{"product_id":"kakawco-guatemala-huehuetenango-weight-250-g","title":"KakawCo+ Guatemala Huehuetenango Hmotnosť: 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGuatemala Tehuantepec je výberová arabika z oblasti Tehuantepec v regióne Huehuetenango — jednom z mála nevulkanických kávových regiónov Guatemaly. Sem prúdi horúci vzduch z Tehuantepeckej nížiny v mexickom štáte Oaxaca, kde sa stretáva s chladným vzduchom zostupujúcim z pohoria Cuchumatanes. Táto jedinečná mikroklíma zabraňuje mrazu a umožňuje pestovať kávu vo výškovej polohe s výraznými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou — práve to buduje komplexnosť, ktorú cítiť v každej šálke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eExtrémna odľahlosť regiónu si vyžaduje, aby pestovatelia spracovávali kávu priamo na svojich farmách. Za touto kávou stoja štyria malí producenti — Lety Anzueto (Finca Isnul), Lety Perez (Finca Buenos Aires Huixoc), Rene Perez (Finca La Reforma) a Willy Perez (Finca Las Americas a San Antonio). Každý z nich pestuje odrody Typica, Bourbon, Caturra a Catuai s dôrazom na ručný zber a starostlivé triedenie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOznačenie SHG EP (Strictly High Grown, European Preparation) zaručuje, že káva bola vypestovaná nad 1 350 m.n.m. a každé zrno prešlo ručným triedením — chybné zrná a cudzorodý materiál sú dôsledne odstránené ešte pred pražením.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKáva je spracovaná premývanou (mokrou) metódou, vďaka ktorej šálka získava čistú štruktúru a výraznú ovocnú zložku. Stredné praženie zachováva prirodzenú sladkosť odrôd bez toho, aby potlačilo jemné ovocné tóny. Výsledok? Plná, sladko-ovocná káva s tmavým hroznom a karamelom v popredí, dotvorená krémovou hĺbkou makadamových orechov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRučne balené s dôrazom v našom zariadení sociálnej integrácie na Slovensku, čím sa vytvárajú zmysluplné pracovné príležitosti pre znevýhodnené osoby.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePôvod \u0026amp; terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHuehuetenango je jedným z najvýše položených a najsuchších pestovateľských regiónov Guatemaly. Unikátne prepojenie horúceho vzduchu z Tehuantepeckej nížiny a chladného vzduchu z Cuchumatanes vytvára mikroklímu, ktorá chráni kávu pred mrazom a umožňuje jej pomalé dozrievanie vo vysokých polohách.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eŠtyria producenti, jedna káva\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTáto káva vzniká spoluprácou štyroch nezávislých fariem z rôznych kútov Huehuetenanga. Každá farma prispieva vlastným charakterom — výsledkom je vyvážený blend pochádzajúci z jedného regiónu, kde sa jednotlivé mikroloty navzájom dopĺňajú.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZloženie\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePražená zrnková káva — 100% Arabika.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKrajina pôvodu\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGuatemala — Tehuantepec, Huehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOdroda\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTypica, Bourbon, Caturra, Catuai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChuťový profil\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTmavé hrozno, karamel, makadamové orechy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePraženie\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKáva je pražená na stredne svetlý stupeň, aby sa zachovala jej ovocná sviežosť a čokoládová hĺbka zároveň. Káva je vyvážená — nie príliš svetlá, nie príliš tmavá, vhodná na espresso, aj alternatívne spôsoby prípravy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSpracovanie\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMokré\/premývané (fully washed)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOdporúčané použitie\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEspresso a mliečne nápoje (flat white, latte, cappuccino)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFilter káva (V60, Chemex, French press, AeroPress)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMoka kávovar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kakaw Co+","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57734968148312,"sku":"V370","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/528_guatemala-huehuetenango-250g-sk_0c9ee150-8248-4cba-9d26-db679b721be2.png?v=1784278898","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sk-sk\/products\/kakawco-guatemala-huehuetenango-weight-250-g","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}