Kolenná kosť na vývar z galícijského hovädzieho mäsa je jednou z najdôležitejších zložiek na dosiahnutie vývaru s telom, prírodným želatínom a hlbokou chuťou. Je ideálna na tradičný kostný vývar alebo domáce polievky.
💪 Bohatá na kolagén a prírodné želatíny
Koleno je kĺb, a z tohto dôvodu:
-
Pridáva prírodné želatíny do vývaru.
-
Poskytuje hustejšiu a hodvábnejšiu textúru.
-
Je ideálne na vývary určené pre kĺby, regeneráciu a starostlivosť o trávenie.
Ak chcete „skutočný“ vývar, ktorý získava telo pri chladení, kolenná kosť nesmie chýbať v hrnci.
🍲 Ako používať kolennú kosť vo vašich vývaroch
Ideálne je kombinovať ju s inými kosťami:
-
Rôzne hovädzie kosti
-
Marrow kosť
-
Kuracia kostra
-
(Voliteľné) Bravčové kosti pre chutnejší dotyk
Odporúčaný čas varenia:
-
Tradičný hrniec: 3–4 hodiny na veľmi nízkom ohni
-
Rýchlovarná nádoba: 1,5–2 hodiny
-
Pomalý hrniec: 8–12 hodín
So jedným alebo dvoma kolenami na hrniec dosiahnete vývar oveľa bohatší a s textúrou.
📦 Rezanie, balenie a preprava
-
Vybrané galícijské hovädzie kolenné kosti.
-
Rezané a pripravené v deň odoslania.
-
Vakuovo balené na zabezpečenie hygieny a uchovania.
DPD France doručuje do 24 – 48 h v rámci metropolitného Francúzska (v niektorých oblastiach, napríklad na Korzike, až do 72 h). Môžete si vybrať doručenie domov alebo na výdajné miesto spomedzi takmer 10 000 výdajných miest Pickup a 60 pobočiek DPD vo Francúzsku. Vďaka službe Predict získate 3-hodinové časové okno, upozornenia cez SMS/e-mail a možnosť zmeniť dátum, adresu alebo miesto doručenia. Ak vás kuriér nezastihne, zásielka bude uložená na výdajnom mieste, kde zostane 9 dní.
Objavte značku
Carnicería Frebas
Chcete objaviť ešte viac? Hovädzie mäso
