuzovky. Varíme s čiernou hľuzovkovou brisurou v konzervách. Pridajte hľuzovkovú brisuru do svojich obľúbených receptov: lahodná hľuzovková pizza a cesto na chlieb. Zmiešané s mletým mäsom na náplne. Pridajte do tekvicových pyré alebo krémov. Pre milovníkov sladkostí a hľuzoviek: ganache alebo bielu čokoládu. Podrobnosti o produkte: Zloženie: 98% divoká Tuber melanosporum, 1% šťava z Tuber melanosporum a 1% soľ. Doba trvanlivosti a skladovanie: Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 5 dní. Neotvorené, 36 mesiacov. Pôvod: Španielsko. Viac informácií: Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v španielskej veľkoobchodnej sieti, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"12,5g","offer_id":56884179009880,"sku":"39528230617224","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":56884179042648,"sku":"39528231829640","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56884179075416,"sku":"34084994121864","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":56884179108184,"sku":"39528233042056","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884179140952,"sku":"34084994154632","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/brisura1.jpg?v=1794420987"},{"product_id":"black-truffle-melanosporum-juice-preserve","title":"Šťava z čierneho hľuzovky Melanosporum - Konzervovaná","description":"\u003cp\u003eObsahuje autentickú šťavu z hľuzovky Melanosporum extra kvality, vyrobenú podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS Food. Vyrobené spoločnosťou Laumont, produkt zo Španielska. Popis produktu: Lahodná šťava z čiernej hľuzovky je najlepšie stráženým tajomstvom kuchárov. Keď ju použijete na večeri s priateľmi, opýtajú sa vás: Aká je to podkladová chuť? Nepovedzte nikomu. Šťava z hľuzovky Melanosporum sa používa ako korenie na zvýraznenie chutí jedla; nalejte ju pri varení vývarov, polievok, pyré a dusených jedál. Keď je jedlo hotové, premeníte jednoduchú polievku na delikatesu hodnú bohov. Radi zredukujeme šťavu z hľuzovky s múkou z hľuzoviek, aby sme pripravili instantné omáčky, nechávajúc šťavu variť, kým nie je pripravená na pokvapkanie na šalát z burraty s čerstvými paradajkami rozpolenými na polovicu. Šťava z čiernej hľuzovky je prírodná, získaná z prvého varenia čerstvej hľuzovky Melanosporum, vody a soli. Tento proces pomáha maximálne zachovať jej arómu a chuť, a všimnete si to, keď otvoríte sklenenú nádobu a ucítite jej opojnú vôňu a ten jemný zemský nádych čerstvej hľuzovky. Táto šťava z hľuzovky Melanosporum je malá investícia, ale stojí za každú kvapku „diamantu kuchyne“, ktorý môžete skladovať celý rok vo svojej skrini. Je to skvelá alternatíva k drahým hľuzovkám. Varenie s konzervovanou šťavou z zimnej hľuzovky: Použite ju ako dochucovadlo pri príprave vývarov, omáčok, na ochutenie mäsa, infúziu produktov. Hľuzovková majonéza. Pridajte trochu šťavy do jednoduchej polievky. Môže sa pridať na konci varenia omáčky. Hľuzovkové sferifikácie, ako kaviár, môžu byť použité. Podrobnosti o produkte: Zloženie: Šťava z Tuber melanosporum a soľ. Doba trvanlivosti a skladovanie: Najlepšie je skonzumovať do 5 dní. V neotvorenej nádobe vydrží až 36 mesiacov. Pôvod: Španielsko. Viac informácií: Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS Food znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujú nám: HORECA. Dodávame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a v celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené produkty, koreninové spoločnosti a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"50ml","offer_id":56884179173720,"sku":"39528233599112","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400ml","offer_id":56884179206488,"sku":"34052486889608","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ml","offer_id":56884179239256,"sku":"34052486856840","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25ml","offer_id":56884179272024,"sku":"34052486824072","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/jugo_01cfdd97-984f-4741-825a-414a08200dcd.jpg?v=1794485421"},{"product_id":"boletus-flour-dehydrated","title":"Húbová múka - Dehydrovaná","description":"\u003cp\u003eVlastnosti: Zosilňovač chuti 100% divoké hríby Vegán Máme certifikáciu IFS Food, Vyrobené spoločnosťou Laumont Produkt z Ázie Popis produktu: Základná zložka pre každého milovníka húb. Lahodná jemne mletá múka z hríbov je silný umami vyrobený z dehydrovaných divokých hríbov. Má neuveriteľnú arómu a chuť lieskových orechov a mnohých orechov naraz, je to korenie našich snov. Pridajte ju do omáčok, mäsových jedál, rizota a rýchlych, chutných dezertov. Keď ju raz vyskúšate, stane sa vašou základnou zložkou v kuchyni. Múka z hríbov Boletus edulis je ideálna pre nízkokalorické diéty, dobrý stimulant pre správny črevný tranzit a dobrý zdroj zdravého umami pre vegetariánske a vegánske diéty. Perfektná náhrada za čerstvé hríby. Húbová múka je silne voňavá a plná intenzívnej chuti hríbov. Môžete si kúpiť múku z hríbov teraz, z pohodlia vášho domova. Varíme s múkou z hríbov: Používanie múky z hríbov je jednoduché a rýchle. Myslite na to ako na korenie pre jedlá. Vezmite múku z hríbov podľa svojej chuti a... Posilnite vývary s múkou z divokých hríbov. Vyskúšajte ju v omáčke alebo vinaigrette na šalát. Posypte ju na konci varenia rýb a mäsových jedál. Pridajte ju do smotanových omáčok, paradajkových omáčok a iných omáčok, ktoré máte radi. V dezertoch posypte nad zmrzlinou a čokoládou. Tiež ideálna ako bohaté umami korenie pre restované jedlá. Na prípravu krokiet ju použite na plnenie a na obalovanie, je to najlepšie na svete. Podrobnosti o produkte: Zloženie: Divoký Boletus edulis. Doba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 36 mesiacov. Viac informácií: Máme certifikáciu IFS Food, čo znamená, že praktizujeme dobré bezpečnostné a kvalitatívne postupy, aby sme zabezpečili, že naše produkty majú najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v španielskej veľkoobchodnej sieti, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich do supermarketov a potravinových obchodov po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové predvarené jedlá, mrazené potraviny, koreninárske spoločnosti a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"75g","offer_id":56884179304792,"sku":"34050784362632","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":56884179337560,"sku":"34050777317512","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884179370328,"sku":"34050777350280","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/harina3.jpg?v=1794571872"},{"product_id":"frozen-whole-boletus-1kg","title":"Celé mrazené hľuzovky 1Kg","description":"\u003cp\u003eMáme celé mrazené divoké hľuzovky edulis prvej kvality dostupné počas celého roka v 1Kg baleniach. Máme k dispozícii 2 veľkosti na výber na základe veľkosti klobúka hľuzovky: 3\/5cm a -3cm. Je dodávané v perfektnom stave s chladenou dopravou. Taška s hľuzovkami je prijatá vo vnútri špeciálnej krabice so špecifickým ľadom na udržanie mrazenej teploty počas prepravy.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"-3cm","offer_id":56884181270872,"sku":"49742612005208","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3\/5cm","offer_id":56884181303640,"sku":"34702207647880","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/3-5-cm.jpg?v=1794420920"},{"product_id":"cow-tongue","title":"Jazyk kravy","description":"\u003cp\u003eHydnum repandum \/ Jazyk kravy Divoké huby vysokej kvality, starostlivo vybrané a ručne čistené. Teraz si môžete kúpiť čerstvé huby priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Huby sú zasielané v špeciálnej krabici na chladenie. Doručenie do 24 hodín od pondelka do štvrtka. Morfológia jazyka kravy Stredná veľkosť, do 12 cm, mierne mäsitý klobúk, nepravidelný tvar, konvexný, ale potom sa vyrovnáva, vlnitý okraj. Nemá žiabre, ale skôr špicaté ostne. Farba béžovo-krémová alebo žlto-oranžová (pod listnatými stromami) alebo žlto-biela (pod ihličnanmi). Hymenium s ostňami alebo tŕňmi, špinavo biele alebo krémovo-žltkasté, krehké, uzavreté, nie decurrent. Krátky a eccentricný stonok, farba ostňov. Pevná, ale krehká a lámavá dužina, s bielymi tónmi, ktoré sa menia na žlté alebo krémové. Príjemná ovocná vôňa. Zaujímavosti o jazyku kravy Biotop: Zmiešané lesy všetkých druhov. Kyslé pôdy. Sezóna: Od augusta do jesene a začiatku zimy. Recepty na jazyk kravy Odstráňte horké ostne z hyménia a varte mladé exempláre. Odstráňte varnú vodu, ktorá môže spôsobiť horkosť v jedle alebo miešanici. Veľmi dobré s zemiakmi v zelenej omáčke alebo s ryžou. S šunkou. Korenenie na mäso a ryby. S cesnakom. Ťažko napadnuté červami. Čistenie jazyka kravy S pomocou noža odrežte dolnú časť stonky huby, aby ste sa vyhli zvyškům nečistôt. Potom, pomocou štetca a\/alebo vlhkej handričky, opatrne vyčistite vrch a spodok klobúka. Čo najviac sa vyhnite priamemu kontaktu s vodou, pokiaľ nadbytočné nečistoty nevyžadujú ponorenie. --- *Divoké huby sú starostlivo vyberané.* Zasielané s SEUR FRÍO, bez prerušenia chladového reťazca počas prepravy.* Doma dostanete špeciálnu krabicu s hubami vo vnútri, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884181401944,"sku":"34169644023944","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884181434712,"sku":"34169644056712","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lengua1_be6c8ff5-7d9e-475c-994c-d3e3db412b6e.jpg?v=1794507731"},{"product_id":"boletus","title":"Huba Boletus","description":"\u003cp\u003eBoletus edulis \/ Huba Boletus vysokokvalitná, divoko rastúca, ručne vyberaná a čistená. Teraz si môžete kúpiť čerstvé huby Boletus priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Huby Boletus sú zasielané v špeciálnej krabici na chladený transport. Morfológia Boletus Huba Boletus edulis je najväčšia a najťažšia huba. Jej klobúk je spočiatku guľovitý, potom konvexný a sploštený, s mierne belavým okrajom. Má hladkú kutikulu, jednotnú svetlohnedú, lieskovcovú, tekvicovú alebo červenkasto-hnedú farbu. Pri stlačení prstom sa vráti do pôvodného tvaru. Jej rúry sú biele, ktoré s vekom žltnú a zelenajú. Má robustnú, hrubú nohu, bielu alebo svetlohnedú farbu, s jemnou retikuláciou na vrchu. Jej dužina je nemenná biela farba, s olivovo-zeleným spórovým tlačom a žltkastými spórami. Ak hľadáte veľmi podrobný článok o hubách Boletus, nájdete ho na našom blogu 'Všetko, čo potrebujete vedieť o hubách Boletus'. Zaujímavosti o hubách Boletus Biotop: Borové lesy, gaštanové háje, bukové lesy a dubové lesy. Sezóna: Leto - Jeseň, veľmi hojná v mokrých jeseniach, po silných dažďoch. Strava: Huba Boletus má vysoký obsah vody, okolo 90 percent svojej hmotnosti, čo ju robí vhodnou pre nízkokalorické diéty. Výhody: Vzhľadom na svoju sezónnu povahu sa huby Boletus zvyčajne predávajú sušené a mrazené, ale so všetkým arómou čerstvých. Recepty s hubami Boletus Textúra jej dužiny a jemná chuť robia huby Boletus dokonalou prísadou do viacerých príprav (aj surových): pečené, v šaláte, paštéte, na cesnakový spôsob, s Pedro Ximénez, v omáčke z červených kreviet, s vaječným žĺtkom a foie mi-cuit, atď. Pri grilovaní nepridávajte cesnak (spáli sa a stane sa horkým), ale radšej olej ochutený rozdrveným cesnakom. Odvážte sa pripraviť galette z húb Boletus s čučoriedkami alebo risotto z húb Boletus s trufľou. Nohy vyžadujú dlhší čas varenia ako klobúky. Ako čistiť huby Boletus? Vyčistite klobúk handrou a nohu kefou bez prílišného tlaku. Odlúpte nohu od stonky nožom. V tomto článku podrobne vysvetľujeme, ako čistiť huby Boletus v 3 krokoch. --- *Divoké huby sú starostlivo vyberané ručne. *Zasielané s chladeným transportom, bez prerušenia chladiaceho reťazca počas celej prepravy. *Doma dostanete špeciálnu krabicu na huby, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":56884181664088,"sku":"34169443811464","price":93.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884181696856,"sku":"34169443778696","price":46.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Boletus2_9bf65e11-5b0f-4140-bc70-ad37e823b44b.jpg?v=1794571871"},{"product_id":"shimeji-150g","title":"Shimeji (150g)","description":"\u003cp\u003eShimeji (Hypsizygus marmoreus \/ tessellatus) Balenie našich shimeji húb obsahuje 150g. Huba shimeji je druh exotickej jedlej kultivovanej huby pochádzajúcej z Ázie. Je to malá huba s ventilátorovitou pokrývkou a dlhým, tenkým stonkom. Má pevnú a chrumkavú textúru a jemnú a delikátnu chuť. Existujú dva hlavné typy shimeji: biela shimeji (Hypsizygus tessellatus) a hnedá shimeji (Hypsizygus marmoreus). Okrem farby má biela shimeji jemnejšiu chuť, zatiaľ čo hnedá shimeji má zemitejšiu a hlbšiu chuť. V Laumont nájdete obe odrody. Shimeji je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálov, ako sú železo a draslík. Okrem toho má nízky obsah kalórií a tuku, čo z neho robí zdravú voľbu na pridanie do akéhokoľvek jedla. Morfológia shimeji Jednou z charakteristík huby shimeji je, že má zamotanú základňu rastu, čo znamená, že sa dajú ľahko oddeliť na malé jednotlivé zhluky. To uľahčuje varenie a pridávanie do akéhokoľvek jedla. Má ventilátorovitú pokrývku (pileus) s priemerom od 2 do 5 cm a dlhý a tenký stonok (stipe), ktorý môže dosiahnuť dĺžku až 10 cm. Použitie a aplikácie shimeji Huba shimeji je kulinárskym potešením veľmi populárnym po celom svete, najmä v ázijskej kuchyni. Vďaka svojej pevnej a chrumkavej textúre sa shimeji môže použiť v širokej škále jedál. Bežný spôsob prípravy je opražiť ju na troche oleja s cesnakom a cibuľou a pridať do polievok, dusených jedál alebo ryžových jedál. Môže sa tiež použiť v šalátoch alebo ako ingrediencia na sushi alebo jarné závitky. V japonskej kuchyni sa huby shimeji široko používajú v polievkach, ako je slávna miso polievka. Je tiež bežné pridať ich do cestovinových a ryžových jedál, ako je populárna japonská vyprážaná ryža, Yakimeshi. V Číne sú huby shimeji bežnou ingredienciou v cestovinových a ryžových jedlách a používajú sa aj v dusených jedlách a polievkach. V západnej kuchyni získali huby shimeji v posledných rokoch na popularite a čoraz častejšie sa používajú v jedlách ako risotto, pizze a cestoviny. Môžu sa tiež použiť ako príloha k mäsu a rybám. V Laumont navrhujeme tento lahodný recept s shimeji. Čo si o tom myslíte? Shimeji quiche s bravčovou slaninou 150g tácky.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Blanco","offer_id":56884182188376,"sku":"34205571317896","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón","offer_id":56884182221144,"sku":"34205571350664","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/SHIMEJI_5e7096d7-545d-4f0d-abc0-44cfd2f4f46a.jpg?v=1794420848"},{"product_id":"truffled-olive-tapenade","title":"Truflová olivová tapenáda","description":"\u003cp\u003eVlastnosti truflovej olivovej tapenády od Laumont\u003cbr \/\u003eS autentickou trufľou Laumont\u003cbr \/\u003eVyrobené z húb a čiernych olív\u003cbr \/\u003eKlasická olivová tapenáda, ale s truflovou inováciou\u003cbr \/\u003eVyrobené spoločnosťou Laumont\u003cbr \/\u003eProdukt zo Španielska\u003cbr \/\u003ePopis truflovej olivovej tapenády\u003cbr \/\u003eTruflová olivová tapenáda od Laumont je gurmánska smotana navrhnutá na to, aby premenila vaše predjedlá a jedlá na špeciálne okamihy. Kombinuje nezameniteľnú chuť čiernych olív s elegantným nádychom letnej trufle, všetko na houbovom základe, ktorý ju robí hladšou a ľahšou ako tradičná olivová tapenáda. Je ideálnym doplnkom k nečakanému občerstveniu, večeri s priateľmi alebo na pridanie extra chuťového náboja k vašim najjednoduchším jedlám. S touto truflovou olivovou tapenádou od Laumont je vychutnávanie gurmánskej pochúťky doma jednoduché a rýchle.\u003cbr \/\u003eOdporúčané použitia truflovej olivovej tapenády vo vašej kuchyni:\u003cbr \/\u003eNatrete truflovú olivovú tapenádu na toast alebo krekry ako okamžité predjedlo. Pridajte čajovú lyžičku tapenády na hummus, guacamole alebo smotany, aby ste im dodali prekvapivý nádych. Dajte iný zvrat svojim obľúbeným občerstveniam alebo wrapom. Kombinujte truflovú olivovú tapenádu s údenými syrmi, studenými mäsami alebo ančovičkami na doske s uzeninami. Zmiešajte ju s troškou jogurtu alebo smotanového syra, aby ste vytvorili domácu truflovú omáčku. Pridajte špeciálny nádych k svojim domácim pizzám alebo cestovinám pridaním truflovej olivovej tapenády.\u003cbr \/\u003eRecepty s olivovou tapenádou od Laumont:\u003cbr \/\u003eV Laumont sme vytvorili exkluzívne recepty s našou truflovou olivovou tapenádou, aby sme vám ukázali, ako čo najlepšie využiť tento gurmánsky produkt. Sú to originálne návrhy navrhnuté na inšpiráciu a pomoc pri vychutnávaní všetkých chutí trufle vo vašej kuchyni.\u003cbr \/\u003eFarebný hummus s truflovou olivovou tapenádou\u003cbr \/\u003eÚdený treskový montadito s truflovou olivovou tapenádou\u003cbr \/\u003eListové cesto s brie, truflovou olivovou tapenádou a špargľou\u003cbr \/\u003ePodrobnosti o produkte\u003cbr \/\u003eZloženie:\u003cbr \/\u003e57% Pestované huby (Agaricus bisporus)\u003cbr \/\u003e25% Čierne olivy (olivy, voda, soľ a stabilizátor: ferrous gluconate)\u003cbr \/\u003eSlnečnicový olej\u003cbr \/\u003eExtra panenský olivový olej\u003cbr \/\u003e3% Divoká letná trufľa (Tuber aestivum)\u003cbr \/\u003eSoľ\u003cbr \/\u003eAroma\u003cbr \/\u003eTrvanlivosť a skladovanie:\u003cbr \/\u003eTrvanlivosť 2 roky. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.\u003cbr \/\u003ePôvod: EÚ\u003cbr \/\u003eViac informácií\u003cbr \/\u003eProdukt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS, čo znamená, že implementujeme dobré praktiky v oblasti bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných truflí a húb.\u003cbr \/\u003eDôveryhodné od:\u003cbr \/\u003ePrestížnych šéfkuchárov a reštaurácií vo viac ako 60 krajinách.\u003cbr \/\u003eSupermarketov a gurmánskych obchodov hľadajúcich vybrané produkty.\u003cbr \/\u003ePotravinárskeho priemyslu, ktorý si cení kvalitu ako kľúčovú zložku.\u003cbr \/\u003eNechajte sa prekvapiť truflovou olivovou tapenádou od Laumont a prineste gurmánsky nádych do svojho každodenného varenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"90g","offer_id":56884182647128,"sku":"55365452562814","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/6olivada-trufada-square.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"death-trumpet","title":"Smrť trúbka","description":"\u003cp\u003eCraterellus cornucopioides \/ Čierna trúbka Vysoko kvalitné divoké Smrť trúbky, ručne vyberané a čistené. Teraz si môžete kúpiť čerstvé Smrť trúbky priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Huby sú zasielané v špeciálnej krabici na chladený transport.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMorfológia Smrť trúbky Smrť trúbky majú popolavo šedú farbu, ktorá sa pri kontakte s vlhkosťou stmavuje. Zvyčajne sú malé až stredne veľké, s rozmermi od 5 do 15 centimetrov. Ich klobúk je veľmi úzky a trúbkovitý, odtiaľ aj ich názov. Majú trochu šupinatý povrch a lupene s mierne vyznačenými pozdĺžnymi vráskami alebo záhybmi. Ich dužina je šedá a elastická a ich príjemná chuť nám môže pripomínať hľuzovky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZaujímavosti o Smrť trúbke Biotop: Veľmi rozmanitý. Rastie v tieni dubov, bukov, gaštanov a v machových oblastiach. Sezóna: Začína na konci leta a je dostupná počas celých jesenných mesiacov. Výhody: Jednou z jej zvláštností je, že sa veľmi dobre dehydruje. To vám umožňuje kupovať huby počas celého roka. Tu si ich môžete kúpiť a skladovať v suchom prostredí, najlepšie v sklenenej nádobe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecepty so Smrť trúbkou Všetko sa využíva. Tak veľmi, že je známa ako hľuzovka chudobných. Používa sa v ryžových jedlách, cestovinách, polievkach, mäsových a rybích dusených jedlách, zapekaných jedlách, šalátoch, prílohách a v vynikajúcich receptoch ako kuracie prsia so smotanou zo Smrť trúbky, gnocchi so Smrť trúbkami a chili, alebo melónová smotana so Smrť trúbkami a práškom z iberskej šunky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAko čistiť Smrť trúbku? Jej čistenie je jednoduché; stačí očistiť Čiernu trúbku, pričom sa vyhýbajte kontaktu s vodou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e--- *Divoké huby sú starostlivo ručne vyberané. *Zasielané s chladeným transportom, pričom sa udržuje chladný reťazec počas celého transportu. *Doma dostanete špeciálnu krabicu na huby, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884182745432,"sku":"34169604538504","price":15.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884182778200,"sku":"34169604604040","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/trompeta5_71e35d00-33ee-4c98-8518-58d4253b1829.jpg?v=1794582884"},{"product_id":"truffle-honey","title":"Hruškový med","description":"\u003cp\u003eVlastnosti hruškového medu Laumont (150g) S autentickými vločkami letnej hrušky (Tuber aestivum) Sladká chuť so zemitými a aromatickými tónmi hrušky Pripravené na použitie: pripravené na konzumáciu Ideálne na syry, predjedlá, šaláty, mäso a dezerty Produkt Španielsko\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePopis hruškového medu Náš hruškový med je výsledkom spolupráce s Mel Alemany, uznávanými odborníkmi na kvalitný med. Spoločne sme vytvorili gurmánsku prísadu, ktorá kombinuje prirodzenú sladkosť medu s nezameniteľným charakterom letnej hrušky. Výsledkom je vyvážená explózia aróm a nuáns, ktorá pozdvihuje všetko od syrového taniera po vanilkovú zmrzlinu. Je to ten špeciálny dotyk, ktorý premení jednoduché raňajky, neplánované predjedlo alebo večeru s priateľmi na nezabudnuteľný okamih. Otvorte a vychutnajte si.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdporúčané použitie hruškového medu vo vašej kuchyni Syry: brie, burrata, parmezán alebo manchego — stačí pokvapkať navrch a je to pripravené. Predjedlá: na toasty a chlebíky, s orechmi alebo údeninami. Šaláty a dresingy: zmiešajte čajovú lyžičku s extra panenským olivovým olejom, horčicou a orechmi. Mäso a hydina: glazúrujte rebrá, kačaciu prsia alebo pečené kurča na konci varenia. Dezerty a raňajky: jogurt, zmrzlina, palacinky alebo pečené ovocie. Rýchle omáčky: pridajte čajovú lyžičku do vašej redukcie alebo demi-glace pre umami dotyk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o produkte Zloženie: Med (97%) Vločky letnej hrušky (3%) (Tuber aestivum) Šťava z letnej hrušky (Tuber aestivum) Soľ Aroma čiernej hrušky. Alergény: Môže obsahovať stopy orechov. Doba trvanlivosti a skladovanie: 12 mesiacov. Skladujte na chladnom a suchom mieste. Použitie: Pripravené na konzumáciu. Pôvod: Španielsko.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViac informácií V Laumont pracujeme s vysokokvalitnými hruškami a hubami, s procesmi a kontrolami, ktoré zabezpečujú sledovateľnosť a konzistenciu v každej dávke. Uznávaní šéfkuchári a reštaurácie vo viac ako 60 krajinách, supermarkety a gurmánske obchody, ktoré hľadajú vybrané produkty, a potravinárske spoločnosti, ktoré si cenia kvalitu ako kľúčovú zložku, nám dôverujú. Nákup hruškového medu Laumont pridá gurmánsky dotyk do vašej každodennej kuchyne.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"150g","offer_id":56884182810968,"sku":"56201578545534","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/71000.jpg?v=1794571871"},{"product_id":"microplane-truffle-zester","title":"Microplane Truffle Zester","description":"\u003cp\u003ePopis produktu Microplane Truffle Zester Microplane Truffle Zester má mimoriadne ostré čepele vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Jeho inovatívny dizajn umožňuje používanie strúhadla bez rizika porezania. Čepele sú navrhnuté ako dlhodobý nástroj. Rozmery strúhadla sú nasledujúce: 32,5 x 3,5 x 3 cm. Rezacia plocha je 20,3 x 2,5 cm. Možno umývať v umývačke riadu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrečo používať strúhadlo na hľuzovky S trúbkou na hľuzovky (Classic Series) sa nebudete musieť trápiť pri strúhaní hľuzoviek. Použite ultra jemné hobliny hľuzoviek na prípravu fantastického jedla. Strúhadlo na hľuzovky krája jedlo bez trhania alebo rozpadania, čo pomáha udržiavať a zosilňovať arómu a chuť hľuzoviek. Toto strúhadlo sa používa a uznáva po celom svete, ako profesionálnymi kuchármi, tak aj domácimi kuchármi. Jemné a subtilné strúhanie hľuzoviek určite obohatí vaše obľúbené jedlá. Ideálne na prípravu hľuzovkových vajec, akéhokoľvek jedla s hľuzovkami a ako korenie do palaciniek a kanapiek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIné použitia strúhadla Okrem strúhania hľuzoviek sa tento krájač môže používať aj s tvrdými syrmi, citrusovými plodmi, cesnakom, zázvorom a muškátovým orieškom, medzi inými potravinami, kde môžete dosiahnuť ultra jemné strúhanie, o ktorom ste nikdy nepomysleli, že je možné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIDEO: ako používať strúhadlo na hľuzovky\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884183531864,"sku":"34036780368008","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rallador.jpg?v=1794442330"},{"product_id":"white-truffle-tuber-magnatum","title":"Biely hľuzovka (Tuber Magnatum)","description":"\u003cp\u003eKúpte bielu hľuzovku. ‘Tartufo bianco’ sa zbiera iba na jeseň, čo zvyšuje jej exkluzivitu. Považovaná za najvyberanejšiu na svete, biela hľuzovka (Tuber magnatum) vďačí za svoj prestíž svojmu obmedzenému a krátkemu dostupnosti, ako aj svojmu neuveriteľnému a spektakulárnemu aróme. Biela hľuzovka rastie vo voľnej prírode v kampaniach, ktoré prebiehajú od konca septembra do konca decembra. Tento druh hľuzovky magnatum rastie predovšetkým v stredných a východných európskych krajinách, ako sú Taliansko, Chorvátsko, Kosovo a Bulharsko, medzi inými. Oslavy sa konajú okolo jej výnimočnosti, ako tá, ktorá sa koná každý rok na hrade Grizane Cavour, neďaleko mesta Alba v Piemont. Toto je medzinárodná aukcia bielej hľuzovky na charitatívne účely, kde sa najznámejší reštaurátori a gurmáni snažia získať tento cenný gastronomický diamant. Kde kúpiť kvalitnú bielu hľuzovku. Poznaním trhu a najlepších sezón na konzumáciu bielej hľuzovky, na laumont.shop si môžete kúpiť čerstvú bielu hľuzovku v jej optimálnom zrelom momente. Veľká časť zberu bielej hľuzovky na celom svete sa uskutočňuje v Taliansku. Práve tam sa prirodzene množí v lesoch regiónu Piemont, odkiaľ je považovaná za pôvodnú. V posledných rokoch sa však pôvod tejto hľuzovky nachádza v niekoľkých krajinách východnej Európy. Dostupnosť a kampane na kúpu bielej hľuzovky. Biela hľuzovka začína rásť v septembri, ale považuje sa, že jej zrelý bod ešte nie je optimálny na konzumáciu. Keďže ide o tak výnimočný a jedinečný produkt, odporúča sa počkať na jej optimálny moment, aby sme si vychutnali jej arómu a chuť. Tento optimálny zrelý moment prichádza s chladom. Čím skôr chlad príde do lesov talianskeho Piemontu, tým skôr môžeme konzumovať hľuzovku prvej kvality. S trochou šťastia sa prvé exempláre objavia v októbri. Ako sa blížime k zime, je väčšia dostupnosť bielej hľuzovky a zvyčajne je lepšej kvality: ak chcete konzumovať čerstvú bielu hľuzovku v jej vrchole, ideálne mesiace sú november, december a, ak to poveternostné podmienky dovolia, január. Kvalita bielej hľuzovky. Laumont vyberá hľuzovky vysokej kvality na online predaj. Keďže ide o divoký produkt, ktorý sa nedá pestovať, Tuber magnatum má zvyčajne nepravidelný tvar (ako ten na fotografii) a presahuje 15g na kus. Občas sa nájdu kusy extra kategórie: to znamená, že sú to hľuzovky s pravidelným a celým tvarom. Z tohto dôvodu je ich cena vyššia. Aká je cena bielej hľuzovky? Cena bielej hľuzovky sa pohybuje medzi 2 000 € a 6 000 € za kilo. Biela hľuzovka je veľmi exkluzívny produkt a jej výroba do značnej miery závisí od klimatických podmienok v miestach, kde rastú. Z tohto dôvodu je cena bielej hľuzovky veľmi volatilná a môže sa v každej kampani výrazne líšiť. Recepty s bielou hľuzovkou. Biela hľuzovka sa vychutnáva veľmi tenko nakrájaná, ako finálny dotyk k jednoduchým a jemne ochuteným jedlám, ako sú šaláty, cestoviny a risotta. V Laumont predstavujeme niektoré recepty s bielou hľuzovkou: Risotto s bielou hľuzovkou, Gnocchi s foie omáčkou a bielou hľuzovkou, Hovädzí tartar s bielou hľuzovkou. Ak ste pravý gurmán a máte ďalšie nápady na použitie bielej hľuzovky… podeľte sa o ne na našom Instagrame @laumont.truffles --- *Hľuzovka je umytá a starostlivo vybraná ručne.* Je zasielaná s SEUR FRÍO, bez prerušenia chladiaceho reťazca počas prepravy.* Doma dostanete špeciálnu krabicu s hľuzovkou vo vnútri, navrhnutú na ochranu a zaručenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"30g","offer_id":56884183630168,"sku":"39558958874760","price":193.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":56884183662936,"sku":"33982943330440","price":132.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g","offer_id":56884183695704,"sku":"39558958809224","price":101.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":56884183728472,"sku":"56664647205246","price":254.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/TRUFABLANCA3_4e3957ca-5b5a-4ed7-8891-8b5fa9cb77d7.jpg?v=1794560687"},{"product_id":"black-truffle-melanosporum-preserve","title":"Čierna huba Melanosporum - Záloha","description":"\u003cp\u003eVlastnosti Vyrobené spoločnosťou Laumont Prvé varenie čiernej huby Extra kvalita čiernej huby Podporené medzinárodným pečaťou bezpečnosti potravín IFS Food Produkt zo Španielska Popis produktu V krásnej sklenenej nádobe je celá čierna huba konzervovaná vo vlastnej šťave a soli. Získava sa z prvého varu čerstvej huby. To znamená, že je varené iba raz, aby si zachovalo všetku svoju chuť. A hoci jej chuť a aróma nie sú rovnaké ako u čerstvej huby, je to najlepší spôsob, ako mať houbu po celý rok. Sezóna čiernej huby je iba od decembra do marca. Konzervovaná huba je vyrobená z vysokej kvality, ktorú starostlivo vyberáme, manipulujeme a balíme v našich centrách na huby a huby. Celá konzervovaná huba vám umožňuje ju strúhať, miešať, krájať a dokonca variť za prijateľnú cenu. A keď ju scedíte, zvyšná soľanka je ako slaný umami, ktorý sa dá tiež použiť na polievky a omáčky. Šéfkuchári uisťujú, že nákup konzervovanej huby je dobrá voľba na domáce použitie. Výhodou je, že môžete experimentovať s hubou varením; v skutočnosti je NEZBYTNÉ ju variť, aby sa prebudila jej chuť, na rozdiel od čerstvej huby, ktorú je možné iba strúhať na jedlá. Je to veľmi dobrý produkt! Tieto celé zimné huby pochádzajú zo Španielska a zbierajú sa v dubových lesoch nachádzajúcich sa vo výške medzi 500 a 1 000 metrami. Aplikácie Navštívte tento blogový príspevok, aby ste videli niektoré z najbežnejších aplikácií a použití konzervovanej čiernej huby: v vajciach, s šunkou, v omelete... Návrhy Ako by som to mal použiť? Strúhané Nakrájajte celú hubu pomocou mandolíny na tenké plátky na opečený chlieb alebo ju natrite maslom, pridajte hrubú soľ, trochu hubej oleja a máte hotovo. Krájané Krájame ju ako dekoráciu, ako vyprážané vajcia. Varené Vynikajúce na použitie ako hubej omáčky: strúhajte hubu na strúhadle (nie plátky) a zredukujte s smotanou. Pečte mäso v rúre s kúskami konzervovanej čiernej huby vo vnútri. Vždy krájajte čerstvú hubu, pretože má väčšiu konzistenciu. Miešané Dobre premiešajte s tučnými ingredienciami: foie, maslo, smotana a oleje. Rada šéfkuchára, ktorý nám to dvakrát zopakoval: NEZBYTNÉ JE TO STRÚHAŤ. VŠETKY KONZERVOVANÉ HUBY MUSIA BYŤ STRÚHANÉ. Rozumel... Dobre sa kombinuje aj so syrom. Podrobnosti o produkte Ingrediencie Tuber Melanosporum, šťava z Tuber Melanosporum a soľ. Doba trvanlivosti a skladovanie Po otvorení uchovávajte v chladničke 5 dní. Dlhá trvanlivosť. 36 mesiacov Pôvod Španielsko Viac informácií Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS, čo znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných húb a húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame huby a huby do 35 krajín najlepším šéfkuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a v celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý poskytuje vybrané huby a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, koreninové spoločnosti a spoločnosti na spracovanie mäsa a klobás.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"50g","offer_id":56884183794008,"sku":"39528215740552","price":51.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884183826776,"sku":"34052569464968","price":206.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12.5g","offer_id":56884183859544,"sku":"34052569432200","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":56884183892312,"sku":"39528215707784","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/entera2.jpg?v=1794420802"},{"product_id":"summer-truffle-carpaccio-with-black-truffle-aroma-100g","title":"Letné hľuzovkové carpaccio s arómou čiernej hľuzovky 100g","description":"\u003cp\u003eLetné hľuzovkové carpaccio obsahuje autentické plátky letnej hľuzovky extra kvality. Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS. Vyrobené spoločnosťou Laumont. Produkt zo Španielska. Popis produktu: Uložte na poličky, letné hľuzovkové carpaccio prekvapí špeciálneho hosťa. Rozprestrite krásne porcie letného hľuzovkového carpaccia na šťavnatý grilovaný steak. A za chvíľu máte jedlo na úrovni šéfkuchára. S letným hľuzovkovým carpacciom máte luxusnú prílohu za zlomok ceny čerstvých hľuzoviek. Ideálne na slávnostné jedlá alebo neformálne večere. Vo sklenenej nádobe nájdete štedré plátky letnej hľuzovky nakrájané na hrúbku papiera. Zachované v extra panenskom olivovom oleji s arómou hľuzovky melanosporum a soľou. Letné hľuzovkové carpaccio má textúru podobnú hubám. Na jazyku si vychutnáte jeho veľké plátky s chrumkavými okrajmi. Olej zvýrazňuje lahodnú arómu čiernej hľuzovky, ale keď ho jete, jeho chuť je jemnejšia. Textúra, chuť a aróma, všetko chuť hľuzovky na tanieri. Môžete si kúpiť letné hľuzovkové carpaccio teraz a vyskúšať ho zajtra. Varíme s konzervovaným letným hľuzovkovým carpacciom: S hľuzovkou platí, že menej je viac. Použite ho na najjednoduchšie recepty a posypte ním hotové jedlá. Od steaku, cestovín, toastov a čohokoľvek, čo chcete. Nezabudnite si uchovať extra panenský olivový olej na zálievky do šalátov alebo na vinaigretky. Podrobnosti o produkte: Doba trvanlivosti a skladovanie: Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 5 dní. Pôvod: Španielsko. Viac informácií: Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti potravín a kvality, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším šéfkuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v španielskej veľkoobchodnej sieti, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884183925080,"sku":"34199101603976","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/carpaccio.jpg?v=1794420796"},{"product_id":"chanterelle","title":"Hlíva","description":"\u003cp\u003eCantharellus cibarius \/ Hlíva Kvalitné hlivy, vybrané a ručne čistené. Teraz si môžete kúpiť hlivy priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Hlívy sú zasielané v špeciálnej krabici na chladenie. Morfológia hlívy Bežne známa ako hlíva, Cantharellus cibarius má jednotnú vajcovito žltú farbu. Má záhyby (nie žiabre), ktoré sú zbiehavé. Veľkosť jej klobúka sa pohybuje od 1 cm do 12 cm, je vypuklý v strede alebo sploštený, pohárikovitého tvaru s prehnutým, vlnitým, krivolakým a laločnatým okrajom. Hrubá a mäsitá textúra. Homogénna (klobúk a stonka nie sú odlíšené). Jej stonka je hrubá, valcovitá a mäsitá, na vrchu sa rozširuje. Jej dužina je biela a na okrajoch žltne. Je kompaktná a mierne vláknitá, veľmi ťažko sa kazí. Jej príjemná broskyňová aróma, jemná sladká chuť a špeciálna konzistencia a textúra jej dužiny robia z divokej hlívy vysoko cenenú hubu v kuchyni. Zaujímavé fakty o hlívach Biotop: Hlívy sa nachádzajú v bukových, gaštanových, dubových, korkových duboch, ružovom kríku atď. Taktiež na lúkach, bylinách alebo papradiach... Zvyčajne sa objavujú vo veľkých skupinách. Sezóna: Od jari do jesene. Uchovávanie: Cantharellus cibarius vydrží niekoľko dní v chladničke bez straty konzistencie. Najlepšie je uchovávať ich v mierne otvorenej nádobe s niekoľkými vrstvami papiera, aby sa absorbovala všetka vlhkosť. Recepty s hlívami Globálne sa používajú pri príprave omáčok, je to veľmi univerzálna huba v kuchyni. Môžete pripravovať dusené jedlá, zapekané jedlá, miešané jedlá, ako sú hlivy so letnou hľuzovkou, a originálne recepty, ako je iberské tajomstvo s hlívami na hľuzovkovom zemiakovom pyré, cuketové cannelloni plnené hlivovou smotanou alebo restované hlivy s vajcami, zemiakmi a šunkou. Ako čistiť hlivy? Očistite hlivy kuchynským štetcom alebo kuchynskou handrou. Ak je to potrebné, odstráňte dolnú časť stonky a to je všetko. Je lepšie ich zmraziť alebo poprášiť ako sušiť, pretože rehydratácia stráca chuť. --- *Divoké huby sú starostlivo vyberané ručne. *Zasielané chladenou dopravou, bez prerušenia chladiaceho reťazca počas celej dopravy. *Dostanete domov špeciálnu krabicu na huby, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884184351064,"sku":"34052639981704","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884184383832,"sku":"34052640014472","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rebozuelo1.jpg?v=1794496098"},{"product_id":"senderilla-dehydrated","title":"Senderilla - Sušená","description":"\u003cp\u003eMarasmius oreades\u003cbr \/\u003eVlastnosti\u003cbr \/\u003eZosilňovač chuti\u003cbr \/\u003eVegánske\u003cbr \/\u003eMáme certifikáciu IFS Food, vyrobené spoločnosťou Laumont\u003cbr \/\u003eProdukt zo Španielska\u003cbr \/\u003ePopis produktu\u003cbr \/\u003eVždy vo vašej špajze, keď chcete jesť horúcu polievku alebo guľáš v daždivý deň. Pridajte extra dotyk chuti do všetkých vašich guľášov so sušenou senderillou od Laumont. Tento huba má skvelú mandľovú chuť a arómu vo svojej malej čiapke, ktorá vyzerá ako dáždnik, rastúca na lúkach v kruhoch známych ako \"čarodejnícke kruhy\". Avšak, kúzlo sušenej senderilly spočíva v umami, ktoré robí útulné guľáše chutnejšími v chladných dňoch. Mnohí tvrdia, že keď sa rehydratuje, získa svoju prirodzenú veľkosť a chuť, rovnako ako čerstvé. Je vyrobená z celých kusov senderilly, ktoré ručne zbierajú naši odborníci a sušia sa v špeciálnych sušiacich peciach, ktoré zachovávajú jej plnú chuť a arómu. Môže sa rehydratovať kedykoľvek a zostáva v dobrom stave po roky. Populárna v katalánskej, francúzskej a anglickej kuchyni. Na varenie ju jednoducho pridajte do polievok, ragú a omelet. Môžete si kúpiť sušenú senderillu práve teraz a my ju doručíme priamo k vašim dverám.\u003cbr \/\u003eAko skladovať sušené huby?\u003cbr \/\u003eKeďže ide o sušený produkt, je potrebné ho skladovať v suchom prostredí. Sklenená nádoba s tesným viečkom, uchovávaná mimo zdrojov tepla, by bola vhodným miestom.\u003cbr \/\u003eAko rehydratovať sušené huby?\u003cbr \/\u003eVarom ich v vode po dobu 1 minúty alebo namáčaním po dobu 1 hodiny. Po rehydratácii ich môžete používať, akoby boli čerstvé, a ich veľkosť sa zvýši približne 10-krát. (10g sušených húb = 100g čerstvých húb). Je dôležité vedieť, že sušené huby:\u003cbr \/\u003ePredstavujú úsporu nákladov v porovnaní s čerstvými hubami.\u003cbr \/\u003eKombinujú sa s akýmkoľvek jedlom alebo guľášom.\u003cbr \/\u003ePoskytujú skvelú chuť s malým množstvom.\u003cbr \/\u003eSú zdravé a úplne prírodné potraviny.\u003cbr \/\u003eSú vyrobené bez prísad alebo konzervačných látok.\u003cbr \/\u003eVaríme so sušenou senderillou\u003cbr \/\u003eUložte namáčaciu vývar, pretože uvoľňuje všetku svoju arómu do teplej vody, a uvidíte v miske, že zanecháva hnedý vývar, ktorý môžete použiť v rovnakom recepte, ktorý pripravujete. Ak je to potrebné, pretože vidíte, že má zvyšky trávnych listov alebo špiny, môžete ho precediť. Niektorí dávajú prednosť odstráneniu stoniek alebo ich používajú na vývar. Môžete si kúpiť sušenú senderillu online a zabudnúť na hľadanie v supermarketoch a trhoch. My ju doručíme priamo k vašim dverám. Ak chcete viac tipov, ako rehydratovať huby a rady, ako ich variť, navštívte tento článok na našom blogu.\u003cbr \/\u003ePodrobnosti o produkte\u003cbr \/\u003eZloženie: Divoký Boletus edulis.\u003cbr \/\u003eDoba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom, suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 36 mesiacov.\u003cbr \/\u003eViac informácií\u003cbr \/\u003eMáme certifikáciu IFS Food, čo znamená, že praktizujeme dobré postupy bezpečnosti potravín a kvality, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb.\u003cbr \/\u003eDôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe.\u003cbr \/\u003eMALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinách po celej krajine.\u003cbr \/\u003ePRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"150g","offer_id":56884184809816,"sku":"34045615833224","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884184842584,"sku":"34045618749576","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g","offer_id":56884184875352,"sku":"34700928483464","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":56884184908120,"sku":"34045615800456","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/senderilla15g.jpg?v=1794453125"},{"product_id":"chanterelle-1","title":"Hlíva","description":"\u003cp\u003eLactarius deliciosus \/ Hlíva Vysoko kvalitné divoké hlívy, ručne vyberané a čistené. Teraz si môžete kúpiť čerstvé hlívy priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Hlívy sú zasielané v špeciálnej krabici na chladený transport. Morfológia hlívy Jej vedecké meno je Lactarius deliciosus a je známa aj ako rovelló alebo esne gorri. Je nezameniteľná vďaka svojim zelenkastým tónom žiabier. Rozmery jej klobúka sa pohybujú od 5 cm do 15 cm, v tvare pohára. Jej farba je oranžová a má aj oranžové žiabre. Má krátky, cylindrický, biely stonok, ktorý je krehký a granulačný, láme sa ako krieda. Dužina má granulačnú a kompaktnú textúru, bielu smerom k stredu. Ovocná aróma a lahodná chuť. Zaujímavosti o hlíve Biotop: Je spojená s koreňmi stromov v ihličnatých alebo zmiešaných lesoch, najmä medzi borovicami. Sezóna: Neskoré leto a jesenné mesiace. Popularita: Hlíva je jednou z najznámejších odrôd húb v španielskej kuchyni, najmä v Katalánsku a Kastíli a León. Recepty na hlívu Ideálne na vyprážanie alebo pečenie, hlívy sú veľmi všestranné a môžu sa kombinovať s mnohými inými ingredienciami. Z tohto dôvodu, okrem toho, že sú prílohou, je hlíva hviezdou v mnohých receptoch, ako je suchá hlívová ryža s iberskou presou, hlívy s thajským kuracím mäsom alebo omeleta z hlívy s kačacím foie. Ako čistiť hlívu? Hlíva by sa mala čistiť jemne. Jej povrch s suchou handrou a spodok stonky by sa mal odrezať, aby sa odstránili časti s väčším znečistením. --- *Divoké huby sú starostlivo ručne vyberané. *Zasielané s chladeným transportom, bez prerušenia chladiaceho reťazca počas celej prepravy. *Dostanete domov špeciálnu krabicu na huby, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Botón \/ 1Kg","offer_id":56884184940888,"sku":"34169398722696","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Medallón \/ 1Kg","offer_id":56884184973656,"sku":"34510891253896","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Medallón \/ 500g","offer_id":56884185006424,"sku":"34510891221128","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Botón \/ 500g","offer_id":56884185039192,"sku":"34169398689928","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/niscalo.jpg?v=1794582884"},{"product_id":"eryngii-300g","title":"Eryngii (300g)","description":"\u003cp\u003eHedvábnica (Pleurotus eryngii) Balenie našich hedvábnic obsahuje 300g. Hedvábnica, známa aj ako bodliaková huba, je jedlá huba patríca do rodiny Pleurotaceae. Jej vedecké meno je Pleurotus Eryngii a je to druh široko pestovaný po celom svete kvôli svojej kulinárskej a nutričnej hodnote. Táto huba má pevnú textúru a husté mäso, podobné steakovému. Jej chuť je jemná a mierne sladká, s arómou pripomínajúcou cesnak a orechy. Hedvábnica je veľmi všestranná v kuchyni a môže sa použiť v širokej škále jedál, od dusených jedál a polievok po šaláty a grilované jedlá. Z hľadiska nutričnej hodnoty je hedvábnica vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Je nízkokalorická a málo tučná, čo z nej robí zdravú voľbu na zaradenie do stravy. Okrem toho sa verí, že hedvábnica má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, čo z nej robí prospešné jedlo pre celkové zdravie. Hedvábnica je tiež veľmi populárna v ázijskej kuchyni, najmä v japonskej kuchyni. Napríklad sa používa pri príprave populárneho japonského jedla 'Shabu Shabu', kde sa varí v fondue vývare. Môže sa tiež použiť na výrobu sushi a v miso polievkach. Morfológia hedvábnice Hedvábnica má veľmi charakteristický vzhľad, s veľkým, mäsitým klobúkom, ktorý môže mať priemer až 15 centimetrov. Klobúk je kruhový až polkruhový a má hladký, lesklý povrch, ktorý sa pohybuje od tmavo hnedej po svetlo hnedú. Huba má krátku, hrubú nohu, ktorá sa pripája k klobúku pod nízkym uhlom. Použitie a aplikácie hedvábnice Hedvábnica je veľmi všestranná v kuchyni a môže sa použiť v širokej škále jedál. Môže sa použiť mnohými spôsobmi pri varení, od grilovania po šaláty alebo dusené jedlá a polievky. Jej jemná chuť a pevná textúra ju robia veľmi všestrannou a ľahko sa začleňuje do širokej škály jedál. Pri varení hedvábnice jej pevná textúra a jemná, mierne sladká chuť ju robia veľmi prispôsobivou. Grilovanie je vynikajúci spôsob, ako zvýrazniť jej chuť a vytvoriť jednoduché, chutné jedlo. Pri restovaní sa hedvábnica perfektne kombinuje s inou zeleninou a vytvára zdravé, chutné jedlo. V dusených jedlách a polievkach pridáva hedvábnica jedinečnú chuť a zaujímavú textúru. Môže sa tiež použiť surová, nakrájaná na tenké plátky, na pridanie do šalátov alebo carpaccia pre iný dotyk. V LAUMONT predstavujeme tento recept s hedvábnicou: Carpaccio z hedvábnice s lieskovými orieškami, petržlenom a ovčím syrom 2 kusy (približne 300g)\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884185235800,"sku":"34191290761352","price":7.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ERYNGI-2.jpg?v=1794366196"},{"product_id":"enoki-150g","title":"Enoki (150g)","description":"\u003cp\u003eEnoki (Flammulina velutipes) Balenie našich húb shimeji obsahuje 150g. Huba enoki, známa aj ako Flammulina velutipes, je jedlá huba pôvodom z Ázie. Charakterizuje sa svojím tenkým, predĺženým telom, s malou čiapkou a dlhým, štíhlym stonkom, ktorý pripomína vetvičku. Húb enoki prirodzene rastie na kmeňoch stromov, hoci táto odroda, ktorú predávame v LAUMONT, je pestovaná za kontrolovaných podmienok. Sú veľmi populárne v ázijskej kuchyni a používajú sa v širokej škále jedál, od polievok a šalátov po jedlá s rezancami a ryžou. V posledných rokoch sa táto huba začala objavovať v Európe a používa sa v mnohých aplikáciách. Okrem ich jemnej a mierne sladkej chuti sú huby enoki cenené pre svoje výživové vlastnosti. Sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály a verí sa, že majú zdravotné výhody, ako je znižovanie cholesterolu a zlepšovanie imunity. Okrem toho prispievajú k regulácii krvného tlaku a pomáhajú bojovať proti únave a stresu. Morfológia enoki Húb enoki sú tiež známe svojím charakteristickým vzhľadom, s ich tenkým, predĺženým telom, ktoré pripomína vetvičku. Tento jedinečný tvar huby ju robí ideálnou na použitie v jedlách s rezancami a polievkach, pretože ju možno variť a podávať bez potreby krájať ju na menšie kusy. Použitie a aplikácie s enoki V ázijskej kuchyni sa huby enoki nachádzajú v širokej škále jedál, od slávneho čínskeho hot potu po japonské udon. Môžu sa podávať surové v šalátoch, restované s inou zeleninou alebo mäsom, alebo ako ozdoba v ryžových jedlách. Na našom blogu nájdete tieto dva recepty s enoki: Pečený losos s enoki, paradajkami a citrusmi Hovädzie rolky s enoki a zeleninou Zdravotné výhody enoki Húb enoki sú tiež veľmi výživné. Sú nízkokalorické a s nízkym obsahom tuku, ale bohaté na bielkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú a minerály ako železo a draslík. Tieto výživové vlastnosti sa verí, že majú prospešné účinky pre balenie 150g.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884185301336,"sku":"34191221096584","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ENOKI.jpg?v=1794334715"},{"product_id":"gourmet-experience-pack-white-truffle-oil-tartufata-truffle-olive-tapenade","title":"GURMÁNSKY ZÁŽITKOVÝ BALÍK – Olej z bieleho hľuzovky + Tartufata + Hľuzovková olivová tapenáda","description":"\u003cp\u003eHľadáte gurmánsky darček, ktorý rozžiari hľuzovku v každom jedle? Nechajte každý sústo vyniknúť arómou a chuťou hľuzovky! Gurmánsky zážitkový balík od Laumont je exkluzívne trio produktov, ktoré dáva hľuzovke zaslúženú pozornosť a premieňa každé jedlo na jedinečný kulinársky zážitok. Tento gurmánsky balík obsahuje: Olej z bieleho hľuzovky (250ml): extra panenský olej infúzovaný autentickou bielou hľuzovkou. Jeho elegantná aróma a jemná chuť premieňajú šaláty, cestoviny, risotta alebo dokonca dezerty len s niekoľkými kvapkami. Tartufata s čiernou hľuzovkou (90g): intenzívna smotana s autentickou čiernou hľuzovkou, ideálna na cestoviny, pizze, bruschetty alebo na dokončenie mäsa a syrov s luxusným a sofistikovaným nádychom. Hľuzovková olivová tapenáda (90g): gurmánska smotana, kde je hľuzovka hviezdou, kombinovaná s hubami a čiernymi olivami. Perfektná na predjedlá, omáčky alebo náplne, ktoré potrebujú bezkonkurenčnú arómu a chuť hľuzovky. Gurmánsky darček, ktorý premieňa každé jedlo na kulinársky zážitok poznačený chuťou hľuzovky. Niektoré kulinárske návrhy s týmito produktmi: Hummus s hľuzovkovou olivovou tapenádou, Tagliatelle s omáčkou z vaječných žĺtkov a tartufatou, Focaccia s konfitovanými paradajkami a cesnakom, parmezánom a olejom z bielej hľuzovky.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884186382680,"sku":"56366619066750","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/2_948acb08-6a95-4db1-a261-eacb585f208e.jpg?v=1794250042"},{"product_id":"black-truffle-pearls","title":"Čierne hľuzovkové perly","description":"\u003cp\u003eČierne hľuzovkové perly Melanosporum Vlastnosti Obsahuje čiernu hľuzovku (Tuber melanosporum) Inovatívny produkt navrhnutý na prenesenie podstaty čiernej hľuzovky. Popis produktu: čierne hľuzovkové perly Čierne hľuzovkové perly sú kulinárskou delikatesou, ktorá získava popularitu medzi milovníkmi gurmánskeho jedla po celom svete. Perly sú malé gule, ktoré obsahujú čiernu hľuzovku vo vnútri, čo im dodáva intenzívnu a charakteristickú chuť. Čierne hľuzovkové perly sú inovatívny spôsob, ako začleniť chuť hľuzovky do rôznych jedál, od šalátov po dezerty. Môžu sa tiež použiť ako ozdoba, aby dodali gurmánsky nádych akémukoľvek jedlu. Okrem toho ich prezentácia vo forme perly umožňuje presné dávkovanie množstva chuti hľuzovky pridaného do každého jedla. Čierne hľuzovkové perly sú gurmánskou prísadou, ktorá ponúka intenzívnu a charakteristickú chuť čiernej hľuzovky v inovatívnom a ľahko dávkovateľnom formáte. Použitie a aplikácie s čiernymi hľuzovkovými perlami Čierne hľuzovkové perly Laumont boli navrhnuté na rozšírenie plnej chuti čiernej hľuzovky v ústach. Keď čierne hľuzovkové perly prasknú na jazyku, uvoľnia jedinečný pocit, ktorý umožňuje stravníkovi zažiť podstatu čiernej hľuzovky. Ich aplikácia v receptoch sa zvyčajne používa na poskytnutie mimoriadneho finálneho dotyku s chuťou čiernej hľuzovky. Najpopulárnejšie recepty s čiernymi hľuzovkovými perlami sú so sushi, carpacciom a morskými plodmi. Malé sústa, ktoré prenášajú to najlepšie z hlavného jedla a čiernej hľuzovky. Skontrolujte náš blog pre niektoré možnosti receptov s čiernymi hľuzovkovými perlami. Podrobnosti o produkte Zloženie: Voda, Šťava z Tuber melanosporum 15%, Hľuzovka Tuber Melanosporum 5%, Modifikovaný zemiakový škrob, Soľ, Prírodná chuť hľuzovky (obsahuje horčicu), Kyselina (kyselina citrónová), Citrónová šťava, Stabilizátor (xanthanová guma), Koreni, Karamelizovaný cukor, Zahušťovadlo (guarová guma). Doba trvanlivosti a skladovanie: Konzervácia: Uchovávajte v chladničke (+2º C a + 8º C). Nezmrazujte. Doba trvanlivosti: 24 mesiacov. Po otvorení uchovávajte v chladničke a skonzumujte do 15 dní. Pôvod: EÚ Viac informácií Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS, čo znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôveryhodné od: HORECA. Doručujeme hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a v celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, koreninové spoločnosti a spoločnosti na spracovanie mäsa a klobás.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"50g","offer_id":56884186972504,"sku":"41060717527176","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/perlas50g2-es_47ff816f-b5b0-4a78-ad20-b5f581e1d3ca.jpg?v=1794420907"},{"product_id":"dehydrated-senderilla-berasategui-collection","title":"Dehydrovaná senderilla: Kolekcia Berasategui","description":"\u003cp\u003eVlastnosti dehydrovanej senderilly kolekcie Berasategui: najlepšia selekcia húb schválená šéfkuchárom s najviac michelinskými hviezdami v Španielsku 100% divoký Marasmius oreades Vyrobené spoločnosťou Laumont Produkt z Európy\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePopis produktu Kolekcia Berasategui Nová línia dehydrovaných húb kolekcie Berasategui spája najlepšie huby každej odrody s cieľom poskytnúť vám maximálnu gastronomickú veľkoleposť kedykoľvek chcete: vychutnajte si akúkoľvek hubu v akomkoľvek ročnom období. Výber dehydrovaných senderíl prémiovej kvality bol starostlivo vybraný, aby ste si mohli vychutnať najlepšiu gastronomickú skúsenosť doma. Doma budete mať huby kvality Michelin, pretože ide o produkt, ktorý má schválenie Martín Berasategui, šéfkuchára s najviac michelinskými hviezdami v Španielsku. Keďže sú dehydrované, chuť a aróma senderíl sú zosilnené, čo z nich robí ideálnu voľbu pre sofistikované jedlá. Jednou z možností je použiť ich na prípravu risotta so senderillou, alebo ich pridať do krémovej omáčky na sprievod mäsa alebo cestovín. Môžete ich tiež použiť ako základ pre polievku alebo na pridanie chuti do omelety. Prémiové huby senderilla sú všestrannou prísadou, ktorú môžete použiť na zvýraznenie chuti vašich jedál a cítiť sa ako pravý michelinský šéfkuchár vo vlastnom dome.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecept s dehydrovanými senderillami kolekcie Berasategui Senderilla Scramble Kolekcia Berasategui Naša kulinárska odporúčanie pre tieto dehydrované senderilly je tento senderilla scramble, jednoduchý a na vysokej úrovni recept, ktorý vás naučíme krok za krokom na našom blogu s receptami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o produkte Ingrediencie: divoký Marasmius oreades. Doba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 24 mesiacov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"25g","offer_id":56884187005272,"sku":"46701612695896","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/23116_2.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"cultivated-mushroom-mix-with-boletus-edulis","title":"Zmes pestovaných húb s hľuzovkou jedlou","description":"\u003cp\u003eIngrediencie: 10% divoká hľuzovka jedlá (EÚ, Čína) 22,5% pestovaná Lentinula edodes (Čína) 22,5% pestovaný Pleurotus ostreatus (Čína) 22,5% pestovaný Agaricus bisporus (EÚ) 22,5% pestovaná Pholiota nameko (Čína) * Percentá sa môžu líšiť v závislosti od balenia. Doba trvanlivosti a skladovanie: Doba trvanlivosti 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884187103576,"sku":"54895401533822","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/10520_5c40f924-def6-4db7-bf10-dc956b97e949.webp?v=1794420879"},{"product_id":"black-truffle-oil","title":"Čierny hľuzovkový olej","description":"\u003cp\u003eHľuzovkový olej Vlastnosti Extra panenský olivový olej Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS Produkt zo Španielska Popis produktu Túžite po hľuzovkách? Náš extra panenský olivový olej s arómou čiernej hľuzovky je jednoduchým a rýchlym riešením pre hľuzovky vo stovkách vašich obľúbených receptov. Ozdobte šaláty lahodnými vinaigretami vyrobenými z hľuzovkového oleja alebo si vychutnajte neuveriteľné cestoviny a čokoľvek, po čom túžite. Ak si nemôžete dovoliť vysoké ceny čerstvých hľuzoviek, toto je vaša možnosť. Vynikajúci čierny hľuzovkový olej dokáže napodobniť arómu hľuzoviek čo najbližšie za malý zlomok ceny. Hľuzovkový olej je veľmi silný. Nakvapkajte niekoľko kvapiek na svoje jedlo, aby ste dodali jemný náznak chuti. Používajte ho šetrne. Vieme, že milujete hľuzovky, ale ak nalejete prúdy hľuzovkového oleja, chuť sa príliš zosilní a môže byť ohromujúca. V tomto prípade platí, že menej je viac pre šťastie s hľuzovkami. Extra panenský olivový olej má náznaky zelenej olivy a dotyky jablka. Jeho chuť je hladká a maslová. Existuje dobrá harmónia s arómou hľuzovky. Môžete si zakúpiť hľuzovkový olej Laumont a my vám ho doručíme priamo k dverám. Recepty s hľuzovkovým olejom Nakvapkajte hľuzovkový olej na opečený chlieb, fantastické s pošírovanými vajcami, zemiakmi, pyré, cestovinami alebo hľuzovkovými risottami. Nezrovnateľné majonézy a horčice s nádychom výnimočnosti. Šéfkuchári tiež používajú hľuzovkový olej na zvýraznenie aróm jedál, ktoré obsahujú hľuzovkové produkty. Odporúčajú to vyskúšať s čerstvými cestovinami posypanými strúhanou celou hľuzovkou a niekoľkými kvapkami čierneho hľuzovkového oleja na dokončenie jedla. Podrobnosti o produkte Zloženie: 99,8% extra panenský olivový olej a 0,2% aróma čiernej hľuzovky. Doba trvanlivosti a skladovanie: 18 mesiacov, ale pravdepodobne ho skôr spotrebujete, než vyprší. Pôvod: Španielsko Viac informácií Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS znamená, že implementujeme dobré praktiky v oblasti bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujte nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším šéfkuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v španielskej veľkoobchodnej sieti, ktorý poskytuje vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"250ml","offer_id":56884187169112,"sku":"47577159532888","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100ml","offer_id":56884187201880,"sku":"55315905708414","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/801012026_2.jpg?v=1794420897"},{"product_id":"truffle-slicer-with-wooden-handle","title":"Skrádač hľuzoviek s drevenou rukoväťou","description":"\u003cp\u003ePopis produktu skradača hľuzoviek Vlastný skradač hľuzoviek od Laumont s drevenou rukoväťou a ostrým nožom z nehrdzavejúcej ocele. Tento skradač hľuzoviek má kvalitný regulátor pre presné krájanie, s variabilnou hrúbkou rezu od 0,2 do 3 mm, v závislosti od vašich potrieb pri krájaní hľuzoviek. Skrádač hľuzoviek má v rukoväti otvor na zavesenie. Je ľahko umývateľný a úplne vhodný do umývačky riadu. Ak si prajete, Laumont ponúka aj skradač hľuzoviek bez drevenej rukoväte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrečo používať skradač hľuzoviek? Hľuzovka dosahuje svoj vrcholný arómu a chuť, keď je nakrájaná, a preto je dôležité mať skradač hľuzoviek po ruke, keď ho chcete použiť vo svojej kuchyni. Naša mandolína na hľuzovky má tiež regulátor, ktorý vám umožňuje vybrať si požadovanú hrúbku na dochutenie vášho jedla vašou obľúbenou potravinou. Správne krájanie hľuzoviek prináša len výhody. Skrádač hľuzoviek by ste mali použiť tesne pred jedlom: všimnete si, že jeho aróma je maximalizovaná. Práve v momente, keď je nakrájaná, hľuzovka uvoľňuje všetku svoju nádheru vo forme arómy. Ako ste možno počuli, hľuzovka je jedlo, ktoré si užívate všetkými 5 zmyslami. Ďalší spôsob, ako vyťažiť maximum z hľuzovky, je pomocou strúhadla na hľuzovky. Pozrite si naše strúhadlo na hľuzovky a jeho použitie tu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIné použitia skradača Skrádač hľuzoviek Laumont sa môže tiež použiť na iné typy ingrediencií. Je perfektný na huby, zeleninu, syr a čokoládu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884187365720,"sku":"34037059911816","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/laminador-madera.jpg?v=1794420898"},{"product_id":"shiitake-dehydrated","title":"Shiitake - Sušené","description":"\u003cp\u003eLentinula edodes je bezpochyby jednou z najperspektívnejších kultivovaných húb v súčasnosti. Vzhľadom na jej početné zdravotné výhody, ako aj na dobrú chuť, ktorú pridáva k akémukoľvek jedlu, je Shiitake vynikajúcim doplnkom. Sušené Shiitake môžete použiť v mnohých jedlách: ryža a cestoviny, hydina a zverina, ryby a morské plody, polievky, mäsové a rybie dusené jedlá, zapekané jedlá, na dochutenie omáčok a ako prílohu. Ako skladovať sušené huby? Keďže ide o sušený produkt, je potrebné ho uchovávať v suchom prostredí. Sklenená nádoba s tesným viečkom, ďaleko od zdrojov tepla, by bola vhodným miestom. Ako hydratovať sušené huby? Varom ich vo vode po dobu 1 minúty alebo namáčaním po dobu 1 hodiny. Po hydratácii ich môžete používať, akoby boli čerstvé, a ich veľkosť sa približne desaťnásobne zvýši. (10g sušených húb = 100g čerstvých húb). Je dôležité vedieť, že sušené huby: predstavujú úsporu nákladov v porovnaní s čerstvými hubami. Kombinujú sa s akýmkoľvek jedlom alebo duseným jedlom. Poskytujú skvelú chuť s malým množstvom. Sú zdravou a úplne prírodnou potravinou. Sú vyrobené bez prísad alebo konzervantov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884187431256,"sku":"34050517958792","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884187464024,"sku":"34050517926024","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/shiitake.jpg?v=1794420866"},{"product_id":"tartufata-sauce-with-black-truffle","title":"Tartufata - Omáčka s čiernym hľuzovkom","description":"\u003cp\u003eNový formát a dizajn S novým dizajnom a formátom etikety pre tartufatu s čiernym hľuzovkom syntetizujeme našu ponuku tartufát: čierna etiketa, čierny hľuzovok. Biela etiketa, letný hľuzovok. Omáčka s čiernym hľuzovkom Melanosporum Vlastnosti Extra panenský olivový olej Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS Food Vyrobené spoločnosťou Laumont Produkt zo Španielska Popis produktu Deluxe tartufata omáčka vyrobená z čiernych hľuzoviek a nasekaných húb zmiešaných s extra panenským olivovým olejom s arómou hľuzovky. Je to splnený sen pre milovníkov hľuzoviek a húb. Výsledkom je intenzívna a zemská chuť, ktorá dobýva náročné chute. Omáčka z hľuzoviek je nevyhnutnou súčasťou talianskej kuchyne. Stačí ju natierať na toast ako maslo alebo ju použiť ako základnú paradajkovú omáčku na pizzu. Perfektná na dochutenie cestovín alebo mäsa. Čiernu hľuzovkovú omáčku si môžete zakúpiť online. Doručíme ju na druhý deň. Recepty s tartufatou Ak viete variť s paradajkovou omáčkou, viete variť aj s omáčkou z hľuzoviek. Rovnako ju môžete zamiešať s cestovinami alebo vajcami. Dochutite bešamel na krokety, natrite ju na cesto na pizzu, kanapky alebo toast, alebo ozdobte tanier čiernou hľuzovkovou omáčkou ako veľký šéfkuchár. Čo sa týka množstva, používa sa ako každá iná omáčka. Podrobnosti o produkte Ingrediencie: 72% pestovaná huba (Agaricus bisporus) 4% čierny hľuzovok (Tuber melanosporum divoký) Dehydrovaný hľuzovkový hríb (Boletus edulis divoký) Extra panenský olivový olej Aróma Soľ Doba trvanlivosti a skladovanie: Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní. Pôvod: EÚ Viac informácií Produkt vyrobený podľa štandardov bezpečnosti potravín IFS Food znamená, že implementujeme dobré praktiky bezpečnosti a kvality potravín, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu čerstvých, divokých a udržateľných hľuzoviek a húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším šéfkuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý dodáva vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a spoločnosti s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"190g","offer_id":56884187496792,"sku":"34438564249736","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90g","offer_id":56884187529560,"sku":"34438564184200","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/80401ESP_6798aaf4-3295-405c-ac8d-d2679c6f1885.jpg?v=1794420929"},{"product_id":"truffle-slicer","title":"Skrácač hľuzoviek","description":"\u003cp\u003eSkrácač hľuzoviek vyrobený z ocele. Popis produktu: Skrácač s ostrým nožom z nehrdzavejúcej ocele. Regulátor kvality pre presné rezanie, s variabilnou hrúbkou rezu od 0,2 do 3 mm. Ľahko sa čistí a je vhodný do umývačky riadu. Ideálny aj na huby, zeleninu, syr a čokoládu. Ak si prajete, v Laumont máme aj skracovač hľuzoviek s drevenou rukoväťou.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884187791704,"sku":"34186168696968","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/laminador-metal.jpg?v=1793816287"},{"product_id":"boletus-dehydrated","title":"Huba - Sušená","description":"\u003cp\u003eVlastnosti Zosilňovač chuti 100% divoká huba boletus edulis Vegán Máme certifikát IFS Food, Vyrobené spoločnosťou Laumont Produkt z Európy Popis produktu Pridajte chuť a radosť na váš stôl. Vyskúšajte našu prémiovú sušenú hubu. Obsahuje skvelú houbovú chuť, s mäsitými kúskami skvelej textúry, najlepšie kúsky z úrody, ktoré ručne zbierame v sezóne a navyše sú veľmi ekonomické. Všetko, čo ste vždy chceli od huby. Rôzne druhy húb, boletus edulis, boletus aereus, boletus pinícola sú medzi najcennejšími jedlými hubami, keď sú sušené. Dodávajú sa v tenkých prírodných sušených plátkoch, ktoré obsahujú všetku arómu čerstvého boletusu. Aróma, ktorú uvoľňuje, dodáva osobnosť množstvu jedál: ryža a cestoviny, hydina a zverina, ryby a morské plody, polievky, mäsové a rybie dusené jedlá, zapekané jedlá, na dochutenie omáčok a ako príloha k jedlám. Naša línia sušených boletusov Laumont je vyrobená rezaním krásnych plátkov so všetkými ich stopkami a potom ich rozložením na tácku pre dobrú cirkuláciu horúceho vzduchu, ktorý vyfukujú naše odborné rúry. Tento proces sušenia je navrhnutý tak, aby koncentroval intenzívnu arómu a chuť boletusu po sušení a navyše zostáva v dobrom stave dlhú dobu. Takže ich môžete hydratovať kedykoľvek chcete. Sušené huby môžete kúpiť online, jednoducho a rýchlo. Kliknite a kúpte teraz. Ako skladovať sušené huby? Keďže ide o sušený produkt, je potrebné ho skladovať v suchom prostredí. Sklenená nádoba s tesným viečkom, uchovávaná mimo zdrojov tepla, by bola vhodným miestom. Ako hydratovať sušené huby? Varom ich v vode po dobu 1 minúty alebo namáčaním po dobu 1 hodiny. Po hydratácii ich môžete používať, akoby boli čerstvé a ich veľkosť sa približne zvýši 10-násobne. (10g sušených húb = 100g čerstvých húb). Je dôležité vedieť, že sušené huby: Predstavujú úsporu nákladov v porovnaní s čerstvými hubami. Kombinujú sa s akýmkoľvek jedlom alebo duseným jedlom. Poskytujú skvelú chuť s malým množstvom. Sú zdravé a úplne prírodné potraviny. Sú vyrobené bez prídavných látok alebo konzervantov. Varíme so sušenými boletusmi Jednoducho ich varte pomocou svojho obvyklého spôsobu varenia, len nezabudnite ich najprv rehydratovať. Jeho veličenstvo huba má jemnú arómu orechov, lieskových orechov, sladkú a s miernou údenosťou, ktorá sa dobre kombinuje, keď sa pridá do omáčky na cestoviny, grilovanej alebo zmiešanej s špagetami alebo v dokonalých risottách. Ak chcete viac tipov, ako hydratovať huby a rady, ako ich variť, navštívte tento článok na našom blogu. Podrobnosti o produkte Zloženie: Divoká huba boletus edulis. Doba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom, suchom mieste. Dlhá trvanlivosť 36 mesiacov. Viac informácií Máme certifikát IFS Food, čo znamená, že praktizujeme dobré postupy bezpečnosti potravín a kvality, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu hľuzoviek a čerstvých, divokých a udržateľných húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý dodáva vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a spoločnosti s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"20g","offer_id":56884187824472,"sku":"34700896731272","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":56884187857240,"sku":"34255157756040","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":56884187890008,"sku":"34240596705416","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884187922776,"sku":"34255160770696","price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/boletus15g.jpg?v=1794420797"},{"product_id":"gula-de-monte-tubaeformis","title":"Huba Gula de Monte Tubaeformis","description":"\u003cp\u003eCantharellus tubaeformis \/ Huba Gula de Monte. Hlavne kvalitné divoké huby, ručne vyberané a čistené. Teraz si môžete kúpiť čerstvé huby priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Huby sú zasielané v špeciálnej krabici na chladený transport. Morfológia Gula de Monte tubaeformis: Klobúk 2 až 5 cm, lievikovité alebo veľmi prepadnuté v strede (tvar trúby), duté až po stopku, okraj viac žltý, vlnitý, nepravidelný, zakrivený a vlnitý. Suchá, matná, šupinatá a jemne chĺpkatá kutikula, hnedá farba, so žltkastými-okrhovými tónmi. Namiesto žiabier má dobre vyznačené záhyby alebo rebrá, anastomózované, zasahujúce, široké, oddelené, klesajúce, šedohnedé farby, na hladkom žltkastom pozadí. Valcovitá, stredová, hladká, úzka a dutá stopka, často zlepená s inými stopkami, matná žltá (nie jasná), až tmavohnedá, niekedy šedkastá. Riedka, veľmi jemná, flexibilná dužina, tvrdšia pri stopke, bledá žltá farba. Slabý plesnivý zápach a sladká, nie nepríjemná chuť. Zaujímavosti o Gula de Monte tubaeformis: Biotop: Vlhké ihličnaté lesy hlavne (borovica, jedľa) a tiež listnaté (dub, buk, gaštan). Pod machom alebo pôdnym humusom, nízka vresoviská alebo kríková krajina. Spoločenské, v veľkých skupinách. Sezóna: Jar, neskoré leto a jeseň. Na juhu, až do polovice zimy. Recepty na Gula de Monte tubaeformis: Môže sa variť ako úhory. Recept s vajcami. Čistenie Gula de Monte tubaeformis: S pomocou noža odrežte dolnú časť stopky huby, aby ste sa vyhli zvyškům pôdy. Potom, s pomocou štetca a\/alebo vlhkej handry, opatrne vyčistite vrch a spodok klobúka. Čo najviac sa vyhnite priamemu kontaktu s vodou, okrem prípadu, keď nadbytočná pôda vyžaduje ponorenie. --- *Divoké huby sú starostlivo ručne vyberané. *Zasielané s chladeným transportom, pričom sa udržuje chladný reťazec počas celého transportu. *Doma dostanete špeciálnu krabicu na huby, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884188414296,"sku":"34169639534728","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884188447064,"sku":"34169639567496","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tuba1.jpg?v=1794215542"},{"product_id":"mountain-eel","title":"Horská huba","description":"\u003cp\u003eCantharellus lutescens \/ Horská huba. Vysokokvalitné divoké horské huby, ručne vyberané a čistené. Teraz si môžete kúpiť čerstvé horské huby priamo z poľa do vašej kuchyne bez sprostredkovateľov. Huby sú zasielané v špeciálnej krabici na chladený transport.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorfológia horskej huby:\u003c\/strong\u003e Malé huby (medzi 2 cm a 8 cm), tvaru trúbky s dutým stredom, nerovnomerné, skrútené a nepravidelné okraje. Vláknitá pokožka, zvyčajne žltkastá s oranžovejším pozadím. Má záhyby, ktoré sa tiahnu až k stonke. Jej charakteristická stonka meria medzi 2 cm a 6 cm na dĺžku, nepravidelne zaoblená, dutá, hladká a lesklá. Dužina horskej huby je veľmi jemná, vláknitá a flexibilná. Jej aróma je jemná a ovocná.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZaujímavosti o horskej hube Lutescens:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBiotop:\u003c\/strong\u003e Rastie v vápenatých borových lesoch, najmä na severnej strane, ktorá je vlhkejšia a machová. Objavuje sa v hojných skupinách, zamaskovaná medzi machom. Netrávi sa. \u003cstrong\u003eSezóna:\u003c\/strong\u003e Od septembra do decembra, odoláva občasným mrazom. \u003cstrong\u003ePoznámka:\u003c\/strong\u003e Nezamieňajte Cantharellus lutescens s inou hubou z rovnakej rodiny Cantharellaceae: Cantharellus tubaeformis, ktorá je tmavšia, má menej a jemnejšiu dužinu a slabšiu vôňu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecepty s horskou hubou:\u003c\/strong\u003e V kuchyni veľmi cenená, je dobrým ingredienciou do polievok, ryžových jedál, mäsových dusených jedál, náplní alebo miešaných horských húb, medzi mnohými inými jedlami. Môže sa tiež sušiť.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAko čistiť horskú hubu Lutescens?\u003c\/strong\u003e Najlepší spôsob, ako ich vyčistiť, je pomocou vlhkej handry. Nepoužívajte kefku, pretože jej stonka je dutá až na dno a môže stratiť svoj tvar. Iba v prípadoch, keď je veľa nečistôt, ich môžete umyť vodou, namáčaním na niekoľko minút.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e--- *Divoké huby sú starostlivo ručne vyberané. *Zasielané s chladeným transportom, pričom sa udržuje chladný reťazec počas celého transportu. *Doma dostanete špeciálnu krabicu na huby, navrhnutú na ochranu a zabezpečenie maximálnej kvality a čerstvosti produktu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":56884188512600,"sku":"34169623969928","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884188545368,"sku":"34169623937160","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lute1_366e9430-5b0e-4ce5-afc8-cefb8cf54edd.jpg?v=1794496098"},{"product_id":"morel-dehydrated","title":"Morel - Sušený","description":"\u003cp\u003eVlastnosti Zosilňovač chuti 100% divoký morel Vegán Máme certifikát IFS Food, Vyrobené spoločnosťou Laumont Popis produktu Huba morel (Morchella) je jarná huba, ktorá sa objavuje hneď po rozmrazení. S nepravidelnými kampanami a ťažkým zberom je bezpochyby najviac oceňovanou hubou pre svoje aromatické vlastnosti. Sušené morely môžete použiť v množstve jedál. Ich vnútro je prázdne, takže mnohé z ich kulinárskych aplikácií zahŕňajú plnenie tohto vnútorného priestoru najlepšími foie alebo omáčkami. Je bežné vytvárať jedlá kombinujúce morely s hľuzovkami. Ohromte svojich hostí na špeciálnom večere alebo sa odmeňte. Naša lahodná prémiová sušená morel má chuť porovnateľnú s intenzitou hľuzoviek, ovocnú a s bohatou údenosťou, je to párty vo vašich ústach. Prezentácia 20 g sušenej morel je ekvivalentná 200 gramom čerstvého morelu, dobré množstvo stačí na niekoľko jedál. Sušené morely sú sušené odborníkmi a starostlivo balené. Sklenená nádoba obsahuje malé kúsky, ktoré sú najviac oceňované kuchármi pre svoju vysokú koncentráciu umami. Je výnimočná s omáčkami, ryžou, rezancami alebo varená na masle. Vaši priatelia sa vás opýtajú, čo je tá lahodná vec v omáčke! Ideálne aj na miešanie s vegetariánskymi a vegánskymi jedlami, aby sa ich chuť maximálne zvýraznila. Môžete si teraz kúpiť sušené morely a získať ich zajtra priamo k vašim dverám. Po ich vyskúšaní si pravdepodobne objednáte viac. Ako skladovať sušené huby? Keďže ide o sušený produkt, je potrebné ho skladovať v suchom prostredí. Sklenená nádoba s tesným viečkom, uchovávaná mimo zdrojov tepla, by bola vhodným miestom. Ako hydratovať sušené morely? Morely sú špeciálne huby, ktoré musíme veľmi opatrne sušiť, pretože môžu uvoľniť určitú toxicitu. Morely by mali byť úplne ponorené vo vode a variť 30 minút, kým nie sú úplne uvarené. Potom by sa mala vyhodiť varná voda. Po tom ich pridajte do akéhokoľvek jedla alebo duseného pokrmu. Po hydratácii ich môžete používať, akoby boli čerstvé a ich veľkosť sa zvýši približne 10-krát. (10 g sušených húb = 100 g čerstvých húb). Je dôležité vedieť, že sušené huby: Predstavujú úsporu nákladov v porovnaní s čerstvými hubami. Kombinujú sa s akýmkoľvek jedlom alebo duseným pokrmom. Poskytujú skvelú chuť s malým množstvom. Sú zdravé a úplne prírodné potraviny. Sú vyrobené bez prídavných látok alebo konzervantov. Varíme so sušenými morelami Morely sú perfektné na jedlá, ktoré obsahujú smotanu alebo maslo, ako sú cestoviny alebo risotto. Môžu byť tiež ochutené ako plnka do moriaka alebo s pečeným mäsom. Podrobnosti o produkte Zloženie: Divoká Morchella deliciosa. Doba trvanlivosti a skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 36 mesiacov. Viac informácií Máme certifikát IFS Food, čo znamená, že praktizujeme dobré postupy bezpečnosti potravín a kvality, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu hľuzoviek a čerstvých, divokých a udržateľných húb. Dôverujú nám: HORECA. Posielame hľuzovky a huby do 60 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe. MALOOBCHOD. Sme jediným operátorom v sieti veľkoobchodného trhu v Španielsku, ktorý dodáva vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine. PRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové predvarené jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a spoločnosti s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"75g","offer_id":56884189069656,"sku":"34045111042184","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":56884189102424,"sku":"34700825002120","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884189135192,"sku":"34045113761928","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884189167960,"sku":"34045111074952","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/colmenilla15g.jpg?v=1794420796"},{"product_id":"dried-boletus-edulis-berasategui-collection","title":"Sušený hľuzovka edulis: Kolekcia Berasategui","description":"\u003cp\u003eVlastnosti sušeného hľuzovky z kolekcie Berasategui: najlepšia selekcia húb podporená šéfkuchárom s najviac michelinskými hviezdami v Španielsku. 100% divoký hľuzovka edulis, extra kvalita. Vyrobené spoločnosťou Laumont. Produkt z Európy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePopis produktu: Kolekcia Berasategui. Nová línia sušených húb z kolekcie Berasategui spája najlepšie huby každej odrody s cieľom poskytnúť vám maximálnu gastronomickú veľkoleposť kedykoľvek chcete: vychutnajte si akúkoľvek hubu v akomkoľvek ročnom období. Výber sušeného hľuzovky edulis z tejto kolekcie pozostáva z najvyššej kvality hľuzoviek, ktoré máme k dispozícii. Martín Berasategui, najlepší v Španielsku a ocenený viacerými michelinskými hviezdami, poskytol svoju podporu pre túto novú skúsenosť, pričom zdôraznil výnimočnú kvalitu a chuť tejto špeciálnej kolekcie. Naše huby sú starostlivo sušené, aby si zachovali svoju jedinečnú chuť a arómu, a sú ideálne na pridanie do širokej škály jedál, od polievok a dusených jedál po ryžu a šaláty. Nezáleží na tom, či ste skúsený šéfkuchár alebo len nadšenec varenia; naše sušené hľuzovky z kolekcie Berasategui vám umožnia vytvoriť haute cuisine jedlá v pohodlí vášho domova.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecept so sušenými hľuzovkami z kolekcie Berasategui: Rizoto s hľuzovkami z kolekcie Berasategui. Toto je náš návrh vo forme jednoduchého a prístupného receptu, ktorý vás privedie k pocitu pravého michelinského šéfkuchára: rizoto s hľuzovkami a iberskou šunkou. Naša kulinárska odporúčanie pre tieto dehydrované huby je toto miešané jedlo, jednoduchý a vysokokvalitný recept, ktorý vás naučíme pripravovať krok za krokom na našom blogu s receptami kliknutím sem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o produkte: Zloženie: Divoký hľuzovka edulis. Doba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 36 mesiacov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"25g","offer_id":56884189200728,"sku":"46699051942232","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/20916_2.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"premium-dried-mushroom-mix-berasategui-collection","title":"Prémiová zmes sušených húb: Kolekcia Berasategui","description":"\u003cp\u003eVlastnosti prémiovej zmesi sušených húb kolekcie Berasategui: najlepšia selekcia húb schválená šéfkuchárom s najviac michelinskými hviezdami v Španielsku. Obsahuje najlepšie huby z najkvalitnejších odrôd: kráľovské vajce, huba hľuzovka, senderilla, kuriatko a perrechico. Vyrobené spoločnosťou Laumont, produkt Európy. Popis produktu kolekcie Berasategui Nová línia prémiových sušených húb kolekcie Berasategui spája najlepšie huby z každej odrody s cieľom poskytnúť vám maximálnu gastronomickú veľkoleposť kedykoľvek budete chcieť: vychutnajte si akúkoľvek hubu kedykoľvek počas roka. V tejto prémiovej zmesi sušených húb nájdete najlepšie odrody húb: gurmánsku zmes húb, akú ste ešte nikdy nevideli, schválenú šéfkuchárom s najviac michelinskými hviezdami v Španielsku, Martínom Berasateguiom. Nenájdete lepšiu zmes ako túto, pretože neexistuje: s prémiovými hubami z kolekcie Berasategui budete schopní vytvoriť autentické jedlá s michelinskými hviezdami doma. Prišli sme s myšlienkou skombinovať najlepšie huby do bezprecedentnej zmesi. V tejto zmesi nájdete kráľovské vajce, hľuzovku, senderillu, kuriatko a perrechico. Hydratujte svoje huby a vychutnajte si najlepšiu chuť lesa s kvalitou kolekcie Berasategui. Recept s prémiovou zmesou húb kolekcie Berasategui Aplikácie s našimi prémiovými sušenými hubami kolekcie Berasategui sú početné, ale navrhujeme túto aplikáciu vo forme omáčky, pretože je jednoduchá a naozaj chutná. Naučte sa, ako uvariť tento úžasný recept na mäsové guľky v hubovej omáčke \"Kolekcia Berasategui\" na našom blogu s receptami kliknutím sem. Podrobnosti o produkte Ingrediencie: 20% hľuzovka (Boletus edulis), 20% senderilla (Marasmius oreades), 20% amanita (Amanita caesarea), 20% kuriatko (Cantharellus cibarius) a 20% perrechico (Calocybe gambosa). Doba trvanlivosti a skladovanie: Uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Dlhá doba trvanlivosti 24 mesiacov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"25g","offer_id":56884189233496,"sku":"46701594280280","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/20516_2_2ef439bb-5d15-44e4-96c5-6885118a3076.jpg?v=1794420987"},{"product_id":"death-trumpet-dehydrated","title":"Smrť trúbka - Dehydrovaná","description":"\u003cp\u003eVlastnosti\u003cbr \/\u003eZosilňovač chuti\u003cbr \/\u003e100% divoká smrť trúbka\u003cbr \/\u003eVegánske\u003cbr \/\u003eMáme certifikáciu IFS Food,\u003cbr \/\u003eVyrobené spoločnosťou Laumont\u003cbr \/\u003eProdukt z Európy\u003cbr \/\u003ePopis produktu\u003cbr \/\u003eSmrť trúbka (Craterellus cornucopioides), známa aj ako čierna trúbka, sa nachádza v ihličnatých lesoch a je jednou z posledných húb, ktoré sa objavujú na jeseň. Jej výskyt je prakticky na prahu zimy. Jej dve hlavné charakteristiky sú jej farba a tvar lievika. Nehľadajte na internete, ako dehydrovať smrť trúbky; my sa o to postaráme za vás. Naša prémiová dehydrovaná smrť trúbka zvádza svojou ovocnou arómou, pripomínajúcou marhuľu a sladkosť. Je ideálna pre kuchárov, ktorí chcú pridať jej jemnú arómu a jemnú textúru do svojich jedál. Od prvého sústa si ju zamilujete! Táto praktická nádoba obsahuje dehydrované vzorky pripravené našimi odborníkmi a zabalené s maximálnou starostlivosťou. Sú pripravené na zmiešanie s polievkami, rizotami alebo jemnými pyré. Rada dehydrovaných húb od Laumont je sušená horúcim vzduchom v našich špeciálnych peciach, ktoré zachovávajú najlepšie organoleptické vlastnosti divokej trúbky. Výsledkom je čistý umami z čiernej trúbky, bez konzervačných látok a prísad. Máme certifikáciu kvality IFS a celý proces vykonávame podľa najvyšších štandardov kvality a bezpečnosti potravín. Môžete si teraz kúpiť dehydrovanú čiernu trúbku a my ju doručíme priamo k vašim dverám.\u003cbr \/\u003eAko skladovať dehydrované huby?\u003cbr \/\u003eKeďže ide o dehydrovaný produkt, je potrebné ho skladovať v suchom prostredí. Sklenená nádoba s tesným viečkom, ďaleko od zdrojov tepla, by bola vhodným miestom.\u003cbr \/\u003eAko hydratovať dehydrované huby?\u003cbr \/\u003eVarte ich vo vode 1 minútu alebo ich namočte na 1 hodinu. Po hydratácii ich môžete používať, akoby boli čerstvé, a ich veľkosť sa zvýši približne 10-krát. (10g dehydrovaných húb = 100g čerstvých húb). Pre viac podrobností o tom, ako ich hydratovať a variť, si prečítajte tento článok na našom blogu.\u003cbr \/\u003eJe dôležité vedieť, že dehydrované huby:\u003cbr \/\u003ePredstavujú úsporu nákladov v porovnaní s čerstvými hubami.\u003cbr \/\u003eKombinujú sa s akýmkoľvek jedlom alebo duseným jedlom.\u003cbr \/\u003ePoskytujú skvelú chuť s malým množstvom.\u003cbr \/\u003eSú zdravé a úplne prírodné potraviny.\u003cbr \/\u003eSú vyrobené bez prísad alebo konzervačných látok.\u003cbr \/\u003eVaríme s dehydrovanou smrť trúbkou\u003cbr \/\u003eDehydrovanú smrť trúbku môžete použiť v množstve receptov: ryža a cestoviny, hydina a zverina, ryby a morské plody, polievky, mäsové a rybie dusené jedlá, zapekané jedlá, na dochutenie omáčok a ako prílohu k jedlám. Pripravte si domáce jedlá s dehydrovanou trúbkou pomocou receptov so smotanou a maslom. Jej chuť je neuveriteľná. Vezmite si hrsť na dochutenie ryže, omelet alebo lahodnej restovanej zeleniny. Varovanie s trúbkou je jednoduché a chutné. Nevyhadzujte vodu z namáčania; je to vývar bohatý na umami. Preceďte, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty, vezmite si niekoľko polievkových lyžíc podľa chuti a pridajte ju do polievok, dusených jedál, restovaných jedál alebo omáčok.\u003cbr \/\u003ePodrobnosti o produkte\u003cbr \/\u003eZloženie: Divoká Craterellus cornucopioides.\u003cbr \/\u003eDoba trvanlivosti a skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom mieste. Dlhá trvanlivosť 36 mesiacov.\u003cbr \/\u003ePôvod: Španielsko\u003cbr \/\u003eViac informácií\u003cbr \/\u003eMáme certifikáciu IFS Food, čo znamená, že implementujeme dobré praktiky v oblasti bezpečnosti potravín a kvality, aby naše produkty mali najvyššiu kvalitu hľuzoviek a čerstvých, divokých a udržateľných húb.\u003cbr \/\u003eDôverujú nám:\u003cbr \/\u003eHORECA. Posielame hľuzovky a huby do 35 krajín najlepším kuchárom v Spojených štátoch, Japonsku, Čile a po celej Európe.\u003cbr \/\u003eRETAIL. Sme jediný operátor v španielskej veľkoobchodnej sieti, ktorý dodáva vybrané hľuzovky a huby a distribuuje ich v supermarketoch a potravinových obchodoch po celej krajine.\u003cbr \/\u003ePRIEMYSEL. Distribuujeme naše produkty pre pohostinstvo, hotové jedlá, mrazené potraviny, spoločnosti s koreninami a podniky s mäsom a klobásami.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884189725016,"sku":"34255152742536","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":56884189757784,"sku":"34240596738184","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g","offer_id":56884189790552,"sku":"34700730794120","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":56884189823320,"sku":"34255152578696","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/trompeta15g.jpg?v=1794431440"},{"product_id":"black-truffle-oil-intense-aroma-200ml","title":"Čierny hľuzovkový olej | Intenzívna aróma 200ml","description":"\u003cp\u003eČierny hľuzovkový olej - Intenzívna aróma (200ml) Ste milovníkom hľuzoviek? Dosiahnite intenzívnejšiu arómu čiernej hľuzovky vo svojich jedlách s naším exkluzívnym hľuzovkovým olejom v novom formáte plechovky 200ml. Objavte tajomstvo šéfkuchárov a prineste nezameniteľnú vôňu haute cuisine priamo na váš stôl s praktickým a dostupným formátom. Gurmánsky dotyk pre vaše domáce recepty. Pozdvihnite senzorický profil svojich kulinárskych výtvorov len s niekoľkými kvapkami. Náš čierny hľuzovkový olej (intenzívna aróma) je vyrobený z prémiového základu 100% extra panenského olivového oleja zo Španielska. Tento základ, získaný z neskorých zberov, poskytuje jemnú, zrelú chuť s subtílnou pikantnosťou, ktorá pôsobí ako ideálne ľahké vozidlo pre pravú hviezdu: sofistikovanú vôňu autentickej zimnej čiernej hľuzovky (Tuber melanosporum). S intenzívnou arómou je jeho výkon výnimočný: malé pokvapkanie stačí na to, aby infundovalo akékoľvek jedlo zemitými a sofistikovanými tónmi bez pridania nadbytočného tuku. Prečo si vybrať náš formát plechovky? Dokonalé uchovanie: Úplne nepriehľadná plechovka chráni obsah pred UV žiarením a teplom vo vašej kuchyni. To zabezpečuje, že jemná aróma hľuzovky sa časom neodparí ani nezhnije. Immortal a bezpečný formát: Jeho kovové telo a vzduchotesný skrutkový uzáver zabraňujú nehodám a rozbitiu, čo je významná výhoda oproti klasickým skleneným fľašiam. Inteligentný nákup: Kapacita 200ml je ideálna veľkosť pre nepretržité domáce používanie, čím sa vyhnete veľkým formátom, ktoré nakoniec vypršia v špajze. Inšpirácia do kuchyne: Ako ho použiť? Aby ste čo najlepšie využili jeho volatilné vlastnosti, odporúčame pridať ho surový na konci prípravy. Odvážte sa ho vyskúšať v: Horúcich a lyžicových jedlách: Zvyšková teplota jedla uvoľňuje plný buket oleja. Pokvapkajte jemnú niť na pizze, cestoviny, risotto, zeleninové krémy, husté polievky a zemiakovú kašu tesne pred podávaním. Mäso: Perfektné spojenie na pozdvihnutie carpaccií, grilovaných červených mäsových kúskov, údenín, vybraných studených mäsových výrobkov a bresaoly. Sofistikované dresingy: Použite ho ako štrukturálny základ na transformáciu tradičných vinaigretiek, domácich majonéz alebo jemných horčíc na dresingy vysokej kvality. 💡 Tip šéfkuchára: Kombinujte tento hľuzovkový olej s hoblinami alebo plátkami čerstvej alebo letnej čiernej hľuzovky, aby ste maximalizovali vizuálny a olfaktorický dopad na vaše obľúbené jedlá. Technické špecifikácie Zloženie: 99,8% extra panenský olivový olej (EVOO) a 0,2% aróma čiernej hľuzovky. Pôvod a kvalita: Produkt Španielska, vyrobený podľa prísnych globálnych štandardov medzinárodného štandardu bezpečnosti potravín IFS Food. Doba trvanlivosti: 18 mesiacov od dátumu balenia. Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom mieste, mimo priamych zdrojov tepla.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"200ml","offer_id":57705229517144,"sku":"57594583548286","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/80120-LATAACEITE_1.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"frozen-wild-mushroom-mix","title":"Mrazená zmes divokých húb","description":"\u003cp\u003eMrazená zmes divokých húb prináša kúzlo lesa a vysokú gastronómiu priamo do vašej kuchyne. Naša zmes divokých húb bola zozbieraná z najlepších lesov a zamrazená v jej vrcholnej fáze, aby sa zachovala všetka jej aróma, textúra a pôvodná chuť. Tento formát 1 kg je ideálny na to, aby ste ho mali vždy po ruke vo vašej mrazničke. Či už chcete prekvapiť svojich hostí cez víkend, alebo pridať gurmánsky nádych do vašich každodenných jedál, môžete použiť presne toľko, koľko potrebujete, a zvyšok si uschovať. Tá istá kvalita, ktorú požadujú najlepší šéfkuchári, teraz vo vašej domácnosti!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeálne pre vaše obľúbené recepty S hlbokými a autentickými chuťami je táto zmes dokonalou tajnou prísadou na úspech v kuchyni. Sú ideálnym doplnkom k mäsu, ale vynikajú aj samostatne v krémových risottách, cestovinách, miešaných jedlách, tradičných dusených jedlách alebo intenzívnych omáčkach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o produkte Čo obsahuje váš 1 kg balík? Starostlivo vybraná zmes európskych divokých húb v rôznych pomeroch: Boletus edulis: Kráľ lesa, s pevným mäsom a nezameniteľnou chuťou. Cantharellus cibarius (Hlíva): Pridáva jemný ovocný nádych a spektakulárnu farbu. Craterellus cornucopioides (Roh hojnosti): Hĺbka a intenzívna lesná aróma. Suillus luteus: S jemnou textúrou, ideálny na integrovanie chutí do vašich omáčok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaximálne pohodlie vo vašej kuchyni: Priamo na panvicu: Nie je potrebné rozmrazovať produkt pred varením. Ušetrite čas a plánujte svoje jedlá okamžite. Bezpečná konzumácia: Nezabudnite, že huby musíte pred konzumáciou dôkladne uvariť. Skladovanie: Uchovávajte ich vo vašej mrazničke pri -18ºC. Po rozmrazení ich už nezamrazujte. Doba trvanlivosti: Až 2 roky od zabalenia, takže si ich môžete vychutnávať vlastným tempom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKvalita zaručená na vašom stole Máme certifikát IFS FOOD, ktorý zaručuje, že naše huby spĺňajú najprísnejšie európske normy kvality a bezpečnosti potravín. Po celé roky sme dôveryhodnými dodávateľmi najlepších reštaurácií v Španielsku a po celej Európe; teraz túto výnimočnú selekciu posielame priamo k vám domov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57860004020568,"sku":"57790051221886","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/DescripciondelamezcladesetassilvestresycultivocongeladasEnnuestramezcladesetassilvestresydecultivocongeladas_encontrarasunaseleccionexcepcionaldesaboresytexturasquedel.jpg?v=1794420987"},{"product_id":"frozen-black-truffle-melanosporum-pieces","title":"Mrazené kusy čierneho hľuzovca Melanosporum","description":"\u003cp\u003eKusy čierneho hľuzovca (Tuber melanosporum) mrazené v 250g taške. Vlastnosti produktu: Značka: Laumont. Zloženie: 100% divoký čierny hľuzovec (Tuber melanosporum). Formát: Čisté a vybrané kusy. Uchovávanie: Ultra-mrazené pri -18°C na zachovanie všetkých jeho prirodzených aróm a chutí. Bez konzervačných látok alebo umelých prísad. Použitie: Ideálne na priamu integráciu do varenia, omáčok, náplní alebo dusených jedál bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58343760429400,"sku":"57943562715518","price":165.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16341.jpg?v=1794420987"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/collections\/extra-4.jpg?v=1773225860","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sk-es\/collections\/laumont.oembed","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}