Podjetje, ki se nahaja ob vznožju hriba Marfuga, izhaja iz stare kmetijske družine. Dokazi, kot je enota za merjenje prodaje, označena s strani Papinske države, najdena v skladiščih podjetja, dokazujejo, da od leta 1817 prodaja olje, pridobljeno iz lastnih oljčnih nasadov.
Izjemna ekstra deviška olja, pridobljena iz oljk, ki so strogo obrane v pravem zrelosti in izvlečena z veliko natančnostjo, izkušnjami in z najnovejšimi tehnologijami; redka olja (včasih je proizvodnja le nekaj tisoč steklenic) in dragocena, ki jih cenijo tisti, ki ljubijo avtentična, sadna in dišeča ekstra deviška olja, z neponovljivo eleganco in ravnotežjem, s čistim olivnim okusom, odločilno zeliščnim z dominantnimi notami artičoke in nezrele mandljevke.
Podjetje uporablja 100% obnovljivo energijo za lastno porabo in uporablja organske gnojila po celotnem posestvu.
