{"title":"Pivovarna Pelicon","description":"","products":[{"product_id":"relax-micro-pale-ale","title":"RELAX (mikro pale ale)","description":"Stil piva: micro pale aleAlkoholna stopnja: 2.8 %Pakiranje: 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), rženi kosmiči (gluten), ovseni kosmiči (gluten), hmelj, kvas. Pivo, ki ima tri ali manj procentov alkohola, velja po slovenskem pravilniku za láhko pivo. Ampak doseči, da pivo z nižjo stopnjo alkohola ni razvodenelo, ni lahkó. Zato smo si zadali cilj, da vse te standarde dosežemo. Izziv je bil, kako zadovoljiti zahtevne brbončice ljubiteljev pravega piva in zadostiti zakonodaji ter konec koncev tudi zahtevam modernega človeka.Več o tem, zakaj láhko pivo nikakor ni poceni, preberite na blogu: Zakaj je redčenje piva z vodo škodljivo? Nastal je Relax, lahko kraft pivo z nizko stopnjo alkohola in še vedno polnim okusom, ki ga od kraft piva pričakujemo. Izdatno hmeljeno s hmeljem Relax in Enigma. Bogat okus Relaxa poleg ječmenovih sladov krojijo tudi ovseni in rženi kosmiči. Za stil piva smo izbrali priljubljeni pale ale jantarne barve, vendar v pomanjšani verziji - mikro pale ale. Hmelj Relax je bil prvotno razvit za uporabo v čajih za sprostitev. Mi pa smo ga postavili v novo vlogo velikega svetovnega trenda \"malega piva\". Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"24 x 500 ml (2.75 €\/kos)","offer_id":55851812028760,"sku":"49257843687760","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 500 ml (2,75 €\/kos)","offer_id":55851812061528,"sku":"12947735969891","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Torek-relax_da59152f-0d8e-4993-a17e-ca63a570dd4d.jpg?v=1781601876"},{"product_id":"summer-summer-ale-special-edition","title":"Summer Ale [posebna polnitev]","description":"Stil piva: svetli ale z ingverjem in koriandromAlkoholna stopnja: 5 %Pakiranje: 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas, ingver in koriander. Razvajajte svoje brbončice z edinstvenimi okusi našega poletnika Summer Ale, osvežilnega pivskega zvarka, ki vas bo popeljal na eksotična območja. Varjen z veliko mero skrbnosti in občutka, da se začimbe lepo zlijejo v celoto. Stil tega piva je svetli ale, ki smo ga oplemenitili s čarobno kombinacijo ingverja in koriandra, kar daje okusu neponovljivo noto. Ingver dodaja subtilen, a osvežilen okus, medtem ko koriander prispeva rahel pomarančni pridih, ki popolnoma dopolnjuje cvetlično aromo slovenskega hmelja. Rezultat je harmonično prepletanje okusov, naravnost za pod palmo. Navdih za Summer Ale prihaja iz belgijskih stilov piva, a smo mu dodali lasten preobrat, s katerim vas razvajamo že več kot deset let. Kljub temu da je recept že dolgo z nami, ga varimo le enkrat letno, spomladi, da ga lahko potem pogrešamo celo zimo. To je popolni spremljevalec za lenobne poletne popoldneve ali druženja s prijatelji. Ne zamudite ga! Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851915739480,"sku":"2549232769","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/04-post-summer-ale-1_02796724-06e2-4882-ac01-d20058c535a0.jpg?v=1781601855"},{"product_id":"news-package-of-new-brews","title":"* NOVOSTI 2026* paket novih zvarkov","description":"Vse kar smo novega pripravili v zadnjem času, vas čaka v izbranem paketu. Paket zajema: 2 x Oh, Honey!, medeno pivo 2 x MANGO MILKSHAKE IPA, pivo z mangovim pirejem in pasijonko 2 x Limoncello IPA, pivo z limoni “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"6 x 500 ml","offer_id":57478725239128,"sku":"50009406046544","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Mango_web_800x800_copy_f3be4632-047c-433b-9155-933c26e14e00.png?v=1781463148"},{"product_id":"hoppy-cola","title":"Hoppy Cola","description":"Hoppy Cola - Osvežujoča in zdrava novost med vašimi najljubšimi pijačamiStil sodavice: gazirana sodavica brez umetnih arom in sladilPakiranje: 250 mlCel karton: 20 x 250 mlPelicon Hoppy Cola je gazirana pijača ustvarjena po originalnem receptu Pivovarne Pelicon, iz izbranih začimb, zelišč, in aromatičnega hmelja Citra. Privoščite si jo lahko ohlajeno na 8˚C, ali pa v izbranem koktajlu z drugimi pijačami. Miksu dodajte še rezino limete ter veliko ledu - et voilà! Hoppy Cola je ena od treh sodavic, ki jih polnimo v Pivovarni Pelicon. Pofirbcajte še za Hoppy Tonicom in limonado Hoppy Collins. Sestavine: Voda, sladkor, izvleček praženega ječmena (gluten), kislina: mlečna kislina (vegan), naravne arome: vanilja, hmelj sorte Citra, cimet, pomaranča, limona, muškatni orešček, konzervans: kalijev sorbat. Vsebuje dobrih 7 g sladkorja, kar je bistveno manj od podobnih izdelkov. Receptura za brezalkoholni koktajl: Hoppy Cola svež limetin sok sladkorni sirup listi mete rezina limete Navodila: V shakerju dobro pretresite in zmešajte limetin sok in sladkorni sirup z nekaj ledenimi kockami. Precedite v kozarec, napolnjen s svežim ledom. Dodajte Hoppy Colo in rahlo premešajte. Okrasite s svežim listom mete in rezino limete. Uživajte! Receptura za alkoholni koktajl: Hoppy Cola bel rum rjavi sladkor listi mete rezina limete Navodila: Žličko rjavega sladkorja in rezino limete pretlačite v kozarcu. Liste mete prelomite in jih dodajte sladkorni mešanici. Kozarec napolnite z ledom. Čez led prelijte z 0,05 belega ruma. Zalijte s Hoppy Colo do vrha kozarca. Pomešajte dvakrat z dolgo z žlico. Uživajte!","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55851916722520,"sku":"44646860751129","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/PeliconHoppyCola_brezozadja_webcopy_c6db48b2-e7ef-49e5-940c-0ed8a381c9da.jpg?v=1781601865"},{"product_id":"pelicon-glasses","title":"Kozarci Pelicon","description":"Kozarci Pelicon so minimalistične moderne cilindrične oblike, primeren za vsa piva. Velikost: 0.5 L 0.3 L Lastnosti: Žig 0.5 L\/0.3 L Tisk PELICON logotip. Visoka odpornost na udarce in temperaturne šoke. Primeren za pranje v pomivalnem stroju.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml","offer_id":55851916755288,"sku":"43669975626","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 300 ml","offer_id":55851916788056,"sku":"27953802379363","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Toceno2_85ba8155-fde4-4fc7-a26c-5eaea4867cac.png?v=1781589983"},{"product_id":"the-3rd-pill-ipa","title":"The 3rd Pill (IPA)","description":"Stil piva: india pale aleAlkoholna stopnja: 6 %Pakiranje: 500 mlCel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas. Pivovarji imajo v svojem asortimentu vedno pivo, ki je paradni konj ali v žargonu imperialističnih narodov \"flagship beer\". Za nas je to the 3rd Pill. Izpopolnjujemo ga že dolgo dekado in zagotovo lahko rečemo, da gre za enega najbolj prodajanih ali za celo najbolj prodajan slovenski kraft. Ne le konsistenca in večno iskanje najboljše šarže, temveč tudi lahkota, s katero se to pivo spije, ga je naredilo nepogrešljivega. Skozi leta je postalo numero uno za številne ljubitelje piva, pohvale pa nenehno prihajajo tudi iz tujine. Gre za klasični ameriški stil IPA. Zvarjen iz štirih različnih ječmenovih sladov in štirih različnih hmeljev. Kombinacija surovin, daje the 3rd Pillu ravno prav zajetno telo, ki ga izjemno dobro uravnoteži ravno pravšnja grenčica. Je ekvilibrum štirih stebrov — alkohola, kisline, sladkobe in grenčice. Zgleduje se po zahodni obali ZDA, ki je v preteklosti bila znana po suhih in izdatno hmeljenih pivih stila IPA. Danes pa se tovrstna piva že prav težko dobijo, saj so se umaknila številnim novim variantam stila IPA. The 3rd Pill pa kaže, da se mu nikamor ne mudi, saj ima zvesto občinstvo in vsakič znova prepriča nove in bodoče ljubitelje piva. NAGRADE: Najboljše Slovensko pivo RateBeer Best 2014. Najboljše pivo po izboru pivcev Ljubljanskega festivala piva 2015 in portala Pivopis (več let zapored)Nagrajen z bronom na tekmovanju v Atenah 2023. Kaj pravi Matej Pelicon o zgodovini Aj-Pi-Eja? Združeno kraljestvo je na vrhuncu svojega imperija imelo mnogo žejnih ljudi po vsem svetu. Nekatera podnebja pa niso bila ustrezna za varjenje piva. Med njimi tudi indijsko. Toda Indija je, kot ena najpomembnejših kolonij, potrebovala pivo. Londonska pivovarna Bow je bila ena prvih, ki je svoje svetlo pivo v poznem 18. stoletju pošiljala na šestmesečno pot okrog Afrike v Indijo. Pivo sta na ladjah konzervirala višja alkoholna stopnja in intenzivno hmeljenje. Hkrati pa je imelo visoko prevrelost oziroma malo ostanka sladkorjev, v vinskem žargonu rečeno − bilo je zelo suho. Skupek grenčice in suhosti pa poudari pitnost piva, ki je zagotovo prijalo v vročem indijskem podnebju. Da je pivo IPA v 19. stoletju postalo tako popularno, je bila kriva tudi večja kakovost piva iz pivovarn mesta Burton. Zagotovo zaradi burtonskih vodnih virov, bogatih z minerali, ki blagodejno vplivajo na grenčico in bogato hmeljno aromo. Kalcijev sulfat, v žargonu burtonska sol, namreč pomaga pri intenzivnem hmeljenju piva, saj zaokroži grenčico. Pravijo, da je eno izmed ladij potopilo neurje in sode piva naplavilo nazaj na obalo, Angležem v roke. Takrat so stil poimenovali india pale ale, pivo pa se je uveljavilo tudi na otoku in v nekaterih drugih državah Commonwealtha. Vse do obeh svetovnih vojn, ko je skupna kategorija ale piva začel stagnirati in se je umaknil masovno varjenemu ležaku. Povojni optimizem je Angleže vodil k izposoji bluesa in rock'n'rolla od ZDA in njuni pretvorbi v novo glasbeno zvrst. Dodali so svoje prijeme, seksapil in šli v skrajnosti: od najglasnejših, najtrših zvokov do psihadeličnih zablod. Nastal je klasični rock. V sedemdesetih letih je angleško pivo doživelo − tako kot neuničljivi rokerji − povratno turnejo. Kalifornijske mikropivovarne Angliji niso ostale dolžne in so si v zameno izposodile pivo IPA. Na razvodenelem industrijskem pivu spečim sodržavljanom so, predvsem na račun lokalnih dišavnih sort hmelja, zvarile nov stil. Rodil se je ameriški IPA. Tudi oni so šli v skrajnosti − najgrenkejše, najmočnejše, obstaja tudi temna različica tega svetlega stila. Pitnost in grenčica stila IPA pa sta, tako kot v Indiji, tudi čez lužo prijala in prinesla globalno renesanso pivovarstva. Vse, kar se je v 18. stoletju zgodilo po naključju, danes poteka načrtovano, hitro in progresivno. Smo na lovu za še boljšo varko od včerajšnje in nismo edini. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851917115736,"sku":"11937383367","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851917148504,"sku":"49257844015440","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/3RDPILL_hires-WEB.jpg?v=1781601859"},{"product_id":"quantum-dipa","title":"Quantum DIPA","description":"Stil piva: double india pale aleAlkoholna stopnja: 8 % Pakiranje: 500 ml Cel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano.Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas in sladkor demerara. Double ali dvojni India Pale Ale (DIPA) je po Peliconovo skupek hmeljnih enačb, bogatega telesa z veliko verjetnostjo tropskih sadežev, marelice, breskve in borovnic. Verjetnost, da boste zaznali tudi dolgo grenčično sled je mnogo večja od tega, da bo mimo vas priplaval roza kit. Nagrajeno z drugim mestom \"BEST OF SHOW\" na Ljubljanskem festivalu piva 2015. Pivo Pelicon Quantum je objavljeno tudi v knjigi o najboljših pivih sveta — Tim Webb, Pocket Beer Book, 2017. Kaj pravi Matej Pelicon o zgodovini Aj-Pi-Eja? Združeno kraljestvo je na vrhuncu svojega imperija imelo mnogo žejnih ljudi po vsem svetu. Nekatera podnebja pa niso bila ustrezna za varjenje piva. Med njimi tudi indijsko. Toda Indija je, kot ena najpomembnejših kolonij, potrebovala pivo. Londonska pivovarna Bow je bila ena prvih, ki je svoje svetlo pivo v poznem 18. stoletju pošiljala na šestmesečno pot okrog Afrike v Indijo. Pivo sta na ladjah konzervirala višja alkoholna stopnja in intenzivno hmeljenje. Hkrati pa je imelo visoko prevrelost oziroma malo ostanka sladkorjev, v vinskem žargonu rečeno − bilo je zelo suho. Skupek grenčice in suhosti pa poudari pitnost piva, ki je zagotovo prijalo v vročem indijskem podnebju. Da je pivo IPA v 19. stoletju postalo tako popularno, je bila kriva tudi večja kakovost piva iz pivovarn mesta Burton. Zagotovo zaradi burtonskih vodnih virov, bogatih z minerali, ki blagodejno vplivajo na grenčico in bogato hmeljno aromo. Kalcijev sulfat, v žargonu burtonska sol, namreč pomaga pri intenzivnem hmeljenju piva, saj zaokroži grenčico. Pravijo, da je eno izmed ladij potopilo neurje in sode piva naplavilo nazaj na obalo, Angležem v roke. Takrat so stil poimenovali india pale ale, pivo pa se je uveljavilo tudi na otoku in v nekaterih drugih državah Commonwealtha. Vse do obeh svetovnih vojn, ko je skupna kategorija ale piva začel stagnirati in se je umaknil masovno varjenemu ležaku. Povojni optimizem je Angleže vodil k izposoji bluesa in rock'n'rolla od ZDA in njuni pretvorbi v novo glasbeno zvrst. Dodali so svoje prijeme, seksapil in šli v skrajnosti: od najglasnejših, najtrših zvokov do psihadeličnih zablod. Nastal je klasični rock. V sedemdesetih letih je angleško pivo doživelo − tako kot neuničljivi rokerji − povratno turnejo. Kalifornijske mikropivovarne Angliji niso ostale dolžne in so si v zameno izposodile pivo IPA. Na razvodenelem industrijskem pivu spečim sodržavljanom so, predvsem na račun lokalnih dišavnih sort hmelja, zvarile nov stil. Rodil se je ameriški IPA. Tudi oni so šli v skrajnosti − najgrenkejše, najmočnejše, obstaja tudi temna različica tega svetlega stila. Pitnost in grenčica stila IPA pa sta, tako kot v Indiji, tudi čez lužo prijala in prinesla globalno renesanso pivovarstva. Vse, kar se je v 18. stoletju zgodilo po naključju, danes poteka načrtovano, hitro in progresivno. Smo na lovu za še boljšo varko od včerajšnje in nismo edini. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.4 €\/kos)","offer_id":55851917246808,"sku":"2168625409","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 500 ml (3.40 €\/kos)","offer_id":55851917214040,"sku":"49257841426768","price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Quantum_3deff68b-324c-4d3f-bde2-7c765ae77778.jpg?v=1781601874"},{"product_id":"t-shirt-pelicon-limited-edition","title":"T-shirt PELICON (limited edition)","description":"Majica s kratkimi rokavi.100% Organski bombaž visoke kakovosti, 155 g. Rebrast ovratnik.Sitotisk maskote za 10. obletnico PELICON z letnicami v črni in beli barvi.Na voljo je unisex model v (dusty) mint barvi in v (dusty) rožnati barvi.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Rožnata XS","offer_id":55851918786904,"sku":"47164594880848","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rožnata M","offer_id":55851918819672,"sku":"47164594749776","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mint S","offer_id":55851918852440,"sku":"47164594782544","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mint XL","offer_id":55851918885208,"sku":"47164594585936","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rožnata XL","offer_id":55851918917976,"sku":"47164594618704","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rožnata L","offer_id":55851918950744,"sku":"47164594684240","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mint L","offer_id":55851918983512,"sku":"47164594651472","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rožnata S","offer_id":55851919049048,"sku":"47164594815312","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mint XS","offer_id":55851919081816,"sku":"47164594848080","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mint M","offer_id":55851919016280,"sku":"47164594717008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/IMG_3439_c3296a80-da7d-41aa-b9ce-dd46e5e1c593.jpg?v=1774048750"},{"product_id":"hoppy-radler-package","title":"Paket Hoppy Radler","description":"Peliconova revolucija: Hoppy Collins meets The 3rd Pill Ko smo iskalli svojo pot v radler svetu, smo se odločili, da se vrnemo h koreninam. Zmešamo odličen sok z dobrim pivom “v šanku”. Tako naš radler sestavljata dva protagonista: The 3rd Pill IPA – naš flagship beer, ki je preko desetletja postal eden najbolj prodajanih slovenskih kraftov. Ameriška stil IPA z štirimi različnimi hmelji in štirimi sladi, ki ustvarja popolno ravnovesje med alkoholom, kislino, sladkobo in grenčico. Ta IPA se zgleduje po zahodni obali ZDA, kjer so nekoč varili suha, izdatno hmeljena piva – stil, ki je danes skoraj izginil. Hoppy Collins – naša brezalkoholna limonada, ki je nastala v sodelovanju z destilarno Bratinov. Narejena iz pravega limoninega soka in aromatičnega hmelja Citra. Brez umetnih arom, brez sladil, brez ojačevalcev. Močan okus, ki ti po prvem požirku naredi usta še bolj mokra. Ko zmešaš The 3rd Pill s stekleničko Hoppy Collins, dobiš radler, ki združuje našo hmeljno tradicijo z bavarsko filozofijo osvežujoče pijače. Gre za to, da vzamemo najboljše iz svoje trenutne ponudbe in ustvarimo nekaj novega, a avtentičnega. Preberi več o radlerju na blogu Od kolesarjev do kraft piva: legenda o radlerju. V paketu Hoppy Radler prejmete: 1 x Pelicon the 3rd Pill IPA v pločevinki 330 ml* 1 x Pelicon hoppy Collins 1 x Kozarec Pelicon 500 ml 1 x Podstavek za pivoNa voljo je tudi sixpack in paket brez kozarca. *Na fotografiji je pločevinka 500 ml, v paketu prejmete 330 ml, zaradi razmerja pri mešanju. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Six pack: 3 x 330 ml + 3 x 250 ml","offer_id":55851919343960,"sku":"51709803233616","price":15.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Osnovni paket: 1 x 330 ml + 1 x 250 ml + 1 x kozarec","offer_id":55851919376728,"sku":"51709803200848","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paket brez kozarca:  1 x 330 ml + 1 x 250 ml","offer_id":55851919409496,"sku":"51709928800592","price":5.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Radler-5_4425b72e-1fc8-4b02-8c1c-432dc16d8b82.jpg?v=1781625262"},{"product_id":"hoppy-tonic","title":"Hoppy Tonic","description":"Hoppy TonicStil tonika: aromatic indian tonic waterPakiranje: 250 mlCel karton: 20 x 250 ml Brezalkoholna gazirana pijača Hoppy Tonic je nastal na stičišču pivovarskega in destilarskega sveta v sodelovanju z destilarno gina Bratinov. Prvič smo ga predstavili na festivalu piva Pivomanija, le pol leta kasneje pa tudi v malih stekleničkah. Želeli smo izdelati pravi lokalni kraft tonik, ki bo inovativen in narejen iz naravnih surovin. Zato smo ga ustvarili z naravnim kininom, esenco pomaranče in aromatičnim hmeljem Citra.Je lahek, osvežilen in citrusen. Ustvarjen tako, da iz širokega nabora žganic izvabi sveže in sadne arome. Sestavine: Hoppy Tonic je brezalkoholna sodavica mešana s sirupom. Sirup je sestavljen iz sladkorja, vode, konzervansa (kalijev sorbat) in naravnih arom. Uporabili smo nvertni sladkor za katerega je značilno, da je bolj sladek od običajnega, zato se ga v izdelku uporabi manj. Tonik je nepasteriziran. Shranjujte v temnem in hladnem prostoru. Pred uporabo nežno in previdno pretresite. Recepture in uporaba: 1. Pijete ga lahko samega, ohlajenega na 8˚C. 2. Naš najljubši koktajl je Gin\u0026amp;Tonic z ginom Bratinov #3. Miksu dodajte še rezino pomaranče ter led. Ena steklenička zadostuje za dva Gin\u0026amp;Tonica. 3. Odlična brezalkoholna mašenica je tudi tonik s kavo. V kozarec dajte led, čez led nalijte Hoppy Tonic, ohlajen tonik previdno prelijte s kratko črno kavo. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55851919475032,"sku":"13276860153955","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Foto_Miha_Bratina_-_HOPPY_TONIC_2048.jpg?v=1781601854"},{"product_id":"cap-with-flat-patch-pelicon","title":"Kapa s ploščatim našitkom Pelicon","description":"Klasična \"skejtrska\" kapa s ploščatim šiltom. Sešita iz petih kosov z okrepljenim sprednjim delom in ploščatim belim našitim logotipom. Snapback patent za prilagoditev velikosti. Unisex, črna barva, bel napis, 100 % akril, ena velikost.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Črna kapa, Unisex","offer_id":55851919540568,"sku":"33213576609891","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/MATC2254_f5d688dc-905d-4b1c-a3d9-6a2338a401b1.jpg?v=1774048715"},{"product_id":"pivomanija-t-shirt-limited-edition","title":"T-shirt Pivomanija (limited edition)","description":"Majica s kratkimi rokavi.Bela: 100% Organski bombaž, 175 g Črna: 100 % Organski bombaž, 155 g Rebrast ovratnik.Sitotisk motiva za 10. festival piva Pivomanija v črni in umazano beli barvi.Na voljo je unisex model v črni barvi in moški, ter ženski mondel v beli barvi.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Bela Moška M","offer_id":55851919573336,"sku":"47164644786512","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Črna XL","offer_id":55851919901016,"sku":"47164644622672","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Črna M","offer_id":55851919802712,"sku":"47164644688208","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bela Ženska S","offer_id":55851919638872,"sku":"47164644884816","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bela Moška L","offer_id":55851919868248,"sku":"47164644819280","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Črna S","offer_id":55851919835480,"sku":"47164644720976","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Črna L","offer_id":55851919769944,"sku":"47164644655440","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bela Ženska M","offer_id":55851919704408,"sku":"47164644917584","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bela Ženska L","offer_id":55851919737176,"sku":"47164644950352","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bela Moška XL","offer_id":55851919671640,"sku":"47164644852048","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Črna XS","offer_id":55851919606104,"sku":"47164644753744","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/IMG_3438.jpg?v=1774048755"},{"product_id":"ajpiej-ipa-style-beer-package","title":"AJPIEJ - paket piv stila IPA","description":"Zgodba o IPA-ih je tako ospupljiva, da je skoraj neverjetna. A vedno znova jo radi povemo, še raje pa, z zgodovino v mislih, zvarimo različico tega stila. Več o njej lahko preberete na blogu. Kolekcija predstavlja skupek \"ajpiejev\" izpod rok pivovarja Mateja Pelicona, ki jih že vrsto let ponujamo v našem asortimanu. IPA-ji so že desetletja, praktično od njihovega snovanja, najbolj priljubljen stil piva. Če jih ne poznate, je to dobra priložnost, da jih poskusite. V paketu prejmete 6 piv. Paket zajema: 2 x Pelicon the 3rd Pill, klasični IPA 2 x Pelicon Quantum, dvojni IPA (DIPA) 2 x Pelicon MANGO MILKSHAKE IPA, 6,5 % Alk., IPA z zajetnim deležem mangota in pasijonke “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"6 x 500 ml","offer_id":55851921015128,"sku":"49611372855632","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/mango-post.jpg?v=1780395820"},{"product_id":"black-aurora","title":"Black Aurora","description":"Stil piva: temni aleAlkoholna stopnja: 6,2 % Pakiranje: 500 ml Cel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano.Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), slovenski hmelj Styrian Aurora, kvas. Black Aurora je črnina s čokoladnimi toni, ki jo dopolnjuje aromatika legendarnega slovenskega hmelja Aurora. Temni ale predstavlja skupek vsega našega dosedanjega znanja, ki se najbolj pokaže ravno v uravnoteženosti, pitnosti in zaokroženosti tega temnega, čokoladno-kavnega zvarka. Ime Black Aurora je sestavljeno iz ječmenovega slada in hmelja. Poleg svetlih ječmenovih sladov vsebuje kar 10 % različnih temnih in specialnih ječmenovih sladov, med njimi tudi Black Patent Malt po katerem nosi ime. Nabor ječmenovih sladov daje pivu barvo in vse okuse kruha, kave, kakava in čokolade, ki jih odkrivamo z vsakim požirkom. Black Aurora je prejela prestižno pohvalo za \"BEST IN SHOW\" na evropskem ocenjevanju piva CEBC 2019 v Budimpešti. AJDOVŠČINA, BUDIMPEŠTA, 28. januar 2019 – Konec preteklega tedna smo v Budimpešti za temno pivo Black Aurora na osrednjem dogodku kraft pivovarstva za celotno srednjo Evropo, Central European Brewers Conference (CEBC), osvojili kar dve pomembni priznanji. Pivo Black Aurora je namreč pometlo s celotno konkurenco kraft piv iz vse Evrope in dobilo nagrado za najboljše prijavljeno pivo celotnega dogodka (Best in Show) ter bronasto medaljo v kategoriji English Porter, v kateri zlate in srebrne medalje niso podelili. Kar je naredilo to nagrado posebno, je prestižni seznam sodnikov, ki so piva ocenjevali: Evan Rail: Novinar New York Times-a in mednarodni sodnik (International Beer Challenge London, World Beer Idol, Stockholm Beer, Birra dell’Anno Italy) Tim Webb: Avtor številnih knjig o pivu in mednarodni sodnik. Michael Kiser: Direktor poratala Good Beer Hunting, novinar in mednarodni sodnik. Phil Lowry: Predstavnik Simply Hops, pivovar in mednarodni sodnik. Shane McNamara: Advanced Cicerone® in Accredited Beer Sommelier. Lana Svitankova: Pivovarka, BJCP sodnica, Cicerone Beer Server, Apprentice Beercierge, članica British Guild of Beer Writers in Pink Boots Society. Vásárhelyi István: Pivski sodnik. Baranyai Zsolt: Dolgoletni pivski sodnik in bloger o pivu. Tibor Bajkai: Ustanovitelj društva madžarskih domačih pivovarjev in pivski sodnik. Peter Takacs: Lastnik distribucijskega centra za pivovarske surovine in dolgoletni pivski sodnik. Mednarodne nagrade in pohval zvenečih imen v pivovarski industriji smo izjemno veseli. Predvsem pa smo hvaležni vam, ki nas podpirate in nam dajete priložnost vsak dan, da lahko v Sloveniji varimo takšna temna kraft piva. Poleg naših dveh nagrad je bilo podeljenih še devet pokalov pivovarnam iz regije, kolegom čestitamo iz srca. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.4 €\/kos)","offer_id":55851921047896,"sku":"30745957322","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Black-aurora.jpg?v=1781601865"},{"product_id":"imperial-coffee-stout","title":"Imperial Coffee Stout","description":"Stil piva: imperial coffee stout, temno pivo s kavoAlkoholna stopnja: 8 % Pakiranje: 500 ml Cel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano.Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas in prava kava. Naš Coffee Stout je nastal, ko nas je v bivši tobačni na kup zbral Marko, takratni vodja co-working prostora Poligon. Rekel je, da bi naredili eno žurko — mi in pražarji kave. Takoj je nastala ideja, da bomo za to žurko imeli tudi skupni izdelek — pivo s kavo. Kasneje smo tej posrečeni kombinaciji namenili veliko več pozornosti in izdelali recept. Nastalo je temno razkošno pivo s pravo kavo. Omar iz pražarne Escobar je izbral kavo Marcala iz Hondurasa, njegove rodne dežele. Marcala se dobro dopolnjuje s temnimi ječmenovimi sladovi in dodaja note karamele, lešnikov in mlečne čokolade. Kombinacija pa daje bogato telo s poudarkom na sladkobi ječmena in aromi hladno varjene kave. Zvarek je prepričal tudi mednarodno ekipo sodnikov na tekmovanju Wolrd Beer Idol na češkem in prejel srebrno medaljo med vsemi pivi na tekmovanju. Od kje izvirajo piva s kavo? Če smo povsem natančni, se je vse začelo v dnevni sobi Mikkela Borga Bjergsøa na Danskem. Ko je s prijatelji zvaril temno pivo, jo je dal starat v sod, ta mu je spuščal po parketu in da bi nadomestil izgubo, ki je nastala, je na kafetiero zvaril še nekaj kave in jo zlil v pivo. Novi izdelek je sprožil navdušenje med bralci pivskih portalov in iz tega se je rodila subkultura pivskih \"geekov\". Začela se je drenja za kavnim pivom, za najbolj novo različino s čim več dodatki in za naslednjim novim trendom! Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.4 €\/kos)","offer_id":55851921080664,"sku":"11936774855","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/coffee-stout-post.jpg?v=1781601855"},{"product_id":"yes-boss-pale-ale","title":"Yes Boss! (pale ale)","description":"Stil piva: pale aleAlkoholna stopnja: 4.8 %Pakiranje: 500 ml Cel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas. V kraft pivovarstvu domišljija ne pozna meja, a včasih je niti ne potrebujemo, saj je treba pivo zvariti po začrtani poti, ki jo veleva gabarit stila. V nekaterih primerih nad ustvarjalnostjo prevlada natančnost in poznavanje meja. Govorimo o klasičnih stilih piva, ki ti v tiraniji prevelike izbire ponudijo uteho domačnosti in zavetja enostavnih odločitev. Mednje spada tudi klasika kraft sveta — pale ale. Yes Boss je lahkoten zvarek, ki preseneti s sadnim vonjem po citrusih in kokosu, ter poboža s prijetno grenčico. Šefovski pale ale, ki vsebuje novo sorto slovenskega hmelja Styrian (savinjski) Wolf. Po barvi in alkoholu lepo sledi začrtanim smernicam stila, a celota je unikatna in prijetna. S kombinacijo hmeljev smo dosegli edinstven okus, ki izziva druge pivovarje, da ga kopirajo. Prijetno karamelno telo in kratka grenčica pa kar sama poskrbita, da se kozarec izprazni. Kaj pomeni pale ale? Ta izraz ne pomeni nič drugega kot svetlo pivo. Ampak to ni tako samoumevno, če vemo, da se včasih svetlega piva ni dalo kar tako narediti! Pred približno 200 leti so Britanci prvi razvili novo tehnologijo slajenja ječmena. Ta je omogočala, da slad ni bil prismojen, saj ni bil več sušen na neposrednem ognju, temveč na vročem zraku. Zato je iz njega nastalo lepo svetlo pivo. S tem izumom so se pohvalili tako, da so že na daleč opozorili nase s poimenovanjem pale, ki pomeni bledo, svetlo pivo. V tistem času so namreč prevladovali temni porterji in stouti. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851921146200,"sku":"4799644161","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851921113432,"sku":"49257847619920","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/YesBossbrezozadja.jpg?v=1781601867"},{"product_id":"bottle-opener-with-two-color-inscription-pelicon-stainless-steel-wood","title":"Odpirač z dvobarvnim napisom Pelicon (inox\/les)","description":"Odpirač za kronske zamaške. Les lepljen na nerjaveče jeklo z dvobarvnim logotipom PELICON in spletno stranjo. Odpirač ima na eni strani luknjo za odpiranje, na drugi strani pa luknjo za obešanje.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851921178968,"sku":"49473616216400","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/IMG_5935.png?v=1773334127"},{"product_id":"mango-milkshake-ipa-special-edition","title":"*NJAMSI* Mango Milkshake IPA [posebna polnitev]","description":"Mango Milkshake IPA Stil piva: IPA s sadjemAlkoholna stopnja: 6 % Vol.Pakiranje: 500 mlPakiranje v kartonu: 24 x 500 ml Back by popular demand! Vrača se Mango Milkshake IPA in če je lani res dišal po mangu in imel res dober okus po mangu — je tega letos še več. Ker ste ga tako pohvalili smo se ponovno odločili in ga zvarili. Na voljo tudi tokrat v omejeni seriji. O PIVU Sadje in pivo se družita v pijačah že na tisoče let! Najsi bo govora o Natufijcih, Belgijcih, Italijanih ali globalnih hipsterjih — vsi so hoteli le eno — pivu obogatiti okus s sadjem. Tradicionalno se pivu sadje doda že med fermentacijo. Potem poznamo razne obžalovanja vredne popravke piva s sadnimi sirupi in krhlji limone. Poznamo radlerje. In nazadnje poznamo nadomeščanje hmeljnih not po tropskem sadju s sadnimi pireji.Peliconov Mango milkshake IPA je svetlo pivo oranžne barve kot mangov sok, varjen iz osnovnih sestavin: hubeljske vode, ječmenovega slada (gluten), ovsenim mlekom (oves, voda), manga, pasijonke, hmelja, in kvasa. Okus sledi vonju in imenu piva — sveži okus mangota, ki se zaključi s okusom po milkshake-u. Pookus je prijetno grenak in saden, kot se za stil IPA spodobi.Pri varjenju tega piva smo uporabili zajetno količino sadnega pireja manga in pasijonke — najmanj 10 % — kar pivu da izrazito barvo, teksturo in bogat vonj po mangu, multi soli in tropskem sadju. Recept smo želeli ohraniti plant based in vegan friendly, zato smo namesto laktoze uporabili ovseno mleko, ki smo ga prirpavili sami. Pivo zato ni sladko in sledi hišnemu stilu suhih in ne tako sladkih zvarkov. Prva edicija Mango Milkshake IPA je bila zidana v seriji BOIL OVER, spodaj preberi več o tej seriji. Izraz \"Boil over\" opiše trenutek, ko gre pivina med varjenjem čez. Ko prekomerno zavre. Takrat je treba podivjano peno ohladiti. To se naredi na dva načina — znižaš temperaturo ali pa poškropiš z mrzlo vodo. Tako kot v življenju. Vso to nabrano energijo, ki se je nakopičila v nas med pandemijo, smo želeli usmeriti v nekaj pozitivnega. Gre torej za projekt, ki je nastal na mero temu, da smo bili mesece zaprti in doma. Zajema poučne vsebine o pivu in pivovarstvu, interakcijo s pivci in malo treninga za pivovarjeve mišice. Na družabnih omrežjih smo objavili objavili šest kategorij piva. Vsak teden pa ste pivci znotraj kategorije glasovali za najljubšo varianto. Izglasovan stil piva pa smo tudi dejansko zvarili. V seriji Boil Over je trenutno 6 različnih piv. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4,90 €\/kos)","offer_id":55851921211736,"sku":"39828766326883","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Bt-191-Rf-WEB_69485c3e-1b6e-4797-9bf4-a96ccb5e3661.png?v=1781601874"},{"product_id":"cap-with-mascot-patch-10th-anniversary-limited-edition","title":"Kapa z našitkom maskote 10. obletnica (limited edition)","description":"Klasična \"skejtrska\" kapa s ploščatim šiltom. Sešita iz petih kosov z okrepljenim sprednjim delom in odebeljenim belim našitim logotipom. Snapback patent za prilagoditev velikosti. Unisex, 100 % akril, ena velikost. Našitek maskote za 10. obletnico Pivovarne Pelicon v črnem in belem sukancu. Pri strani našitek PELICON v belem sukancu.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851921244504,"sku":"47164647702864","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/IMG_3445_7b6092db-c700-471c-89f0-ebab3c985d3f.jpg?v=1774048737"},{"product_id":"pelicon-the-leaking-barrel-beer-series-new-vintages-2024-added","title":"Serija piva Pelicon the Leaking Barrel [dodani novi letniki 2024]","description":"Pri ustvarjanju serije Pelicon the Leaking Barrel smo si zadali zahteven izziv. Znanje in sodčke smo iskali po vsem svetu, da bi vam zagotovili najbolj razkošno izkušnjo pivskega uživanja. Nastala so edinstvena in kompleksna piva, dvanajst mesecev starana v sodih destilatov. Zato si vzemite čas, privežite si dušo in pri guštiranju nikar ne hitite. Ta serija trenutno ponuja tri izjemno močne zvarke, med katerimi se ponašamo s pivom z najvišjo vsebnostjo alkohola doslej — kar 14,5 %. Prve korake na področju staranih piv smo naredili konec leta 2017, ko je nastalo prvo starano Pelicon pivo v seriji Time. Po šestih letih dela in predanosti pa se je vztrajnost izplačala. V Atenah smo bili leta 2023 nagrajeni z zlato medaljo za Bourbon Stout iz nove serije, ki ga najdete tudi v tej kolekciji. Izbirate lahko med naslednjimi pivi v tej seriji: - NOVO: Madagascar Oatmeal Stout 2024, Alk.: 11 % Vol., 330 ml, zorel je enajst mesecev v sodih amriškega viskija in se nato še dodatno maceriral na strokih vanilje iz Madagascarja. - NOVO: Brazil Coffee Porter 2024, Alk.: 11,5 % Vol., zorel je enajst mesecev v sodih karibskega ruma in se nato še dodatno maceriral na zrnih kave Brazilija Pico Mirante iz pražarne Escobar na Vrhniki.- Coconut Pirate Stout 2022, Alk.: 13,6 % Vol., 330 ml, eno leto starano v različnih sodh ruma iz karibskega otočja. Temno pivo z majhno kapico iz bež pene in z zvlečkom kokosa. - Peated Scotch Ale 2022, Alk.: 14,5 % Vol., 330 ml, eno leto starano v različnih tipih sodov ruma in bourbona. Temno rdeče, skorj črno pivo z majhno kapico pene in majhnim deležem dimljenega slada. - Bourbon Stout 2022, Alk.: 14,3 % Vol., 330 ml, eno leto starano v različnih tipih sodov bourbona. Temno pivo z majhno kapico iz bež pene. Na okusu vas čaka klasična paleta grenke čokolade, viskija, lesa in vanilije. - Baltic porter 2021, Alk.: 10,0 % Vol., 330 ml, eno leto starano v štirih različnih tipih sodov bourbona in ruma. Rjavkasto, skoraj črno pivo z majhno kapico iz bež pene. Na okusu vas bodo razvajale note čokolade in kokosa.- Bourbon stout 2021, Alk.: 10,5 % Vol., 330 ml, eno leto starano v štirih različnih tipih sodov bourbona. Temno pivo z majhno kapico iz bež pene. Na okusu vas čaka klasična paleta grenke čokolade, viskija, lesa in vanilije.- Barleywine 2021, Alk.: 14 % Vol., 330 ml, eno leto starano v štirih različnih tipih sodov bourbona in ruma. Temno rjavo pivo z majhno kapico bele pene. Na okusu vas čakajo rozine, suho sadje in orehi. Kaj pomeni, da so piva starana? V Sloveniji smo imeli kar nekaj let najstarejše zaprto pivo na svetu iz pivovarne Stare iz Mengša. Po novejših odkritjih pa so to steklenice najstarejšega piva v celinski Evropi. Staretovo pivo morda ni bilo varjeno zato, da bo doživelo več kot sto let, a marsikatero je bilo. Nekatera med njimi se še vedno dobijo in tudi pijejo. Med njimi je morda najbolj zloglasen Ratcliff ale iz leta 1869, o katerem srečni izbranci pravijo, da je ne le še vedno dober, temveč »veličasten«. Pri staranju se najbolj obrestuje izbor pivskega stila. Če je navadno pivo pripravljeno na pitje v približno enem mesecu, jih obstaja kar nekaj, ki so namenjena prav za staranje. Nekateri imajo to poudarjeno celo v imenu, na primer Stock Ale ali Bier de Garde. V zadnjih letih moderni pivovarji spet odkrivajo tehnologijo staranja piva. Poleg klasičnega lageringa je najpopularnejše staranje piva v lesenih sodih. Bolj kot novi sodi so zanimivi rabljeni. Predvsem zaradi tekočine, ki je prej čakala v tem sodu. Ta ima pomembno vlogo, kakšen bo končni okus piva po staranju. Načeloma so vinski sodi primernejši za bolj sveža piva, medtem ko so sodi destilatov boljši za čista, močnejša piva. A pravil v resnici ni. Pred iznajdbo nerjavnega jekla so uporabljali lesene posode predvsem za fermentiranje, transport in serviranje. Ker pa se je lesene pore težko očistilo, so bila v preteklosti vsa piva bolj ali manj »okužena« z raznimi sostanovalci v pivski opremi. Iznajdljivi pivovarji so pivo izdelali z njimi v mislih. Angleški Stock Ale je imel tako vedno značilno aromatiko kvasovk Brettanomyces, nekateri pivovarji v Bruslju pa še vedno varijo piva z zelo nizkim pH in so zato precej kisla, a okusna. Danes pivovarje bolj zanima »dihanje« lesenih sodov. Sodi se širijo in krčijo ob nihanju temperature in pri tem srkajo in iztiskajo tudi tekočino. Tako tekočina dobi aromatiko lesa, les pa zadrži aromatiko tekočine. Enako se zgodi s pivom, ki s časom vase posrka tudi del prejšnje tekočine, ki je ležala v sodu. Iz te interakcije pa se lahko ob primernem staranju pojavijo nove, zanimivejše arome in okusi, ki jih sicer ne bi bilo. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Coconut Pirate Stout 2022","offer_id":55851921375576,"sku":"48191629590864","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Peated Scotch Ale 2022","offer_id":55851921473880,"sku":"48191629558096","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Brazil Coffee Porter 2024","offer_id":55851921310040,"sku":"49918930092368","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kozarec the Leaking Barrel","offer_id":55851921539416,"sku":"47829802058064","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Baltic porter 2021","offer_id":55851921572184,"sku":"47829801959760","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bourbon stout 2021","offer_id":55851921342808,"sku":"47829801992528","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bourbon Stout 2022","offer_id":55851921506648,"sku":"48191629525328","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Barleywine 2021","offer_id":55851921408344,"sku":"47829802025296","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Madagascar Oatmeal Stout 2024","offer_id":55851921441112,"sku":"49918924685648","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Pelicon_LB_Madagascar.jpg?v=1781601878"},{"product_id":"new-harvest-moon-2025","title":"Harvest Moon 2025 (wet hop ale)","description":"Stil piva: trgatveno pivoAlkoholna stopnja: 4,50 %Pakiranje: 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Po (pre)dolgih petih letih se ponovno med našo četico črno-belih uriva prav poseben jesenski dragulj. Pivo varjeno iz sveže obranega in nesušenega hmelja — trgatveno pivo Harvest Moon. Pelicon Harvest Moon je pivo poimenovano po pesmi Neila Younga, kjer se zvok strun sliši kakor jesenski dež, ki umiri vse in ohladi vreme ter ga ne vrne več vse tja do maja. Nam pa v kozarcu ostanejo opojne komponente svežega hmelja, zadnjega branika poletne vročine in spominov na sproščujoče sprehode pod polnimi žičnicami hmelja, v hladu sedemmetrskih ovijalk, ter na mehak zrak z eteričnimi olji prepojenih sušilnic.Pri varjenju smo uporabili sveže obrani, nesušeni hmelj Bobek s kmetije Bosnar. Ta je od njive do skoka v pivsko sladico potoval le nekaj ur.Ker se pri varjenju uporablja samo svež hmelj, je za to pivo značilna nizka in nežna grenčica, ter večja prisotnost ječmenovih, sladkih not. Prav ta kombinacija naredi Hravest Moon popolnega spremljevalca jesenskim jedem, kot so buče, kostanji in orehi.Preberite tudi blog \"Ko listje porumeni ...\". “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4.9 €\/kos)","offer_id":55851922358616,"sku":"30378691592291","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Plakat_HARVEST_MOON_A3.jpg?v=1781601863"},{"product_id":"new-limoncello-ipa-special-edition","title":"*NOVO * Limoncello IPA [posebna polnitev]","description":"Limited edition: LIMONCELLO IPA Stil piva: IPA z limoniAlkoholna stopnja: 8,5 % Vol.Pakiranje: 500 mlPakiranje v kartonu: 24 x 500 ml Najboljše pivo to pomlad — Limoncello IPA iz pravih limon Tokrat pa ne moremo skrivati navdušenja — čaka nas osvežilen zvarek narejen iz pravih limon in limoninih lupinic. Verjemite mi, ko rečemo, takšnega še niste pili! Izdelali smo ga iz ječmenovega slada, v sladico katerega smo dodali pravi limonin sok, kar mu daje živahen karakter. Poleg tega smo dodali različne sorte hmelja, vključno z legendarnim Sabrom, da poudarimo okus limone in dodamo subtilno grenkobo, ki uravnovesi sladkobo ječmena in alkohola. Kakšen je bil postopek? Verjetno se spomnite, kako smo leta 2022 leto na roke olupili 100 kg limon? Rekli smo, da tega nikdar več ne bomo naredili. Zato smo za letošnji Limoncello IPA poiskali že olupljene in že ožete limone in ponovno zvarili osvežilno in dišeče pivo, ki ste ga lani tako pohvalili. Za osnovo smo vzeli recept za klasični IPA in mu tekom varjenja dodali limonin sok, aromatične in dišavne hmelje. Ampak ne gre samo za sestavine. Gre za izkušnjo pitja. Zaprite oči, naredite požirek in počutili se boste, kot sredi sončnega limonovega nasada nekje v južni Italiji, obdani s svežim vonjem limon. Rezultat je božanski. Že po aromi se vam začnejo cediti sline. Okus citrusov je popolnoma uravnotežen s konkretnimi 8,5 % alkohola, ki vas bo malo pogrel in napolnil energijo. Sveži, citrusni okusi, ki se popolnoma zlijejo s hmeljnimi aromami klasičnega IPA-ja, ustvarijo resnično unikatno gurmansko izkušnjo. Limoncello IPA je del družine Peliconovih Cockt-Ale-ov. Pivo se v koktajlih uporablja že stoletja. Naj si bo to enostavni radler, ali pa bolj bombastična mešanica piva in žganic. A v resnici se nikdar niso zares prijeli — že niso bili kdovekako dobri. Za razliko od podmornic in dizlov, ki poleg nostalgije garantirajo le še glavobol, je naš izbor koktajlov povsem nekaj drugega. Naj pojasnimo — za voljo 15. člena ZZUIS — ne vsebujejo žganih pijač. Naš recept za Cockt-Ale izvabi okus klasičnih žganic oz. koktajlov iz raznih drugih sestavin. Čeprav ni prav nujno, da se za isto aromatiko uporabijo iste sestavine, ki so v koktajlih.Okus in aroma teh piv spominjata na koktajle, po katerih so poimenovani. V vsakem primeru je izjemno zanimivo primerjati pivo in koktajl drug ob drugem. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4,90 €\/kos)","offer_id":55851926978904,"sku":"46455425171792","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/LIMONCELLOCROPPED_0c941476-3d0c-44dc-9b50-c115a7c15562.jpg?v=1781601856"},{"product_id":"walter-wheat","title":"Walter Wheat","description":"Stil piva: american wheat beer \/ ameriški pšenični aleAlkoholna stopnja: 5 %Pakiranje: 500 mlCel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano, nepasterizirano, zorjeno v steklenici. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), pšenica (gluten), hmelj, kvas. Kolikokrat ste že slišali izjavo, \"Ne, jaz ne pijem pšeničnega\"? Takšne in podobne zadržke imajo pivci, ki ne poznajo celotnega spektra teh stilov piva. Čeprav obstaja na desetine različnih pšeničnih stilov piva, povprečen pivec ob besedi “pšenično” pomisli na pivski “gosti sok” z veliko belo puhasto glavo, na avstrijska smučišča in vonj po klinčkih ter bananah. Svet pšeničnega piva je resnično vse prej kot to. Walter Wheat je moderno pšenično pivo z lahkim telesom, sadno aromo hmelja in osvežilnim pookusom. Izdatno hmeljeno z novo dišavno slovensko sorto hmelja Styrian Fox. Vsebuje 33 % pšenice in spada med osvežilne poletne stile pšeničnih zvarkov, zato ga priporočamo tudi tistim, ki niso ljubitelji klasičnih nemških pšeničnih piv. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851927830872,"sku":"7992293130270","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Walter.jpg?v=1781601877"},{"product_id":"hoppy-collins","title":"Hoppy Collins","description":"Hoppy CollinsStil sodavice: naravna gazirana limonadaPakiranje: 250 mlCel karton: 20 x 250 mlPelicon \u0026amp; Bratinov Hoppy Collins je brezalkoholna specializirana limonada za mešanje koktajlov. Kakor njen predhodnik, Hoppy Tonic, je tudi limonada nastala stičišču pivovarskega in destilarskega sveta, v sodelovanju z destilarno Bratinov. Narejena je iz iztisnjenega limoninega soka in aromatičnega hmelja Citra.S svojim intenzivnim in svežim okusom se lepo poda k širokemu naboru žganic, grenčic in pivu. Ker je močnega okusa, se med mešanjem ne razgubi in je zato najbolj primerna prav za koktajle. Sestavine: Hoppy Collins je brezalkoholna sodavica mešana z limoninim sokom, sladkorjem in hmeljem. Collins je nepasteriziran in vsebuje naravno prisotno pulpo. Shranjujte v temnem in hladnem prostoru. Pred uporabo nežno in previdno pretresite. Recepture in uporaba: 1. Pijete ga lahko samega, ohlajenega na 8˚C. 2. Naš najljubši koktajl je Tom Collins z ginom. Čez led prelijte 0.3 cl gina, dodajte pol stekleničke Hoppy Collinsa in rezino limone. Ena steklenička zadostuje za dva Tom Collinsa. 3. Odlična mašenica je tudi Pelicon radler - zmešajte 0.25 l Pelicon the 3rd Pill in steklenicčko Hoppy Collinsa. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55851938021720,"sku":"30909723836515","price":2.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/image_a78fcd41-60e7-4795-a4b5-8cc17cb507ff.jpg?v=1781601866"},{"product_id":"pelicon-sweater-limited-edition","title":"Pulover PELICON (limited edition)","description":"Majica z dolgimi rokavi.80% Ringspun bombaž, 20% poliester. Rebrast ovratnik, manšeta in rob.Sitotisk maskote za 10. obletnico PELICON z letnicami v črni in beli barvi.Na voljo je moški model v umazano (dusty) zeleni barvi.","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Umazano zelena - M XL","offer_id":55851940577624,"sku":"44573026124057","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Umazano zelena - M M","offer_id":55851940544856,"sku":"44573026058521","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Umazano zelena - M L","offer_id":55851940512088,"sku":"44573026091289","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/image_e075b40e-e398-4c3e-8494-6cf8c32501b1.jpg?v=1774048755"},{"product_id":"out-of-china-hoppy-red-ale","title":"Out of China (hoppy red ale)","description":"Stil piva: hoppy red aleAlkoholna stopnja: 4.5 %Pakiranje: 500 mlCel karton: 24 x 500 mlNefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), ovseni kosmiči (gluten), hmelj, kvas. Pivo nosi ime po našem domačem kraju Ajdovščina. Če uporabite malo domišljije in pomislite, kako bi tujcu razložili od kje prihajamo? Ja, iz Out-of-chine, logično!Sicer pa je bil namen tega piva zelo preprost. Želeli smo enostaven in lahek zvarek, ki prepriča tudi netipične pivce piva in med vrsto ljubiteljev krat piva zvabi celo kakšnega zapriseženega tradicionalista. Po vseh teh letih pa Out of China postaja moderna kraft klasika, ki jo rad spije tudi najbolj zahteven pivoljub.Gre za rdeče pivo z očarljivim šopkom hmeljnih not slovenskega hmelja. Med njimi najdemo tri sorte dišavnega hmelja, ki smo jih v Sloveniji začeli gojiti šele pred kratkim. Rdečo barvo mu daje skupek različnih sladov, slednji pa prinesejo tudi okus in aromo kruha in karamele. Ovseni kosmiči pomagajo lahkemu zvarku, da ima polno, svilnato telo in bolj obstojno peno, saj bi sicer, s skromnimi 4.5 % alkohola, bil preveč voden. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (3.0 €\/kos)","offer_id":55851940708696,"sku":"1084636465","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/MATC6632.jpg?v=1781601865"},{"product_id":"time-2019-rye-wine","title":"Time 2019, Rye wine","description":"Stil piva: rye wineAlkoholna stopnja: 12.0 %Pakiranje: 750 mlNepasterizirano, zorjenov v lesenih sodih in v steklenici. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), ržen slad (gluten), rženi kosmiči (gluten), hmelj, kvas. Za tretje pivo iz serije TIME — Time 2019, smo izbrali stil piva rye wine staran v sodih tekile. To je rženo vino, ki je svetle, zlate barve, z nizko grenčico, vinski notami chardonnaya in lesa. Gosti oljnati teksturi dajeta rž in tekila pikantno podlago, medtem ko močna voltaža 12 % pogreje usta in pripravi paleto tudi na najbolj zahtevne jedi. Serija je omejena. Priporočena temperatura strežbe od 10 do 14 stopinj v trebušastem kozarcu. K temu pivu priporočamo naslednje jedi: Brancin na žaru, toskansko panzanello, piščanec na žaru z rukolo, paella s šlampi K temu pivu priporočamo naslednje sire: Camembert, staran cheddar, staran colby Kaj je serija piva Time? Pelicon Time je serija bogatih in močnih stilov piva, ki smo jih varili med leti 2017 in 2020. To so močni zvarki, ki smo jih za leto dni pustili počivati v različnih sodih destilatov. Pivo čaka in diha z okoljem, med tem procesom se zgodijo interakcije med pivo, lesom in kisikom. Kar nastane je unikatna časovna kapsula. Več o sami ideji in zgodovini, ki stoji za staranimi pivi si lahko preberite v blogu Tvoj čas bo prišel, ki sta ga napisala Anita Lozar in Matej Pelicon za časopisno hišo Delo. Hmeljni zvarkoplov: Tvoj čas bo prišel, objavljeno 4. januarja 2018 V Sloveniji smo imeli kar nekaj let najstarejše zaprto pivo na svetu iz pivovarne Stare iz Mengša. Po novejših odkritjih pa so to steklenice najstarejšega piva v celinski Evropi. Staretovo pivo morda ni bilo varjeno zato, da bo doživelo več kot sto let, a marsikatero je bilo. Nekatera med njimi se še vedno dobijo in tudi pijejo. Med njimi je morda najbolj zloglasen Ratcliff ale iz leta 1869, o katerem srečni izbranci pravijo, da je ne le še vedno dober, temveč »veličasten«. Pri staranju se najbolj obrestuje izbor pivskega stila. Če je navadno pivo pripravljeno na pitje v približno enem mesecu, jih obstaja kar nekaj, ki so namenjena prav za staranje. Nekateri imajo to poudarjeno celo v imenu, na primer Stock Ale ali Bier de Garde. V zadnjih letih moderni pivovarji spet odkrivajo tehnologijo staranja piva. Poleg klasičnega lageringa je najpopularnejše staranje piva v lesenih sodih. Bolj kot novi sodi so zanimivi rabljeni. Predvsem zaradi tekočine, ki je prej čakala v tem sodu. Ta ima pomembno vlogo, kakšen bo končni okus piva po staranju. Načeloma so vinski sodi primernejši za bolj sveža piva, medtem ko so sodi destilatov boljši za čista, močnejša piva. A pravil v resnici ni. Pred iznajdbo nerjavnega jekla so uporabljali lesene posode predvsem za fermentiranje, transport in serviranje. Ker pa se je lesene pore težko očistilo, so bila v preteklosti vsa piva bolj ali manj »okužena« z raznimi sostanovalci v pivski opremi. Iznajdljivi pivovarji so pivo izdelali z njimi v mislih. Angleški Stock Ale je imel tako vedno značilno aromatiko kvasovk Brettanomyces, nekateri pivovarji v Bruslju pa še vedno varijo piva z zelo nizkim pH in so zato precej kisla, a okusna. Danes pivovarje bolj zanima »dihanje« lesenih sodov. Sodi se širijo in krčijo ob nihanju temperature in pri tem srkajo in iztiskajo tudi tekočino. Tako tekočina dobi aromatiko lesa, les pa zadrži aromatiko tekočine. Enako se zgodi s pivom, ki s časom vase posrka tudi del prejšnje tekočine, ki je ležala v sodu. Iz te interakcije pa se lahko ob primernem staranju pojavijo nove, zanimivejše arome in okusi, ki jih sicer ne bi bilo. Če pa ima sod še kakšnega živega prebivalca, potem se začne boj za hranilnimi snovmi. Za vse to pa je potreben čas. In ravno čas postane zanimiva komponenta tega kompleksnega procesa. Čas postane sestavina piva, ki ne vpliva le na zvarek, temveč tudi na pivovarjevo voljo, samokontrolo in potrpežljivost. In ko smo že pri času, je morda čas za to, da poveva, zakaj piševa o tem. Da bi zbrala na kup čim več informacij, naju je pot vodila od severa Norveške čez Nizozemsko v ZDA. Govorila sva s številnimi kolegi pivovarji, ki so z nama delili dolgoletne izkušnje in nasvete. Znanje pa je prišlo tudi iz domačih logov. Tako smo s kopico praktičnih nasvetov, dejstev in knjig poskusili ustvariti nekaj, kar ni imelo nobenih garancij, le velik potencial. A le če bomo naredili vse prav in seveda imeli pri tem tudi malo sreče. Do danes smo namreč po tiho starali nekaj litrov jantarnega ala. V lesenih sodih treh različnih destilatov smo pivo pustili ležati skoraj leto dni. Železno voljo smo krepili tako, da smo izolirani sobi zaprli vrata in prednjo postavili nekaj težkih ovir, da jih je bilo res težko kar naprej odmikati. In o posebni sobi nismo govorili skoraj z nikomer. Tako so tekli meseci in z vsakim obiskom je bilo očitno, kako je čas puščal svoj pečat na pivu. Iz močnega piva v alkoholno vaniljo, iz pomarančnih not v sladko leseno harmonijo in tako naprej. Vse do lanskega decembra, ko smo pivu dodali še skrivno hišno sestavino. Januarja pa je napočil čas, da gre časovna kapsula 2017 v steklenice, kjer bo počakala še kak mesec ali dva, preden jo bomo lahko premierno guštirali. Koliko let bo doživela Peliconova časovna kapsula, ne vemo. Varjena je bila z mislijo na staranje. Morda se bo od redkih in dragocenih steklenic kakšna postarala nad sto let in morda jo bo neki srečnež odprl in rekel, da je še vedno veličastna. A raje kot čakati si želiva, da se spije v našem življenjskem obdobju s spomini na čudovito leto 2017. Pri tem pa vam želiva srečno novo leto, ki ga bomo poskušali, če bo le sreča, ponovno zabeležiti tudi v obliki pivske časovne kapsule 2018. Čin! Anita in Matej “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 750 ml (14.90 €\/kos)","offer_id":55851943264600,"sku":"39330047721571","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Time-2019.jpg?v=1778179999"},{"product_id":"spring-rose-berliner-weisse","title":"POMLADNO - Rosé Berliner Weisse","description":"Pomembno: Rok uporabnosti tega izdelka je 28. 2. 2026, vendar je s pivom še vse v redu, zato ga priporočamo za uživanje tudi po odtisnjenem datumu. Rosé Berliner WeisseStil piva: Berliner WeisseAlkoholna stopnja: 4.6 % Vol.Pakiranje: 500 mlPakiranje v kartonu: 24 x 500 ml O STILU PIVA Čeprav je točen izvor stila berliner weisse neznan, smo inspiracijo za našo varianto poiskali na francoskem dvoru. Napoleon mu je namreč pravil Champagne du nord. Poiskali smo vse kar od se od roséja pričakuje — barvo zardelih lic, sadni vonj in nežno kislino — ter ga zvarili tako, da vas bo spomnil na poletne večere.SESTAVINE: hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), pšenični kosmiči (gluten), hmelj, sadni pireji višnje, maline, jagode, brusnice, hibiskus in kvas O KISLIH STILIH PIVAKisloba — sestavni del okusa pri vinu, a velika napaka v pivu? Nič več. Čeprav poznamo številne tradicionalne stare stile piva (lambic, oud bruin, flanders red, berliner weisse ...), ki služijo kot inspiracija, je sodobno pivovarstvo kisla piva transformiralo. Kisla piva so sicer kategorija, kjer ima osrednjo vlogo najmanjša surovina — mikroorganizmi. Divji kvasi in bakterije so bili krivi, da se je pivo skisalo. Danes pa kraft pivovarstvo kislino v pivu izrablja na načine, da se laktobacilu, pediokoku in ocetnokislinskim bakterijam tresejo gatke. Z uporabo selekcioniranih kvasovk smo izdelali pivo z nežno kislino, katere intenzivnost je podobna tistim v vinu in nima pretiranih čudnih stranskih produktov (beri smrdljivih vonjav). Tako je takšno kislo pivo primerno za vse ljubitelje osvežilnih pijač in ne samo za nadobudne mikrobiologe. O tem pivu lahko prebereš tudi blog. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4,90 €\/kos)","offer_id":55851947491672,"sku":"39648662847587","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Pelicon_rose_d582beac-2bfb-4675-9bcb-9a558b256ce4.jpg?v=1781007716"},{"product_id":"superlager-beer-for-super-people-in-can","title":"Superlager ‒ pivo za super ljudi v PLOČEVINKI","description":"Stil piva: slovenski pilsnerAlkoholna stopnja: 4,7 %Pakiranje: 500 mlCel karton: 24 x 500 mlFiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas. Superlager ‒ pivo za super ljudi Pelicon Superlager povezuje dve najbolj znani šoli varjenja ležakov ‒ nemško, znano po natančnosti in čistosti, ter češko, znano po pitnosti. Znanje, pridobljeno širom sveta, pa je na ajdovski burji dozorelo v edinstven recept s podpisom pivovarja Mateja Pelicona, ki že več kot 10 let razveseljuje domače in tuje pivce kraft piva s priljubljenimi recepti. Ta unikaten slovenski pilsner smo zvarili iz kakovstnih surovin, brez bližnjic in skopušnih prijemov. Varjen je iz izvirske vode mrzle reke Hubelj, raznolikega nabora ječmenovih sladov, ter s slovenskim hmeljem Styrian Aurora, ki ga pridelujejo na hmeljarski kmetiji Bosnar v spodnji Savinjski dolini. Piko na i mu daje izbrana mešanica kvasovk, ki poskrbi za dodatno plast okusov in skoraj hrustljav pookus podprt s prijetno grenčico. Narejen je z mislijo na ljudi, ki cenijo pivovarjev trud in radi svoje navdušenje nad pivi delijo z drugimi. Za pivoljube, ki razumejo, da je v pivovarni pivo na prvem mestu. In vse tiste, ki vedo da pri Peliconu varimo samo takšna piva, ki jih tudi sami radi pijemo. Na super ljudi. Čin! Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml","offer_id":55851949031768,"sku":"48179834978640","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Superlager-pivozasuperljudi_c4d8ca3e-490a-420d-9fdf-4ffba02358ce.jpg?v=1781601877"},{"product_id":"time-2020-imperial-stout","title":"Time 2020, Imperial Stout","description":"Stil piva: imperial stoutAlkoholna stopnja: 13.0 %Pakiranje: 750 mlNefiltrirano, nepasterizirano in zorjenov v lesenih sodih. Kot mnogi med nami, je tudi to pivo leto 2020 preživelo v samoizolaciji, in sicer v sodih bourbona. Po več kot dvanajstih mesecih staranja smo dobili bogat temni imerial stout z notami šerija, vanilije, suhega sadja in kakava. Skozi izredno gosto črno telo se počasi na vrhu nabere temno rjava razkošna pena. Pivovarsko znanje in mojsterski prijem Mateja Pelicona pa se pokaže, ko pri 13 % alkohola tega skoraj ne začutiš. Pvio priporočamo za: Marinado teletine, polivka vanilijevga sladoleda, spremljava k močni čokoladni torti, namesto kave v tiramisuju K temu pivu priporočamo naslednje sire: Camembert, modri sir, staran colby Pivo je bilo nagrajeno z bronom v kategoriji piv staranih v sodih, v Atenah 2023. Kaj je serija piva Time? Pelicon Time je serija bogatih in močnih stilov piva, ki smo jih varili med leti 2017 in 2020. To so močni zvarki, ki smo jih za leto dni pustili počivati v različnih sodih destilatov. Pivo čaka in diha z okoljem, med tem procesom se zgodijo interakcije med pivo, lesom in kisikom. Kar nastane je unikatna časovna kapsula. O ZGODOVINI STARANIH PIV: V Sloveniji smo kar nekaj let imeli najstarejše zaprto pivo na svetu. Potem pa nam je to čast vzelo pivo odkrito nekje drugje v Evropi. Ti rekorderji morda res niso bili zvarjeni z namenom, da dočakajo sto let, a marsikatero pivo je bilo. Nekatera med njimi se še vedno dobijo in tudi pijejo. Seveda smo se med slednje želeli pomešati tudi Peliconi z linijo piva Time, ki ga varimo že od leta 2017. Pred iznajdbo nerjavnega jekla so pivovarji uporabljali lesene posode za fermentiranje, transport in serviranje piva. Ker pa se je lesene pore težko očistilo, so bila v preteklosti vsa piva bolj ali manj »okužena« z raznimi sostanovalci v pivski opremi. Iznajdljivi pivovarji so pivo izdelali z njimi v mislih. Angleški Stock Ale je imel tako vedno značilno aromatiko kvasovk Brettanomyces, nekateri pivovarji v Bruslju pa še vedno varijo piva z zelo nizkim pH in so zato precej kisla, a okusna. KAKO SMO V PIVO ULOVILI ČAS:V zadnjih letih moderni pivovarji spet odkrivajo tehnologijo staranja piva. Poleg klasičnega lageringa je najpopularnejše staranje piva v lesenih sodih. Najbolj nas zanima »dihanje« lesenih sodov. Sodi se širijo in krčijo ob nihanju temperature in pri tem srkajo in iztiskajo tudi tekočino. Iz te interakcije pa se lahko ob primernem staranju pojavijo nove, zanimivejše arome in okusi, ki jih sicer ne bi bilo. Za vse to pa je potreben čas. In ravno čas postane zanimiva komponenta tega kompleksnega procesa. Da bi zbrali na kup čim več informacij, nas je pot vodila od severa Norveške čez Nizozemsko v ZDA. Govorili smo s številnimi kolegi pivovarji, ki so z nami delili dolgoletne izkušnje in nasvete.Do danes smo s pomočjo vseh nabranih informacij starali v sodih old ale (Time 2017), wheat wine (Time 2018), rye wine (Time 2019) in nazadnje še imperial stout (Time 2020). V lesenih sodih treh različnih destilatov smo piva pustili ležati vsakega leto dni. Ko so bila pripravljena smo jih poimenovali po letu v katerem so bila zvarjena. Koliko let bodo doživele Peliconove časovne kapsule, ne vemo. Varjene so bile z mislijo na staranje. Morda se bo od redkih in dragocenih steklenic kakšna postarala nad sto let in morda jo bo neki srečnež odprl in rekel, da je še vedno veličastna. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 750 ml (14.90 €\/kos)","offer_id":55851949719896,"sku":"39677299163235","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Time-2020_0ea32c0b-cc2b-4add-a3ec-005bfca1177d.jpg?v=1780694101"},{"product_id":"the-3rd-pill-ipa-in-can-330-ml-or-500-ml","title":"The 3rd Pill (IPA) v PLOČEVINKI 330 ml ali 500 ml","description":"Stil piva: india pale aleAlkoholna stopnja: 6 %NOVO! Pakiranje: 500 ml in 330 mlCel karton: 24 x 500 ml ali 24 x 330 ml Nefiltrirano in nepasterizirano. Sestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas. Pivovarji imajo v svojem asortimentu vedno pivo, ki je paradni konj ali v žargonu imperialističnih narodov \"flagship beer\". Za nas je to the 3rd Pill. Izpopolnjujemo ga že dolgo dekado in zagotovo lahko rečemo, da gre za enega najbolj prodajanih ali za celo najbolj prodajan slovenskih kraft. Ne le konsistenca in večno iskanje najboljše šarže, temveč tudi lahkota, s katero se to pivo spije, ga je naredilo nepogrešljivega. Skozi leta je postalo numero uno za številne ljubitelje piva, pohvale pa nenehno prihajajo tudi iz tujine. Gre za klasični ameriški stil IPA. Zvarjen iz štirih različnih ječmenovih sladov in štirih različnih hmeljev. Kombinacija surovin, daje the 3rd Pillu ravno prav zajetno telo, ki ga izjemno dobro uravnoteži ravno pravšnja grenčica. Je ekvilibrum štirih stebrov — alkohola, kisline, sladkobe in grenčice. Zgleduje se po zahodni obali ZDA, ki je v preteklosti bila znana po suhih in izdatno hmeljenih pivih stila IPA. Danes pa se tovrstna piva že prav težko dobijo, saj so se umaknila številnim novim variantam stila IPA. The 3rd Pill pa kaže, da se mu nikamor ne mudi, saj ima zvesto občinstvo in vsakič znova prepriča nove in bodoče ljubitelje piva. NAGRADE: Najboljše Slovensko pivo RateBeer Best 2014. Najboljše pivo po izboru pivcev Ljubljanskega festivala piva 2015 in portala Pivopis (več let zapored)Nagrajen z bronom na tekmovanju v Atenah 2023. Kaj pravi Matej Pelicon o zgodovini Aj-Pi-Eja? Združeno kraljestvo je na vrhuncu svojega imperija imelo mnogo žejnih ljudi po vsem svetu. Nekatera podnebja pa niso bila ustrezna za varjenje piva. Med njimi tudi indijsko. Toda Indija je, kot ena najpomembnejših kolonij, potrebovala pivo. Londonska pivovarna Bow je bila ena prvih, ki je svoje svetlo pivo v poznem 18. stoletju pošiljala na šestmesečno pot okrog Afrike v Indijo. Pivo sta na ladjah konzervirala višja alkoholna stopnja in intenzivno hmeljenje. Hkrati pa je imelo visoko prevrelost oziroma malo ostanka sladkorjev, v vinskem žargonu rečeno − bilo je zelo suho. Skupek grenčice in suhosti pa poudari pitnost piva, ki je zagotovo prijalo v vročem indijskem podnebju. Da je pivo IPA v 19. stoletju postalo tako popularno, je bila kriva tudi večja kakovost piva iz pivovarn mesta Burton. Zagotovo zaradi burtonskih vodnih virov, bogatih z minerali, ki blagodejno vplivajo na grenčico in bogato hmeljno aromo. Kalcijev sulfat, v žargonu burtonska sol, namreč pomaga pri intenzivnem hmeljenju piva, saj zaokroži grenčico. Pravijo, da je eno izmed ladij potopilo neurje in sode piva naplavilo nazaj na obalo, Angležem v roke. Takrat so stil poimenovali india pale ale, pivo pa se je uveljavilo tudi na otoku in v nekaterih drugih državah Commonwealtha. Vse do obeh svetovnih vojn, ko je skupna kategorija ale piva začel stagnirati in se je umaknil masovno varjenemu ležaku. Povojni optimizem je Angleže vodil k izposoji bluesa in rock'n'rolla od ZDA in njuni pretvorbi v novo glasbeno zvrst. Dodali so svoje prijeme, seksapil in šli v skrajnosti: od najglasnejših, najtrših zvokov do psihadeličnih zablod. Nastal je klasični rock. V sedemdesetih letih je angleško pivo doživelo − tako kot neuničljivi rokerji − povratno turnejo. Kalifornijske mikropivovarne Angliji niso ostale dolžne in so si v zameno izposodile pivo IPA. Na razvodenelem industrijskem pivu spečim sodržavljanom so, predvsem na račun lokalnih dišavnih sort hmelja, zvarile nov stil. Rodil se je ameriški IPA. Tudi oni so šli v skrajnosti − najgrenkejše, najmočnejše, obstaja tudi temna različica tega svetlega stila. Pitnost in grenčica stila IPA pa sta, tako kot v Indiji, tudi čez lužo prijala in prinesla globalno renesanso pivovarstva. Vse, kar se je v 18. stoletju zgodilo po naključju, danes poteka načrtovano, hitro in progresivno. Smo na lovu za še boljšo varko od včerajšnje in nismo edini. Kaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije? Zgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"24 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851956339032,"sku":"49257845621072","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 330 ml (2.8 €\/kos)","offer_id":55851956404568,"sku":"51097219105104","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":55851956437336,"sku":"39761240195171","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 330 ml (2.80 €\/kos)","offer_id":55851956371800,"sku":"51097226379600","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/8-marec-post.jpg?v=1781601886"},{"product_id":"boil-over-06-biotransformed-ipa","title":"*NOVO* Oh, Honey! medeno pivo","description":"Oh, honey!Stil piva: medeni aleAlkoholna stopnja: 4,9 % Vol.Pakiranje: 500 mlPakiranje v kartonu: 24 x 500 ml Ljudje izdelujemo medene pijače že 9000 let — a pivovarji še nismo rekli zadnje besede! S poroko meda in hmelja lahko določeni sevi kvasovk opravijo biotransformacijo manj aromatičnih spojih v bolj aromatične. S pravo kombinacijo surovin pa lahko količino teh spojin še povečamo. Zato je zadnji trend v svetu močnih “ajpiejev” nadomeščanje sladkorja z medom in odpiranje novih obzorij. Tako ste pred leti iz naših kotlov že pili močno medeno pivo, kjer smo, v kombinaciji z raznimi hmelji, uporabili lipov in kostanjev med iz Vipavske doline. Pivo smo imenovali Biotransformation IPA. Tokrat pa smo zvarili diametralno nasprotje, lahko in nežno medeno pivo, ki te poboža podobno kot, kadar ti ne kdo reče \"oh, honey\".Pivo Oh, Honey! smo zvarili za na Japonsko, kjer se bomo marca 2026 predstavili na sejmu v Tokiu. Želeli smo predstaviti subtilne nežne note slovenskega hmelja in lokalnega medu, ki je na japonskem zelo cenjen. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4,90 €\/kos)","offer_id":55851969020248,"sku":"39648604422243","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/OhHoney_web.jpg?v=1781429288"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/collections\/Pelicon_coffee_stout_2017.png?v=1757953432","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sl-intl\/collections\/pivovarna-pelicon.oembed","provider":"Singular Shop","version":"1.0","type":"link"}