{"product_id":"70-cocoa-colombia-meta-weight-30-g","title":"70% Kakao - Kolumbia Meta Hmotnosť: 30 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eToto 70 % prírodné kakao je vyrobené z čistej kakaovej hmoty, pochádzajúcej zo starostlivo vybraných kakaových bôbov fino de aroma, a panely – tradičného kolumbijského sladidla vyrobeného z jemne sušeného šťavy cukrovej trstiny. Kakao je nealkalizované a plnotučné, zachováva si prirodzený obsah kakaového masla a autentický chuťový profil bez chemického ošetrenia. Nepoužívame žiadny rafinovaný biely cukor – iba panelu, ktorá zachováva komplexnejšiu chuť a odráža prirodzený pôvod kakaa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eS prirodzeným obsahom kakaového masla približne 52 % poskytuje kakao bohatý pocit v ústach a podporuje vstrebávanie prirodzene sa vyskytujúcich živín. Prírodné kakao je cenené pre svoj obsah antioxidantov, teobromínu a esenciálnych minerálov – najmä horčíka, vápnika, draslíka a železa – a tradične sa spája s dlhodobo udržiavanou energiou, sústredením a celkovou pohodou. Obsahuje tiež široké spektrum vitamínov, najmä A, B1, B2, B3, C a E. Na rozdiel od alkalizovaných kakaových práškov si toto kakao zachováva svoju prirodzenú farbu, arómu a komplexnosť, vďaka čomu je ideálne na autentické kakaové nápoje a čokoládové prípravy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKakao pochádza z farmy Hacienda Morumbi, nachádzajúcej sa v blízkosti mesta Puerto Lleras v departemente Meta v Kolumbii. Je vyrábané v rámci iniciatívy, ktorá sa zameriava na udržateľné pestovanie kakaa, kontrolovanú fermentáciu a kvalitou riadené postupy po zbere. Vďaka svojmu jasne definovanému pôvodu je toto kakao klasifikované ako \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esingle origin \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e(jeden región) a \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esingle estate\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (jedna farma).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRučne balené s dôrazom na starostlivosť v našom baliacom zariadení sociálnej integrácie na Slovensku, čím sa vytvárajú zmysluplné pracovné príležitosti pre znevýhodnené osoby.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePôvod, farmár \u0026amp; terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eToto kakao pochádza z farmy Hacienda Morumbi v regióne Meta v Kolumbii, kde ho pestuje Nelson Bobadilla v spolupráci s miestnymi pracovníkmi a \u003c\/span\u003e\u003cb\u003einiciatívou Morumbi Cacao\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Meta je druhým najviac odlesneným departementom v Kolumbii a iniciatíva Morumbi aktívne chráni 100 hektárov pôvodného lesa obývaného tapírmi, leňochodmi, vzácnymi druhmi anakond a desiatkami chránených druhov vtáctva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOkrem ochrany životného prostredia Morumbi Cacao podporuje zlepšené pestovateľské a zberové postupy, vytvára miestne pracovné príležitosti a prispieva k lepším životným podmienkam v regióne dlhodobo zasiahnutom vnútorným konfliktom. Kakaové bôby sú ručne triedené a fermentované za kontrolovaných časových a teplotných podmienok v sudových fermentačných nádobách. Štandardizované fermentačné a sušiace protokoly vedú k vysokokvalitnému kakau fino de aroma s charakteristickým, jemne drevitým kakaovo-orieškovým profilom a jemnými tónmi medu, banánu a masla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eČo je Fino de Aroma?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFino de aroma je označenie používané pre kakaové odrody s výnimočnými aromatickými a chuťovými vlastnosťami. Predstavuje len malý zlomok globálnej produkcie kakaa a najčastejšie sa spája s odrodami Criollo a Trinitario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZloženie\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e70 % prírodné plnotučné, nealkalizované kakao, 30 % panely – nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKrajina pôvodu\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKolumbia, Meta – Hacienda Morumbi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChuťový profil\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVláčne, štruktúrované kakaové telo s vyváženou horkosťou a nízkou kyslosťou, s jemne drevitými kakaovo-orieškovými tónmi doplnenými náznakmi medu, banánu a masla. Karamelová sladkosť cukrovej trstiny.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlergény\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ežiadné\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoužitie\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdeálne na horúce kakaové nápoje alebo horúcu čokoládu, kaše, smoothie, pečenie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVýživové hodnoty (na 100 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEnergia 2510 kJ \/ 600 kcal\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Tuky 43 g\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e – z toho nasýtené mastné kyseliny 24 g\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr…","brand":"645040.myshoptet.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734979584344,"sku":"V005","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/313-1_70--kakao-meta-100g-v006--1_3d7cd3d5-bbae-4de9-8203-75c00b2cbf1e.png?v=1784279041","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sk-sk\/products\/70-cocoa-colombia-meta-weight-30-g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}