{"product_id":"bio-70-cocoa-dominican-republic-weight-100-g","title":"BIO 70% Kakao - Dominikánska republika Hmotnosť: 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003eToto organické 70 % prírodné kakao je vyrobené výlučne z organickej čistej kakaovej hmoty, pochádzajúcej zo starostlivo vybraných kakaových bôbov typu fino de aroma a panely, tradičného kolumbijského sladidla vyrobeného z jemne sušeného šťavy cukrovej trstiny. Kakao je nealkalizované a plnotučné, pričom si zachováva prirodzený obsah kakaového masla a autentický chuťový profil bez chemického spracovania. Nepoužívame rafinovaný biely cukor – len panelu, ktorá zachováva zložitejšiu chuť a odráža prirodzený pôvod kakaa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003eS prirodzeným obsahom kakaového masla približne 52 % poskytuje kakao bohatú textúru a podporuje vstrebávanie prirodzene sa vyskytujúcich živín. Prírodné kakao je cenené pre obsah antioxidantov, teobromínu a základných minerálov – najmä horčíka, vápnika, draslíka a železa – a tradične sa spája s udržateľnou energiou, koncentráciou a celkovou pohodu. Obsahuje aj široké spektrum vitamínov, najmä A, B1, B2, B3, C a E. Na rozdiel od alkalizovaných kakaových práškov si toto kakao zachováva prirodzenú farbu, arómu a komplexnosť, čo ho robí ideálnym pre autentické kakaové nápoje a čokoládové prípravy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKakao pochádza z ženského družstva Las Productivas v oblasti El Corozo v provincii Monte Plata v Dominikánskej republike a spracúvajú ho súrodenci Mariaelsa a José Alejandro na ich rodinnej spracovateľskej stanici. Vďaka jasne definovanému pôvodu je toto kakao klasifikované ako\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e single origin\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (jeden región) a \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esingle estate \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e(jedna farma).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eRučne balené s dôrazom na starostlivosť v našom sociálnom integračnom baliacom zariadení na Slovensku, kde vytvárame zmysluplné pracovné príležitosti pre znevýhodnené osoby.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003ePôvod, Farmár a Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eExotické kakao zo srdca Karibiku pestuje ženské družstvo \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLas Productivas \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ev oblasti El Corozo v provincii \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMonte Plata\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e a spracováva sa v rodinnom zariadení. Dominikánska republika je jedným z najväčších svetových producentov prémiového organického kakaa, pričom väčšina produkcie je založená na hybridných odrodách Trinitario a Criollo. Kakao sa tradične vysádza spolu s plodinami, ako sú avokádo, cukrová trstina a citrusy. V kombinácii s tropickým podnebím tento systém spolupestovania vytvára ideálne podmienky pre kakao s komplexným vývojom chuti a aromatickými profilmi s ovocnými, orechovými a kvetinovými tónmi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003eToto kakao ponúka stredne plné telo s rumovými tónmi, vyššou aciditou a tropickým ovocným profilom s nuansami červeného bobuľového ovocia, physalis, orechov a jemným karamelovým podtónom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eČo je Fino de Aroma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFino de aroma je označenie používané pre odrody kakaa s výnimočnými aromatickými a chuťovými vlastnosťami. Predstavuje iba malú časť celosvetovej produkcie kakaa a najčastejšie sa spája s odrodami \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCriollo a Trinitario.\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eZloženie\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e70 % prírodné plnotučné, nealkalizované kakao, 30 % panela – nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eKrajina pôvodu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDominikánska republika, Monte Plata – kooperatíva Las Productivas\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTrinitario\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eChuťový profil\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTropické, ovocne orientované kakao s vyššou aciditou, rumovými tónmi a nuansami červeného bobuľového ovocia, physalis, orechov a karamelovo sladkých tónov cukrovej…","brand":"Kakaw Co+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734962938200,"sku":"V042","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/411-1_70--kakao-dr-monte-plata-100g-v042.png?v=1784278960","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sk-sk\/products\/bio-70-cocoa-dominican-republic-weight-100-g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}