€5,38
Livraison en 24 - 48h par DPD
Kupite zdaj pri Domačija Butul
Retrouvez plus d'information sur ce produit directement sur le site du vendeur. Seuls les prix sur le site du vendeur sont valides.
Kokosov sladkor. Čeprav se že dolgo vrsto let potikamo po tropskih krajih, smo imeli pred časom prvic priloznost videti kako proizvajajo kokosov sladkor. Indonezija, otok Java, je med tistimi podrocji, kjer proizvedejo največ najboljsega ekološkega kokosovega sladkorja. Imamo srečo, da nas je naš partner in prijatelj , ki je velik poznavalec in tudi tisti, ki v Indoneziji skrbi zato, da pride najboljsi kokosov sladkor v Evropo, in tudi do nas / Domačija Butul /. peljal pogledati v samo srce pridelave. Do kmeta. In seveda smo sli pogledati in se prepricati. Do izvora. Do kmetov, ki s trdim delom in posebnimi postopki pridelajo iz nektarja kokosovih cvetov ta sladkor z izredno nizkim glikemicnim indeksom.
Mozakar spleza na palmo, kjer narezan palmin cvet spusca nektar v posodice, pripete pod cvetom, in posodice zamenja s praznimi. Tako dvakrat dnevno. Vsak dan. Tradicionalno. To ze generacije. Bili smo pri kmetu, ki nadaljuje svojo četrto generacijo in se je vescine ucil ze od svojega nonota in očeta. Nektar prinese do velike posode, precedi nektar v to posodo , spodaj zakuri. Nektar zacne vreti. To je bilo tokrat zaupano nam. Lepa izkusnja. Tatjana Butul je zakurila in pridno mesala z leseno kuhalnico. Po dobrih dveh urah smo posodo odmaknili od odprtega ognja, saj se je nektar spremenil v kremasto sladkorno maso. Med ohlajanjem so nam postregli z indonezijsko kavo in odlicnim tempehom, kot sladico se lici, noni in dale - poseben sadez, ki je po okusu podoben liciju.
Med hlajenjem v posodi se je pricela masa kristalizirati. Presejali smo jo in kokosov sladkor je bil nekako pripravljen. Sledila je se obdelava in sicer ga je bilo potrebno v posebnih peceh posusiti in na to je prisel na mize, da so ga spretne pregledovalke pregledale in izlocile se posebej tudi majhne koscke izlocile. Vse skupaj je tudi Tatjana pregledovala. Kvaliteto namrec nadzorujejo posebni supervizorji Tako je bil kokosov sladkor pripravljen. Nekaj utrinkov in fotografij za lazjo predstavo in seveda pošiljko smo ze dobili v Slovenijo. Vse informacije na Manzanu. Odličen karamelni okus, malo kalorij, nizek glikemični indeks, kar pomeni odlično nadomestilo za zdravju škodljivi beli sladkor.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Domačija Butul
Kmetija Butul iz Manžana pri Kopru je turistična družinska kmetija, kjer delo temelji na treh temeljih: gastronomiji, turizmu in kmetijstvu.
