{"product_id":"cocoa-powder-55-colombia-huila-weight-250-g","title":"Kakaový prášok 55% Kolumbia Huila Hmotnosť: 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003eToto 55 % prírodné kakao je vyrobené z čistej kakaovej hmoty, získanej zo starostlivo vybraných kakaových bôbov typu fino de aroma a z paneli, tradičného kolumbijského sladidla vyrábaného z jemne sušenej šťavy z cukrovej trstiny. Kakao nie je alkalizované a je plnotučné, vďaka čomu si zachováva prirodzený obsah kakaového masla a autentický chuťový profil bez chemického spracovania. Nepoužívame žiadny rafinovaný biely cukor – iba panelu, ktorá si zachováva komplexnejšiu chuť a odráža prirodzený pôvod kakaa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003eS prirodzeným obsahom kakaového masla približne 52 % poskytuje kakao bohatý pocit v ústach. Prírodné kakao je cenené pre svoj obsah antioxidantov, teobromínu a esenciálnych minerálov – najmä horčíka, vápnika, draslíka a železa – a tradične sa spája s dlhotrvajúcou energiou, sústredením a celkovou pohodou. Obsahuje tiež široké spektrum vitamínov, najmä A, B1, B2, B3, C a E. Na rozdiel od alkalizovaných kakaových práškov si toto kakao zachováva svoju prirodzenú farbu, arómu a komplexnosť, vďaka čomu je ideálne na autentické kakaové nápoje a čokoládové prípravy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKakao pochádza z farmy Finca Santamaría, rodinnej farmy nachádzajúcej sa v departemente Huila na juhu Kolumbie. Vďaka jasne definovanému pôvodu je toto kakao klasifikované ako \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esingle origin \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e(jeden región) a \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esingle estate\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e (jedna farma).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eRučne balené s dôrazom na starostlivosť v našom sociálnom integračnom baliacom zariadení na Slovensku, kde vytvárame zmysluplné pracovné príležitosti pre znevýhodnené osoby.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003ePôvod, farmár \u0026amp; terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eToto kakao pochádza z farmy \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eFinca Santamaría \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ev regióne Huila v Kolumbii, kde ho na rodinnej farme pestuje Luis. Huila je najväčším kolumbijským regiónom pestujúcim výberovú kávu a je zároveň známy produkciou kvalitného kakaa. V oblasti sa nachádza takmer každý biotop – púšť, savana, sopka, riečne koryto aj dažďový prales. Vďaka premenlivej nadmorskej výške, sklonu terénu, zrážkam, vlhkosti z rieky Magdalena, vetru a slnečnému žiareniu ponúka región mimoriadne rozmanité pestovateľské podmienky. Kakaové bôby z Huili prechádzajú po fermentácii dodatočným spracovateľským krokom – oplachovaním vodou – čo prispieva k čistej chuti s jasne definovanými ovocnými tónmi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003eVýsledné kakao má príjemne intenzívny charakter so strednou sladkou aciditou a výraznými základnými kakaovými tónmi. Je obzvlášť vhodné na ovocnú horúcu čokoládu pripravovanú s vodou alebo na použitie v raw dezertoch s lesnými plodmi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eČo je Fino de Aroma?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cb\u003eFino de aroma\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e je označenie používané pre kakaové odrody s výnimočnými aromatickými a chuťovými vlastnosťami. Predstavuje len malý zlomok celosvetovej produkcie kakaa a najčastejšie sa spája s odrodami \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCriollo a Trinitario.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eZloženie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e55 % prírodné plnotučné, nealkalizované kakao, 45 % panela – nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKrajina pôvodu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKolumbia, Huila – Finca Santamaría\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eOdroda:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Trinitario, Criollo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eChuťový profil\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePríjemne intenzívne kakao s jasným ovocným prejavom, strednou sladkou aciditou a výrazným kakaovým základom. Karamelová sladkosť cukrovej trstiny.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAlergény\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400; font-size: 12pt; color: #000000;\"\u003ežiadne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:…","brand":"645040.myshoptet.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734981157208,"sku":"V027","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/133-1_55--kakao-huila-100g-v026--1_6dff1a36-0d8d-422c-a0ce-d67b23b7ab5d.png?v=1784279082","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sk-sk\/products\/cocoa-powder-55-colombia-huila-weight-250-g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}