Rillettes made from beef with a delightful truffle flavor. The truffle beef rillettes are prepared from Angus beef, sourced from our supplier located in Picardy. This Angus beef is combined with goose fat to make it juicier. To bring out the unique and characteristic taste of truffles, the recipe is enhanced with truffles and truffle-flavored olive oil. The Angus beef rillettes with truffles are crafted by our supplier, Hommes et Bœufs, a family business specializing in beef-based charcuterie. This way, you fully experience the texture of the meat and all the flavor of the beef! A true delight and always less fat than with pork!
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