{"title":"Laumont","description":"","products":[{"product_id":"mushrooms-and-truffles-poster-70cm-x-100cm","title":"Plakat gob in tartufov (70cm x 100cm)","description":"\u003cp\u003eLaumont plakat: Sezona gob in tartufov. Velik plakat, širok 70cm in visok 100cm. Prikazuje različne vrste GOB in TARTUFOV ter njihove sezone obiranja. Razlagalni plakat, zasnovan za prave ljubitelje gob. Plakat je dostavljen zvit v kartonski cevki, da ga zaščiti med prevozom.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177437016,"sku":"39519301206152","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/CARTELL2021LAUMONT70x100CAST-1.jpg?v=1788232444"},{"product_id":"frozen-boletus-slices-1kg","title":"Zamrznjene rezine boletusov 1kg","description":"\u003cp\u003eZamrznjene divje rezine boletus edulis, prve kakovosti, v 1kg vrečki. Dostavljeno v popolnem stanju s hladnim prevozom. Vrečka boletusov je prejeta v posebni škatli s specifičnim ledom za ohranjanje zamrznjene temperature med prevozom.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177404248,"sku":"34702318076040","price":24.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lamina.jpg?v=1794420888"},{"product_id":"frozen-chopped-boletus-1kg","title":"Zamrznjen narezani jurčki 1Kg","description":"\u003cp\u003eZamrznjeni jurčki (Boletus edulis) v kosih. Poznani so tudi kot jurčki taco ali jurčki kocke. Divji gobe, pobrane na terenu, izbrane, očiščene in zamrznjene v naših prostorih. Jurčki so pripravljeni za takojšnjo uporabo v ponvi brez odmrzovanja, idealni za praženje, pripravo omak ali nadevov. Dostavljeni v popolnem stanju s hladilnim prevozom. Vrečka jurčkov je prejeta v posebni škatli s specifičnim ledom, da se ohrani zamrznjena temperatura med prevozom.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177469784,"sku":"34702348681352","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/taco.jpg?v=1794420920"},{"product_id":"chefs-secret-pack-tartufata-truffle-salt-black-truffle-oil","title":"CHEFOV TAJN PACK: Tartufata + Tartufna sol + Olje iz črnega tartufa","description":"\u003cp\u003eŽelite ustvariti nepozabno gurmansko darilo? Najbolj varovana skrivnost ljubiteljev kuhanja s tartufi. Chefov tajni paket iz Laumonta je zasnovan za tiste, ki uživajo v dvigovanju svojih jedi z visokokakovostnimi sestavinami. Ta izbira združuje tri intenzivne, močne in vsestranske izdelke, idealne za tiste, ki vedo, da lahko majhen dotik spremeni jed v gastronomsko izkušnjo. Ta gurmanski paket vključuje: Olje iz črnega tartufa (250ml): nujna sestavina v vsaki gurmanski kuhinji. Močno, aromatično in uravnoteženo, je popolno za dodajanje končnega dotika rižotam, jajcem, mesu ali pečenemu zelenjavju. Tartufata s črnim tartufom (90g): krema bogata z okusom, narejena z gobami, olivami in pristnim črnim tartufom. Popolna za spremljanje testenin, mesa ali celo kot osnova za domače tartufne omake. Tartufna sol (100g): premium začimba za tiste, ki želijo natančno nadzorovati okus. Idealna za končanje jedi, začinjanje foie, jajc ali celo prigrizkov, kot so pokovka ali domači krompirčki. Nekatere kulinarične predloge s temi izdelki Uporabe in aplikacije s tartufno soljo Recepti s tartufato: rigatoni, carpaccio, cannelloni ali sendviči s tartufato. Darilo z značajem za tiste, ki kuhajo s strastjo. Ta paket je popoln detajl za gurmane, amaterske kuharje ali profesionalce, ki iščejo globoke okuse in gurmanska orodja za ustvarjanje nepozabnih jedi. Je tudi odlična izbira kot darilo za praznovanja, rojstne dneve ali posebne trenutke, kjer je gastronomija protagonist.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884177535320,"sku":"50226564137304","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/1_7f282a5e-576f-4c4f-ba1c-56829c1e1ac7.jpg?v=1794420920"},{"product_id":"tartufata-summer-truffle-sauce","title":"Tartufata - Omaka poletnega tartufa","description":"\u003cp\u003eTartufata – Omaka poletnega tartufa Značilnosti Vsebuje poletni tartuf (Tuber aestivum) Ekstra deviško oljčno olje Izdelek izdelan v skladu s standardi varnosti hrane IFS. Izdelek iz Španije Opis izdelka: tartufata s poletnim tartufom Ta omaka tartufata združuje divji poletni tartuf, gobe in črne olive z ekstra deviškim oljčnim oljem ter namig arome, ki izboljša njen tartufov profil. Je vsestranski recept, zasnovan za tiste, ki želijo enostavno, hitro in okusno vključiti okus tartufa v svojo vsakodnevno kuhanje. Praktična rešitev za preoblikovanje preprostih jedi v recepte s karakterjem. Izdelana je pri Laumontu, podjetju, specializiranem za tartufe in gobe iz izvora, z enako natančnostjo in izkušnjami, s katerimi strežemo najboljšim kuharjem na svetu. Kuhinjske aplikacije Popolna za testenine, pico, meso, jajca in riž Idealna za namaz na popečenem kruhu ali focacciji Uporabite jo kot osnovo za omake, nadeve ali kanapeje Ena žlica in vaša jed se popolnoma spremeni. Recepti z Laumont tartufato Uporabe tartufate s poletnim tartufom je veliko... vendar tukaj predlagamo 3 enostavne recepte z omako poletnega tartufa, ki jih lahko pripravite doma: Smash burger z omako tartufata Tuna tartar z omako tartufata Piščančji prsti z omako tartufata Sestavine 70% Gojene gobe (Agaricus bisporus) Sončnično olje Ekstra deviško oljčno olje 5% Divji poletni tartuf (Tuber aestivum) Črne olive (olive, voda, sol, stabilizator: ferrozni glukonat) Sol Aroma Rok trajanja in shranjevanje Potek: 2 leti Po odprtju shranjujte med 2 °C in 4 °C ter porabite v 7 dneh Izvor Evropska unija\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"90g","offer_id":56884177699160,"sku":"55579937079678","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/80407ESP.jpg?v=1794420908"},{"product_id":"pack-sweet-truffle-truffle-honey-black-truffle-oil-tartufata","title":"PAKET SLADKE TRUFLJE – Med s trufljo + Olje z črno trufljo + Tartufata","description":"\u003cp\u003eŽelite, da vsak jed izstopa z aromo in okusom trufle? Impresivni okusi: med, olje in tartufata s truflo kot zvezdo! Paket sladke trufle iz Laumonta je ekskluzivna gurmanska trojica, ki postavlja truflo v središče pozornosti, idealna za preoblikovanje katere koli recepture v edinstveno kulinarično izkušnjo. Vključuje: Med s trufljo 150g: sladek in aromatičen, infuziran s poletno truflo, rezultat sodelovanja z Mel Alemany, lokalnimi strokovnjaki za med. Popoln za sire, predjedi, solate, meso ali sladice; pripravljen za takojšnjo uporabo in uživanje. Olje z črno trufljo 250ml: ekstra deviško oljčno olje infuzirano z avtentično črno truflo, idealno za solate, testenine, rižote ali mesne jedi, ki zagotavlja intenzivno in sofisticirano aromo. Tartufata s črno truflo 90g: gurmanska krema z avtentično črno truflo in gobami, popolna za testenine, pice, bruschette ali za zaključek mesa in sirov s profesionalnim in luksuznim pridihom. Ekskluzivna trojica, ki vsako jed spremeni v pravo gurmansko praznovanje, kar omogoča, da trufla zasije v vsakem ugrizu.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884178026840,"sku":"56366680080766","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/2_bb8438f0-99b9-49f9-af79-1c37d1ed090a.jpg?v=1794421024"},{"product_id":"mushroom-mix-dehydrated","title":"Mešanica gob - Dehidrirane","description":"\u003cp\u003eLastnosti Ojačevalec okusa Brez glutena Vegansko Imamo certifikat IFS Food, Izdelano s strani Laumont Opis izdelka Popolnoma okusna mešanica gob za recepte, ki potrebujejo pet vrst gob. Preizkusite jo danes zvečer! Naša izbira dehidriranih divjih in gojenih gob vključuje: artičokovo gobo, črno trobento, shiitake, lisičke in perrechico, v priročni steklenici za shranjevanje v shrambi. Uporabite jo kot nujno hrano ali posebno jed za vikend. Mešanica gob je pripravljena za uporabo; samo jo rehidrirajte in skuhajte v nekaj minutah. Prav tako je ne boste morali čistiti, kot bi to storili s svežimi gobami. Njena cena je ekonomična, in so pripravljene, ko jih potrebujete, trajajo pa leta. Odkrijte nove okuse z mešanico gob; to je paleta barv in okusov ter dober vir antioksidantov. Popolna za diete z nizko kalorično vrednostjo, veganske ali vegetarijanske diete. Dodajte jo v duxelles, gobovo smetano, gobove rižote, gobovo fideuá ali karkoli želite. Kako shraniti dehidrirane gobe? Ker gre za dehidriran izdelek, ga je treba hraniti v suhem okolju. Steklena posoda s tesnim pokrovom, stran od virov toplote, bi bila primeren kraj. Kako rehidrirati dehidrirane gobe? Tako, da jih kuhate v vodi 1 minuto ali namakate 1 uro. Ko so rehidrirane, jih lahko uporabite, kot da bi bile sveže, njihova velikost pa se poveča približno 10-krat. (10g dehidriranih gob = 100g svežih gob). Pomembno je vedeti, da dehidrirane gobe: Predstavljajo prihranek v primerjavi s svežimi gobami. Se lahko kombinirajo z vsako jedjo ali enolončnico. Nudijo odličen okus z majhno količino. So zdrava in popolnoma naravna hrana. So izdelane brez dodatkov ali konzervansov. Podrobnosti o izdelku Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem, suhem mestu. Dolg rok trajanja 24 mesecev. Več informacij Imamo certifikat IFS Food, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti hrane in kakovosti, da imajo naši izdelki najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajte nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljših kuharjih v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v veleprodajnem tržnem omrežju v Španiji, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, jedi, pripravljene za uživanje, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske podjetja.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884178125144,"sku":"34255147008136","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":56884178157912,"sku":"34700873236616","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884178190680,"sku":"34255146483848","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":56884178223448,"sku":"34240596672648","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/mezcla15g.jpg?v=1794420866"},{"product_id":"pack-black-white-black-truffle-oil-white-truffle-oil","title":"PACK ČRNA \u0026 BELE - Olje črnega tartufa + Olje belega tartufa","description":"\u003cp\u003ePakiranje gurmanskih izdelkov iz Laumonta. Dvojica olj z dušo tartufa. Paket Črna \u0026amp; Bela iz Laumonta je ekskluzivna kombinacija, zasnovana za ljubitelje tartufov v vseh njihovih oblikah. Ta paket združuje naša dva aromatična dragulja: olje črnega tartufa in olje belega tartufa. Kulinarčna izkušnja, ki vam omogoča raziskovanje kontrastov med zemeljsko intenzivnostjo črnega tartufa in cvetlično eleganco belega tartufa. Ta paket vključuje: Olje črnega tartufa (250ml): globoko, intenzivno in z značajem. Idealno za robustne jedi, kot so jajca, rižote, testenine, rdeče meso ali preprosto na opečenem kruhu. Olje belega tartufa (250ml): nežno, aromatično in z edinstvenimi odtenki. Popolno za sveže testenine, belo ribo, gladke pireje ali carpaccio. 🍽️ Predlogi za uporabo: Poširano jajce z oljem črnega tartufa in morsko soljo, Jajčne testenine s parmezanom in oljem belega tartufa, Bela pica z mocarelo, gobami in mešanico olj, Carpaccio govedine z kapljicami obeh olj kot kontrast.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884178256216,"sku":"40961775468680","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/1_7f058e42-5a5c-4921-870c-4a066c7e9290.jpg?v=1794250146"},{"product_id":"black-truffle-melanosporum-peels-preserve","title":"Črne tartufe Melanosporum - Ohranitev","description":"\u003cp\u003eLastnosti: rezine zimskih tartufov. Izdelek je narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS. Narejeno pri Laumont. Izdelek iz Španije. Opis izdelka: Odprite. Vzemite pinceto. Postrezite. Vse, kar morate storiti, je, da jih potresete po svojih špagetih, rižotah ali sveže pripravljenem rižu s kozicami in gobami. Okusna lupina tartufa se lahko doda čemurkoli. Uporaba lupine zimskega tartufa je tako enostavna, da jo lahko uporabi tudi nekdo, ki nikoli ni kuhal s tartufi, in to v restavracijski slogu. Ohranjena lupina zimskega tartufa Laumont je pridobljena iz avtentičnih španskih tartufov. So tanko narezani, blanširani in ohranjeni v svojem soku. Brez dodajanja česarkoli drugega. Zemeljski in omamni vonj njegovega parfuma dobro povzema svež tartuf, ki ga nabiramo v polni sezoni za izdelavo ohranitve. Tartufi so okusni, vendar je njihova sezona tako kratkotrajna. Črno lupino tartufa lahko kupite takoj, samo pritisnite gumb za nakup. Poslali vam jo bomo na vrata. Kuhanje z ohranjeno lupino zimskega tartufa: okrasite z luksuznim pridihom: predjedi, juhe, pireji, testenine, kanapeji, meso, solate in riž. Ne pozabite shraniti tartufovega soka za kuhanje juh, omak, ali prelivov. Priporočena količina je 10 g na jed. Podrobnosti o izdelku: Sestavine: avtentični tartuf Melanosporum, sok tartufa Melanosporum in sol. Rok trajanja in shranjevanje: Po odprtju porabite v 5 dneh. Neodprto traja do 36 mesecev. Izvor: Španija. Več informacij: Izdelek, narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS, pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti in kakovosti hrane, tako da naši izdelki vsebujejo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v ZDA, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v španski veleprodajni mreži, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter distribuira v supermarkete in trgovine s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesno in klobasarsko industrijo.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"12,5g","offer_id":56884178911576,"sku":"39375616966792","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884178944344,"sku":"34644499333256","price":73.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":56884178977112,"sku":"39551617106056","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/peladura1.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"black-truffle-brisura-in-preserves","title":"Črna tartufna brisura v konzervah","description":"\u003cp\u003eČrna tartufna brisura v konzervah Značilnosti Avtentičen zimski tartuf Izdelek izdelan v skladu z IFS standardi varnosti hrane Izdelano pri Laumont Izdelek iz Španije Opis izdelka Nakup tartufne brisure je najcenejši in najlažji način za okus zimskega tartufa. Brez žrtvovanja njegove arome in okusa. Brisura je sestavljena iz majhnih koščkov naribanega tartufa, ki dodajo eleganten pridih vsaki jedi. Okrašuje testenine, omake, umešana jajca, fonduje, ribe, veganske jedi in karkoli želite. Je sobotna noč in imate goste? Namažite tartufno brisuro na toast s sirom in takoj postrezite okusne kanapeje za druženje s prijatelji. Zasedli jih bodo, medtem ko čakajo na glavno jed čez večer. Črna tartufna brisura je pripravljena za postrežbo ob posebnih priložnostih. Njena aroma in okus sta tako neustavljiva, da jo boste želeli jesti na žlico. Trudimo se, da bi bila Laumontova zimska tartufna brisura okusna. Zbiramo najboljše tartufe iz Španije med njihovo sezono in jih konzerviramo. Brisura vsebuje le avtentičen črn tartuf Melanosporum, svoj sok in sol. To zagotavlja, da ohrani vse okuse in arome svežega avtentičnega tartufa. Kuhanje s črno tartufno brisuro v konzervah Dodajte tartufno brisuro svojim najljubšim receptom: Okusna tartufna pica in krušna testa. Zmešano z mletim mesom za nadeve. Dodajte v bučne pire ali kreme. Za sladkosnede in ljubitelje tartufov: Ganache ali bela čokolada. Podrobnosti o izdelku Sestavine: 98% divji Tuber melanosporum, 1% sok Tuber melanosporum in 1% sol. Rok trajanja in shranjevanje: Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v 5 dneh. Neodprto, 36 mesecev. Izvor: Španija Več informacij Izdelek, izdelan v skladu z IFS standardi varnosti hrane, pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti in kakovosti hrane, tako da naši izdelki dosegajo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljših kuharjih v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v španski veleprodajni mreži, ki ponuja izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, jedi, pripravljene za uživanje, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesno in klobasarsko industrijo.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"12,5g","offer_id":56884179009880,"sku":"39528230617224","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":56884179042648,"sku":"39528231829640","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56884179075416,"sku":"34084994121864","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":56884179108184,"sku":"39528233042056","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884179140952,"sku":"34084994154632","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/brisura1.jpg?v=1794420987"},{"product_id":"black-truffle-melanosporum-juice-preserve","title":"Sok črnega tartufa Melanosporum - Ohranitev","description":"\u003cp\u003eVsebuje avtentičen sok tartufa Melanosporum ekstra kakovosti, izdelan v skladu s standardi varnosti hrane IFS Food. Izdelano s strani Laumont, izdelek iz Španije. Opis izdelka: Okusen sok črnega tartufa je najbolje varovana skrivnost kuharjev. Ko ga uporabite na večerji s prijatelji, vas bodo vprašali: Kakšen je ta osnovni okus? Ne povejte nikomur. Sok tartufa Melanosporum se uporablja kot začimba za izboljšanje okusov hrane; dodajte ga med kuhanjem juh, juhic, pirejev in enolončnic. Ko je jed končana, boste preprosto juho spremenili v poslastico, vredno bogov. Radi zmanjšamo sok tartufa z moko boletus, da pripravimo instantne omake, pri čemer pustimo, da sok vre, dokler ni pripravljen za prelivanje po solati burrata s svežimi paradižniki, razrezanimi na pol. Sok črnega tartufa je naraven, pridobljen iz prve kuhanja svežega tartufa Melanosporum, vode in soli. Ta postopek pomaga ohraniti njegov vonj in okus na maksimum, kar boste opazili, ko odprete steklenico in začutite njegov omamni vonj ter tisti rahli zemeljski pridih svežega tartufa. Ta sok tartufa Melanosporum je majhna naložba, vendar je vreden vsake kapljice\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"50ml","offer_id":56884179173720,"sku":"39528233599112","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400ml","offer_id":56884179206488,"sku":"34052486889608","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ml","offer_id":56884179239256,"sku":"34052486856840","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25ml","offer_id":56884179272024,"sku":"34052486824072","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/jugo_01cfdd97-984f-4741-825a-414a08200dcd.jpg?v=1794485421"},{"product_id":"boletus-flour-dehydrated","title":"Moka Boletus - Dehidrirana","description":"\u003cp\u003eLastnosti Ojačevalec okusa 100% divji boletus Veganski Imamo certifikat IFS Food, Izdelano v Laumontu Izdelek iz Azije Opis izdelka Ključna sestavina za vsakega ljubitelja gob. Sladko fino mleta moka boletus je močan umami, narejen iz dehidriranega divjega boletusa. Ima neverjetno aromo in okus po lešniku ter mnogih oreščkih hkrati, je začimba naših sanj. Dodajte jo omakam, mesu, rižotam in hitrim, okusnim sladicam. Ko jo enkrat poskusite, bo vaša osnovna sestavina v kuhinji. Moka boletus edulis je idealna za nizkokalorične diete, dober stimulans za pravilno črevesno tranzit in dober vir zdravega umamija za vegetarijanske in veganske diete. Popoln nadomestek za svež boletus. Moka boletus je močno dišeča in polna intenzivnega okusa boletusa. Moko boletus lahko zdaj kupite, iz udobja svojega doma. Kuhanje z moko boletus Uporaba moke boletus je enostavna in hitra. Pomislite nanjo kot na začimbo za obroke. Vzemite moko boletus po svojem okusu in... Okrepčite juhe z moko divjega boletusa. Poskusite jo v omaki ali vinaigretu za solato. Potresite jo na koncu kuhanja rib in mesa. Dodajte jo v smetanove omake, paradižnikove omake in druge omake, ki jih imate radi. V sladicah jo potresite po sladoledu in čokoladi. Prav tako je idealna kot bogata umami začimba za praženje. Za pripravo kroketov jo uporabite za nadev in paniranje, je najboljša na svetu. Podrobnosti o izdelku Sestavine: Divji Boletus edulis. Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem in suhem mestu. Dolg rok trajanja 36 mesecev. Več informacij Imamo certifikat IFS Food, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti hrane in kakovosti, da zagotovimo, da naši izdelki dosegajo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v španski veleprodajni mreži, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter distribuira v supermarkete in trgovine s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesno in klobasarsko industrijo.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"75g","offer_id":56884179304792,"sku":"34050784362632","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":56884179337560,"sku":"34050777317512","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884179370328,"sku":"34050777350280","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/harina3.jpg?v=1794571872"},{"product_id":"frozen-whole-boletus-1kg","title":"Celi zamrznjeni Boletus 1Kg","description":"\u003cp\u003eNa voljo imamo cele zamrznjene divje Boletus edulis prve kakovosti skozi vse leto v 1Kg vrečah. Na voljo imamo 2 velikosti, iz katerih lahko izbirate glede na velikost pokrovčka boletusa: 3\/5cm in -3cm. Dostavljen je v popolnem stanju s hladilnim prevozom. Vreča boletusa je prejeta v posebni škatli s specifičnim ledom, da ohrani zamrznjeno temperaturo med prevozom.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"-3cm","offer_id":56884181270872,"sku":"49742612005208","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3\/5cm","offer_id":56884181303640,"sku":"34702207647880","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/3-5-cm.jpg?v=1794420920"},{"product_id":"cow-tongue","title":"Krava jezik","description":"\u003cp\u003eHydnum repandum \/ Krava jezik Divje gobe visoke kakovosti, ročno izbrane in očiščene. Zdaj lahko kupite sveže gobe iz polja v svojo kuhinjo brez posrednikov. Gobe so dostavljene v posebni škatli za hladni transport. Dostave v 24 urah od ponedeljka do četrtka. Morfologija krave jezika Srednje velikosti, do 12 cm, rahlo mesnata kapa, nepravilne oblike, konveksna, nato pa se splošči, valovita rob. Nima škrg, temveč bolj koničaste bodice. Barva bež-krema ali rumeno-oranžna (pod listnatimi drevesi) ali rumeno-bel (pod iglavci). Hymenium z bodicami ali trni, umazano belo ali kremno-rumenkasto barve, krhko, zaprto, ni padajoče. Kratek in ekscentričen peclj, barve bodic. Trdna, a krhka in lomljiva meso, z belimi toni, ki postanejo rumeni ali kremni. Prijeten sadni vonj. Zanimivosti o kravi jeziku Habitat: Mešani gozdovi vseh vrst. Kisla tla. Sezona: Od avgusta do jeseni in začetka zime. Recepti za kravo jezik Odstranite grde bodice iz hymeniuma in kuhajte mlade primerke. Odstranite kuhano vodo, ki lahko naredi enolončnico ali jajčno mešanico grenkega. Zelo dobro s krompirjem v zeleni omaki ali z rižem. S šunko. Začimba za meso in ribe. V česnu. Redko okužene z črvi. Čiščenje krave jezika S pomočjo noža odrežite spodnji del peclja gobe, da se izognete ostankom umazanije. Nato z čopičem in\/ali vlažno krpo previdno očistite zgornji in spodnji del kape. Kolikor je mogoče, se izogibajte neposrednemu stiku z vodo, razen kadar presežna umazanija zahteva potopitev. --- *Divje gobe so skrbno izbrane.* Dostavljene z SEUR FRÍO, brez prekinitev hladne verige med transportom.* Doma boste prejeli posebno škatlo z gobami znotraj, zasnovano za zaščito in zagotavljanje največje kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884181401944,"sku":"34169644023944","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884181434712,"sku":"34169644056712","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lengua1_be6c8ff5-7d9e-475c-994c-d3e3db412b6e.jpg?v=1794507731"},{"product_id":"boletus","title":"Boletus","description":"\u003cp\u003eBoletus edulis \/ Visokokakovostni divji gobe Boletus, izbrane in očiščene ročno. Zdaj lahko kupite sveže boletus iz polja v svojo kuhinjo brez posrednikov. Boletus so dostavljeni v posebni škatli za hladni transport. Morfologija Boletusa Boletus edulis je največji in najtežji boletus. Njegova kapa je sprva sferična, nato konveksna in sploščena, z rahlo belkastim robom. Ima gladko kutikulo, enotne svetlo rjave, lešnikove, bučne ali rdeče-rjave barve. Ko ga pritisnemo s prstom, se povrne v svoj odtis. Njegove cevi so bele, ki postanejo rumeno-zelene, ko starajo. Ima robustno, debelo steblo, bele ali svetlo rjave barve, z fino retikulacijo na vrhu. Njegovo meso je nespremenljive bele barve, z olivno-zelenim sporami in rumenkastimi sporami. Če iščete zelo podroben članek o boletusih, ga boste našli na našem blogu 'Vse, kar morate vedeti o Boletusih'. Zanimivosti o Boletusih Habitat: Borovi gozdovi, kostanjevi nasadi, bukovi gozdovi in hrastovi gozdovi. Sezona: Poletje - Jesen, zelo obilno v vlažnih jeseni, po močnem dežju. Prehrana: Boletus ima visoko vsebnost vode, okoli 90 odstotkov svoje teže, kar ga naredi primernega za nizkokalorične diete. Prednosti: Zaradi svoje sezonske narave se boletus običajno prodaja dehidriran in zamrznjen, vendar z vsem aromo svežega. Recepti z Boletusom Tekstura njegovega mesa in njegov blag okus naredijo boletus popoln sestavina v več pripravah (tudi surovih): pečen, v solati, pâté, česnovem stilu, s Pedrom Ximénezom, v omaki z rdečimi kozicami, z jajčnim rumenjakom in foie mi-cuit, itd. Pri žarjenju ne dodajajte česna (zažge se in postane grenak), temveč olje, aromatizirano s stisnjenim česnom. Pustite si dušo in pripravite boletus galette z borovnicami ali boletus rižoto s tartufi. Stebla zahtevajo več časa kuhanja kot pokrovčki. Kako očistiti Boletus? Očistite pokrovček s krpo in steblo s čopičem, ne da bi preveč pritiskali. Olupite steblo od debla z nožem. V tem članku podrobno razložimo, kako očistiti boletus v 3 korakih. --- *Divje gobe so skrbno izbrane ročno. *Dostavljene s hladnim transportom, brez prekinitev hladne verige med transportom. *Doma boste prejeli posebno škatlo za gobe, zasnovano za zaščito in zagotavljanje največje kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":56884181664088,"sku":"34169443811464","price":93.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884181696856,"sku":"34169443778696","price":46.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/Boletus2.jpg?v=1794593029"},{"product_id":"shimeji-150g","title":"Shimeji (150g)","description":"\u003cp\u003eShimeji (Hypsizygus marmoreus \/ tessellatus) Paket naših shimeji gob vsebuje 150g. Shimeji goba je vrsta eksotične užitne gojene glive, ki izvira iz Azije. To je majhna goba, z ventilatorjem oblikovano kapico in dolgim, tankim steblom. Ima trdno in hrustljavo teksturo ter blag in nežen okus. Obstajata dve glavni vrsti shimeji: bela shimeji (Hypsizygus tessellatus) in rjava shimeji (Hypsizygus marmoreus). Poleg barve ima bela shimeji bolj blag okus, medtem ko ima rjava shimeji bolj zemeljski in globok okus. V Laumontu lahko najdete obe sorti. Shimeji je dober vir beljakovin, vlaknin, vitaminov B in mineralov, kot sta železo in kalij. Poleg tega je nizkokalorična in z malo maščob, kar jo naredi za zdravo izbiro, ki jo lahko dodate katerikoli jedi. Morfologija shimeji Ena od značilnosti shimeji gobe je, da ima zapleteno rastno osnovo, kar pomeni, da jih je mogoče enostavno ločiti v majhne posamezne grozde. To olajša kuhanje in dodajanje katerikoli jedi. Ima ventilatorju podobno kapico (pileus) s premeri od 2 do 5 cm in dolgo in tanko steblo (stipe), ki lahko meri do 10 cm v dolžino. Uporabe in aplikacije shimeji Shimeji goba je kulinarična poslastica, zelo priljubljena po vsem svetu, še posebej v azijski kuhinji. Zaradi svoje trdne in hrustljave teksture se shimeji lahko uporablja v širokem spektru jedi. Pogost način priprave je, da jo na hitro popečemo v malo olja z česnom in čebulo ter dodamo juham, enolončnicam ali rižotam. Uporabiti jo je mogoče tudi v solatah ali kot sestavino za suši ali spomladanske zvitke. V japonski kuhinji so shimeji gobe široko uporabljene v juhah, kot je znana miso juha. Prav tako je običajno, da jo dodamo jedi z rezanci in rižem, kot je priljubljeni japonski ocvrti riž, Yakimeshi. Na Kitajskem so shimeji gobe pogosta sestavina v jedeh z rezanci in rižem, prav tako pa jih uporabljajo v enolončnicah in juhah. V zahodni kuhinji so shimeji gobe v zadnjih letih pridobile na priljubljenosti in se vse bolj uporabljajo v jedeh, kot so rižote, pice in testenine. Uporabljajo se lahko tudi kot priloga k mesu in ribam. V Laumontu predlagamo to okusno recepturo s shimeji. Kaj menite? Shimeji quiche s svinjskim slanino 150g pladnji.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Blanco","offer_id":56884182188376,"sku":"34205571317896","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón","offer_id":56884182221144,"sku":"34205571350664","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/SHIMEJI_5e7096d7-545d-4f0d-abc0-44cfd2f4f46a.jpg?v=1794420848"},{"product_id":"truffled-olive-tapenade","title":"Truflasta olivna tapenada","description":"\u003cp\u003eLastnosti truflastne olivne tapenade Laumont\u003cbr \/\u003eZ avtentičnim Laumont truflom\u003cbr \/\u003eNarejeno z gobami in črnimi olivami\u003cbr \/\u003eKlasična olivna tapenada, a s truflastno inovacijo\u003cbr \/\u003eNarejeno pri Laumont\u003cbr \/\u003eIzdelek iz Španije\u003cbr \/\u003eOpis truflastne olivne tapenade\u003cbr \/\u003eTruflasta olivna tapenada Laumont je gurmanska krema, zasnovana za preoblikovanje vaših prigrizkov in obrokov v posebne trenutke. Združuje neponovljiv okus črnih oliv z elegantnim pridihom poletnega trufla, vse na gobovi osnovi, ki jo naredi bolj gladko in lažje od tradicionalne olivne tapenade. Je idealen dodatek za nepričakovane prigrizke, večerjo s prijatelji ali za dodajanje dodatnega okusa vašim najpreprostejšim jedem. S to truflastno olivno tapenado Laumont je uživanje v gurmanski poslastici doma enostavno in hitro.\u003cbr \/\u003ePriporočene uporabe truflastne olivne tapenade v vaši kuhinji:\u003cbr \/\u003eNamazujte truflastno olivno tapenado na toast ali krekerje za takojšnji prigrizek. Dodajte žlico tapenade na humus, guacamole ali kreme, da jim dodate presenetljiv pridih. Dajte drugačen zasuk svojim najljubšim prigrizkom ali zavitkom. Združite truflastno olivno tapenado s sušenimi siri, mesninami ali sardelami na krožniku s hladnimi narezki. Zmešajte jo z malo jogurta ali kremnega sira, da ustvarite domač truflov dip. Dodajte poseben pridih svojim domačim picam ali testeninam z dodajanjem truflastne olivne tapenade.\u003cbr \/\u003eRecepti z olivno tapenado Laumont:\u003cbr \/\u003ePri Laumont smo ustvarili ekskluzivne recepte z našo truflastno olivno tapenado, da vam pokažemo, kako najbolje izkoristiti ta gurmanski izdelek. To so izvirne predloge, zasnovane za navdih in pomoč pri uživanju vseh okusov trufla v vaši kuhinji.\u003cbr \/\u003eBarvit humus s truflastno olivno tapenado\u003cbr \/\u003eDimljen montadito s truflastno olivno tapenado\u003cbr \/\u003eListnato testo z briejem, truflastno olivno tapenado in šparglji\u003cbr \/\u003ePodrobnosti o izdelku\u003cbr \/\u003eSestavine:\u003cbr \/\u003e57% gojenih gob (Agaricus bisporus)\u003cbr \/\u003e25% črnih oliv (olive, voda, sol in stabilizator: ferrozni glukonat)\u003cbr \/\u003eSončnično olje\u003cbr \/\u003eEkstra deviško oljčno olje\u003cbr \/\u003e3% divjega poletnega trufla (Tuber aestivum)\u003cbr \/\u003eSol\u003cbr \/\u003eAroma\u003cbr \/\u003eRok trajanja in shranjevanje:\u003cbr \/\u003eRok trajanja 2 leti. Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v naslednjih 7 dneh.\u003cbr \/\u003eIzvor: EU\u003cbr \/\u003eVeč informacij\u003cbr \/\u003eIzdelek je narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse v varnosti in kakovosti hrane, da naši izdelki vsebujejo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih truflov in gob.\u003cbr \/\u003eZaupa:\u003cbr \/\u003ePrestižni kuharji in restavracije v več kot 60 državah.\u003cbr \/\u003eSupermarketi in gurmanske trgovine, ki iščejo izbrane izdelke.\u003cbr \/\u003eŽivilska industrija, ki ceni kakovost kot ključno sestavino.\u003cbr \/\u003eDajte se presenetiti s truflastno olivno tapenado Laumont in prinesite gurmanski pridih v svojo vsakodnevno kuhanje.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"90g","offer_id":56884182647128,"sku":"55365452562814","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/6olivada-trufada-square.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"death-trumpet","title":"Smrtnik","description":"\u003cp\u003eCraterellus cornucopioides \/ Črni smrtnik Visokokakovostni divji smrtniki, ročno izbrani in očiščeni. Zdaj lahko kupite sveže smrtnike iz polja v svojo kuhinjo brez posrednikov. Gobe so poslane v posebni škatli za hladni transport.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMorfologija smrtnikov Smrtniki imajo pepelnato sivo barvo, ki se ob stiku z vlago temni. Običajno so majhni do srednje veliki, dolgi od 5 do 15 centimetrov. Njihova kapa je zelo ozka in v obliki trobente, po čemer so tudi poimenovani. Imajo nekoliko luskasto površino in škrge z rahlo označenimi vzdolžnimi gubami ali pregibi. Njihovo meso je sivo in elastično, njihov prijeten okus pa nas lahko spomni na tartufe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRadovednosti o smrtniku Habitat: Zelo raznolik. Raste v senci hrastov, bukev, kostanjev in v mahovnatih predelih. Sezona: Začne se pozno poleti in je na voljo skozi vse jesenske mesece. Prednosti: Ena od njegovih posebnosti je, da se zelo dobro dehidrira. To vam omogoča, da gobe kupujete skozi vse leto. Tukaj jih lahko kupite in shranite v suhem okolju, najbolje v stekleni posodi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecepti s smrtnikom Vse se uporablja. Tako zelo, da je znan kot tartuf revnih. Uporablja se v riževih jedeh, testeninah, juhah, mesnih in ribjih enolončnicah, pečenih jedeh, solatah, prilogah in v izvrstnih receptih, kot so piščančji file s smetano iz smrtnika, njoki s smrtniki in čilijem ali melona krema s smrtniki in prahom iberske šunke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKako očistiti smrtnik? Njegovo čiščenje je enostavno; preprosto očistite črni smrtnik, pri tem pa se izogibajte stiku z vodo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e--- *Divje gobe so skrbno ročno izbrane. *Poslane s hladnim transportom, pri čemer se ohranja hladna veriga skozi celoten transport. *Doma boste prejeli posebno škatlo za gobe, zasnovano za zaščito in zagotavljanje maksimalne kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884182745432,"sku":"34169604538504","price":15.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884182778200,"sku":"34169604604040","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/trompeta5_71e35d00-33ee-4c98-8518-58d4253b1829.jpg?v=1794582884"},{"product_id":"truffle-honey","title":"Med s tartufi","description":"\u003cp\u003eLastnosti Laumont medu s tartufi (150g) Z avtentičnimi kosmiči poletnega tartufa (Tuber aestivum) Sladek okus z zemeljskimi in aromatičnimi notami tartufa Pripravljen za uporabo: pripravljen za uživanje Idealno za sire, prigrizke, solate, meso in sladice Izdelek iz Španije\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpis medu s tartufi Naš med s tartufi je rezultat sodelovanja z Mel Alemany, priznanimi strokovnjaki za kakovosten med. Skupaj smo ustvarili gurmansko začimbo, ki združuje naravno sladkost medu z neponovljivim značajem poletnega tartufa. Rezultat je uravnotežena eksplozija arom in odtenkov, ki dvigne vse od pladnja s sirom do vanilijevega sladoleda. To je tisti poseben pridih, ki preprosto zajtrk, nepričakovan prigrizek ali večerjo s prijatelji spremeni v nepozaben trenutek. Odprite in uživajte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePriporočene uporabe medu s tartufi v vaši kuhinji Sire: brie, burrata, parmezan ali manchego — preprosto prelijte po vrhu in je pripravljen. Prigrizki: na toastih in krekerjih, z oreščki ali mesninami. Solate in preliv: zmešajte čajno žličko z ekstra deviškim oljčnim oljem, gorčico in oreščki. Meso in perutnina: glazirajte rebra, račje prsi ali pečeno piščančje meso na koncu kuhanja. Sladice in zajtrki: jogurt, sladoled, palačinke ali pečeno sadje. Hitre omake: dodajte čajno žličko svoji redukciji ali demi-glace za umami pridih.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o izdelku Sestavine: Med (97%) Kosmiči poletnega tartufa (3%) (Tuber aestivum) Sok poletnega tartufa (Tuber aestivum) Sol Aroma črnega tartufa. Alergeni: Lahko vsebuje sledi oreščkov. Rok trajanja in shranjevanje: 12 mesecev. Shranjujte na hladnem in suhem mestu. Uporaba: Pripravljen za uživanje. Izvor: Španija.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeč informacij V Laumontu delamo z visokokakovostnimi tartufi in gobami, s procesi in nadzori, ki zagotavljajo sledljivost in doslednost v vsaki seriji. Priznani kuharji in restavracije v več kot 60 državah, supermarketi in gurmanske trgovine, ki iščejo izbrane izdelke, ter prehrambene družbe, ki cenijo kakovost kot ključno sestavino, nam zaupajo. Nakup Laumont medu s tartufi bo dodal gurmanski pridih vaši vsakodnevni kuhinji.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"150g","offer_id":56884182810968,"sku":"56201578545534","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/71000.jpg?v=1794571871"},{"product_id":"microplane-truffle-zester","title":"Microplane Truffle Zester","description":"\u003cp\u003eOpis izdelka Microplane Truffle Zester Microplane Truffle Zester ima izjemno ostre rezila iz nerjavečega jekla. Njegova inovativna zasnova omogoča uporabo ribeža brez tveganja za ureznine. Rezila so zasnovana kot dolgotrajno orodje. Dimenzije ribeža so naslednje: 32,5 x 3,5 x 3 cm. Rezalna površina je 20,3 x 2,5 cm. Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZakaj uporabljati ribež za tartufe Z ribežem za tartufe Zester (klasična serija) ne boste imeli težav pri ribanju tartufov. Uporabite ultra-fine trakove tartufov za pripravo fantastične jedi. Ribež za tartufe reže hrano, ne da bi jo trgalo ali drobilo, kar pomaga ohranjati in intenzivirati aromo in okus tartufov. Ta ribež se uporablja in priznava po vsem svetu, tako s strani profesionalnih kuharjev kot domačih kuharjev. Fine in subtilne ribane tartufe bodo nedvomno obogatile vaše najljubše jedi. Idealno za pripravo jajc s tartufi, vsake jedi s tartufno testenino ter kot začimbo v crepesih in kanapejih.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrugi načini uporabe ribeža Poleg ribanja tartufov se ta rezalnik lahko uporablja tudi za trde sire, citruse, česen, ingver in muškatni orešček ter druge hrane, pri čemer lahko dosežete ultra-fino ribanje, za katero niste nikoli mislili, da je mogoče.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIDEO: kako uporabljati ribež za tartufe\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884183531864,"sku":"34036780368008","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rallador.jpg?v=1794442330"},{"product_id":"white-truffle-tuber-magnatum","title":"Bela tartuf (Tuber Magnatum)","description":"\u003cp\u003eKupite belo tartufe. 'Tartufo bianco' se pobira le jeseni, kar povečuje njegovo ekskluzivnost. Šteje se za najbolj izbranega na svetu, bela tartuf (Tuber magnatum) dolguje svoj prestiž svoji omejeni in kratki razpoložljivosti ter neverjetnem in spektakularnem vonju. Bela tartuf raste divje v kampanjah, ki potekajo od konca septembra do konca decembra. Ta vrsta tartufa magnatum predvsem raste v osrednjih in vzhodnih evropskih državah, kot so Italija, Hrvaška, Kosovo in Bolgarija, med drugim. Okoli njegove izjemnosti se odvijajo praznovanja, kot je tisto, ki poteka vsako leto na gradu Grizane Cavour, blizu mesta Alba v Piemontu. To je mednarodna dražba bele tartufe za dobrodelne namene, kjer se najbolj znani restavratorji in gurmani potegujejo za pridobitev tega dragocenega gastronomske diamanta. Kje kupiti kakovostno belo tartufe. Poznavanje trga in najboljših sezon za uživanje bele tartufe, na laumont.shop lahko kupite svežo belo tartufe v optimalnem trenutku zorenja. Velik del svetovne letine belih tartufov poteka v Italiji. Tam se naravno razmnožuje v gozdovih Piemontske regije, od koder se šteje za domačega. Vendar pa so v zadnjih letih izvor tega tartufa našli v več državah vzhodne Evrope. Razpoložljivost in kampanje za nakup bele tartufe. Bela tartuf začne rasti septembra, vendar se šteje, da njen trenutek zorenja še ni optimalen za uživanje. Ker gre za tako izjemen in edinstven izdelek, je priporočljivo počakati na njegov optimalen trenutek, da uživate v njegovem vonju in okusu. Ta optimalen trenutek zorenja pride s hladom. Hitreje ko pride hlad v gozdove italijanskega Piemonta, prej lahko uživamo v tartufih prve kakovosti. Z malo sreče se prvi primerki pojavijo oktobra. Ko se približujemo zimi, je več razpoložljivosti belih tartufov, in običajno so boljše kakovosti: če želite uživati v svežih belih tartufih v njihovem vrhuncu, so idealni meseci november, december in, če to dopuščajo vremenske razmere, januar. Kakovost bele tartufe. Laumont izbira visoko kakovostne bele tartufe za spletno prodajo. Ker gre za divji izdelek, ki ga ni mogoče gojiti, ima Tuber magnatum običajno nepravilno obliko (kot tista na fotografiji) in presega 15 g na kos. Občasno najdemo kose ekstra kategorije: to pomeni, da so to tartufi z redno in celotno obliko. Zaradi tega je njihova cena višja. Kakšna je cena bele tartufe? Cena bele tartufe se giblje med 2.000 in 6.000 € na kilo. Bela tartuf je zelo ekskluziven izdelek, njegova proizvodnja pa je v veliki meri odvisna od podnebnih razmer v krajih, kjer rastejo. Zaradi tega je cena bele tartufe zelo nestanovitna in se lahko v vsaki kampanji močno razlikuje. Recepti z belo tartufe. Belo tartufe uživamo zelo tanko narezano, kot končni dotik preprostim in rahlo začinjenim jedem, kot so solate, testenine in rižote. Pri Laumontu predstavljamo nekaj receptov z belo tartufe: Rižota z belo tartufe, Gnocchi s foie omako in belo tartufe, Goveji tartar z belo tartufe. Če ste pravi gurman in imate še več idej za uporabo bele tartufe… jih delite na našem Instagramu @laumont.truffles --- *Tartuf je opran in skrbno izbran ročno.* Pošilja se s SEUR FRÍO, brez prekinitev hladne verige med transportom.* Doma boste prejeli posebno škatlo s tartufom znotraj, zasnovano za zaščito in zagotavljanje največje kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"30g","offer_id":56884183630168,"sku":"39558958874760","price":193.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":56884183662936,"sku":"33982943330440","price":132.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g","offer_id":56884183695704,"sku":"39558958809224","price":101.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":56884183728472,"sku":"56664647205246","price":254.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/TRUFABLANCA3_4e3957ca-5b5a-4ed7-8891-8b5fa9cb77d7.jpg?v=1794560687"},{"product_id":"black-truffle-melanosporum-preserve","title":"Črni tartuf Melanosporum - Ohranitev","description":"\u003cp\u003eLastnosti Izdelano pri Laumont Prvo kuhanje črnega tartufa Tartuf ekstra kakovosti Podprt z mednarodnim žigom varnosti hrane IFS Food Izdelek iz Španije Opis izdelka V čudoviti stekleni posodi je celoten črni tartuf ohranjen v svojem soku in soli. Pridobljen je iz prvega vrenja svežega tartufa. To pomeni, da je kuhan le enkrat, da ohrani vse svoje okuse. In čeprav njegov okus in aroma nista enaka svežemu tartufu, je to najboljši način, da imate tartuf skozi vse leto. Sezona črnega tartufa je le od decembra do marca. Ohranjen tartuf je narejen iz visoko kakovostnih sestavin, ki jih skrbno izbiramo, obravnavamo in pakiramo v naših centrih za gobe in tartufe. Celoten ohranjen tartuf vam omogoča, da ga naribate, zmešate, narežete in celo skuhate po dostopni ceni. In ko ga odcedite, je preostala slanica kot slani umami, ki se lahko uporablja tudi za juhe in omake. Kuharji zagotavljajo, da je nakup ohranjenega tartufa dobra izbira za domačo uporabo. Prednost je, da lahko eksperimentirate s tartufom pri kuhanju; dejansko je KLJUČNO, da ga skuhate, da prebudite njegov okus, medtem ko lahko svež tartuf le naribate na jedi. To je zelo dober izdelek! Ti celotni zimski tartufi prihajajo iz Španije in jih obiramo v hrastovih gozdovih, ki se nahajajo med 500 in 1.000 metri nadmorske višine. Aplikacije Obiščite to objavo na blogu, da si ogledate nekatere najpogostejše aplikacije in uporabe ohranjenega črnega tartufa: v jajcih, s šunko, v omleti... Predlogi Kako naj ga uporabim? Nariban Narežite celoten tartuf z mandolino na tanke rezine čez popečen kruh ali ga namažite z maslom, dodajte grobo sol, malo tartufovega olja in to je to. Narezan Narežemo ga kot dekoracijo, kot ocvrta jajca. Kuhano Odlično za uporabo kot tartufova omaka: naribajte tartuf z ribežem (ne rezin) in zmanjšajte s smetano. Pecite meso v pečici s kosi ohranjenega črnega tartufa znotraj. Vedno narežite svež tartuf, saj ima večjo konsistenco. Mešano Zelo dobro se meša z mastnimi sestavinami: foie, maslo, smetana in olja. Nasvet kuharja, ki nam ga je ponovil dvakrat: KLJUČNO JE, DA GA NARIBATE. VSE OHRANJENE TARTUFE JE TREBA NARIBATI. Razumeli... Prav tako se dobro ujema s siri. Podrobnosti o izdelku Sestavine Tuber Melanosporum, sok Tuber Melanosporum in sol. Rok trajanja in shranjevanje Po odprtju hranite v hladilniku 5 dni. Dolg rok trajanja. 36 mesecev Izvor Španija Več informacij Izdelek je izdelan v skladu z IFS standardi varnosti hrane, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti in kakovosti hrane, da imajo naši izdelki najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v ZDA, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v veleprodajnem tržnem omrežju v Španiji, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske podjetja.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"50g","offer_id":56884183794008,"sku":"39528215740552","price":51.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884183826776,"sku":"34052569464968","price":206.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12.5g","offer_id":56884183859544,"sku":"34052569432200","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":56884183892312,"sku":"39528215707784","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/entera2.jpg?v=1794420802"},{"product_id":"summer-truffle-carpaccio-with-black-truffle-aroma-100g","title":"Poletni tartufov carpaccio z aromo črnega tartufa 100g","description":"\u003cp\u003ePoletni tartufov carpaccio vsebuje avtentične rezine poletnega tartufa ekstra kakovosti. Izdelek je narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS. Narejeno s strani Laumont. Izdelek iz Španije. Opis izdelka: Hranite na policah, poletni tartufov carpaccio, da presenetite posebnega gosta. Razporedite lepe porcije poletnega tartufovega carpaccia po sočnem pečenem zrezku. In v trenutku boste imeli obrok na ravni chefa. S poletnim tartufovim carpacciem imate luksuzno prilogo za delček cene svežih tartufov. Idealno za praznične obroke ali sproščene večerje. Znotraj steklene kozarce boste našli radodarne rezine poletnega tartufa, narezane na debelino papirja. Ohranjene v ekstra deviškem oljčnem olju z aromo melanosporum tartufa in soljo. Poletni tartufov carpaccio ima teksturo, podobno gobi. Na nebu uživate v velikih rezinah s hrustljavimi robovi. Olje poudari okusno aromo črnega tartufa, vendar je njegov okus ob uživanju bolj subtilen. Tekstura, okus in aroma, vse okuse tartufa na krožniku. Poletni tartufov carpaccio lahko kupite zdaj in ga poskusite jutri. Kuhanje s konzerviranim poletnim tartufovim carpacciem: Z tartufom, manj je več. Uporabite ga za najpreprostejše recepte in ga potresite po končnih jedeh. Od zrezka, testenin, toastov in česar koli želite. Ne pozabite shraniti ekstra deviškega oljčnega olja za prelivanje solat ali za vinaigrettes. Podrobnosti o izdelku: Rok trajanja in shranjevanje: Ko je odprto, hranite v hladilniku in porabite v 5 dneh. Izvor: Španija. Več informacij: Izdelek, narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS, pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti hrane in kakovosti, tako da naši izdelki vsebujejo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljših kuharjih v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v španski veleprodajni mreži, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske posle.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884183925080,"sku":"34199101603976","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/carpaccio.jpg?v=1794420796"},{"product_id":"chanterelle","title":"Lisička","description":"\u003cp\u003eCantharellus cibarius \/ Lisička Visokokakovostne lisičke, izbrane in ročno očiščene. Zdaj lahko kupite lisičke iz polja v svojo kuhinjo brez posrednikov. Lisičke so poslane v posebni škatli za hladni transport. Morfologija lisičke Pogosto znana kot lisička, Cantharellus cibarius je enotne jajčno rumene barve. Ima gube (ne škrge), ki se spuščajo. Velikost njene klobuka se giblje od 1 cm do 12 cm, je konveksna v sredini ali sploščena, skodeličasta z zavitim, valovitim, ukrivljenim in lobastim robom. Debela in mesnata tekstura. Homogena (klobuk in steblo nista ločena). Njeno steblo je debelo, cilindrično in mesnato, se na vrhu širi. Njena meso je belo in na robovih rumeni. Je kompaktna in rahlo vlaknasta, zelo težko jo je pokvariti. Njen prijeten breskov vonj, njen blag sladek okus in posebna doslednost ter tekstura njenega mesa naredijo divjo lisičko zelo cenjeno gobo v kuhinji. Zanimivosti o lisičkah Habitat: Lisičke najdemo v bukovih, kostanjevih, hrastovih, zimzelenih hrastovih, kamnitem rožmarinu itd. Tudi na travnikih, zeliščih ali praproti... Običajno se pojavljajo v velikih skupinah. Sezona: Pomlad do Jesen. Hranjenje: Cantharellus cibarius traja več dni v hladilniku, ne da bi izgubila doslednost. Najbolje je, da jih shranite v rahlo odprti posodi z več plastmi papirja, da vpijejo vso vlago. Recepti z lisičkami Globalno se uporabljajo pri pripravi omak, je zelo vsestranska goba v kuhinji. Lahko pripravite enolončnice, gratinirane jedi, umešana jajca, kot so lisičke s poletnim tartufom, in izvirne recepte, kot je iberska skrivnost z lisičkami na tartufnem krompirjevem pireju, bučkini kanelloni napolnjeni z lisičkino smetano, ali pražene lisičke z jajci, krompirjem in šunko. Kako očistiti lisičke? Očistite lisičke s kuhinjsko krtačo ali kuhinjsko krpo. Po potrebi odstranite spodnji del stebla, in to je to. Bolje je zamrzniti ali posuti kot sušiti, saj pri rehidraciji izgubi okus. --- *Divje gobe so skrbno izbrane ročno. *Poslane s hladnim transportom, brez prekinitev hladne verige med transportom. *Doma boste prejeli posebno škatlo za gobe, zasnovano za zaščito in zagotavljanje največje kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884184351064,"sku":"34052639981704","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884184383832,"sku":"34052640014472","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/rebozuelo1.jpg?v=1794496098"},{"product_id":"senderilla-dehydrated","title":"Senderilla - Dehidrirana","description":"\u003cp\u003eMarasmius oreades\u003cbr \/\u003eZnačilnosti\u003cbr \/\u003eOjačevalec okusa\u003cbr \/\u003eVegansko\u003cbr \/\u003eImamo IFS Food certifikat, izdelano s strani Laumont\u003cbr \/\u003eIzdelek iz Španije\u003cbr \/\u003eOpis izdelka\u003cbr \/\u003eVedno v vaši shrambi, ko želite jesti vročo juho ali enolončnico na deževen dan. Dodajte dodatno noto okusa v vse vaše enolončnice z dehidrirano senderillo podjetja Laumont. Ta goba ima odličen mandljev okus in aromo v svojem majhnem klobuku, ki izgleda kot dežnik, raste pa v travnikih v krogih, znanih kot \"čarovniški krogi\". Vendar pa čarobnost dehidrirane senderille leži v umamiju, ki naredi udobne enolončnice okusnejše v hladnih dneh. Mnogi pravijo, da ko se rehidrira, ponovno pridobi svojo naravno velikost in okus, prav tako kot sveže. Narejena je iz celih kosov senderille, ki jih ročno izberejo naši strokovnjaki in dehidrirajo v posebnih dehidracijskih pečicah, ki ohranjajo njen poln okus in aromo. Lahko jo rehidriraš kadarkoli želiš in ostane v dobrem stanju več let. Priljubljena v katalonski, francoski in angleški kuhinji. Za kuhanje jo preprosto dodajte juham, ragujem in omletam. Dehidrirano senderillo lahko kupite takoj, mi pa vam jo bomo dostavili na vaš prag.\u003cbr \/\u003eKako shraniti dehidrirane gobe?\u003cbr \/\u003eKer gre za dehidriran izdelek, ga je potrebno shraniti v suhem okolju. Steklenica z tesnim pokrovom, ki jo hranite stran od virov toplote, bi bila primeren kraj.\u003cbr \/\u003eKako rehidrirati dehidrirane gobe?\u003cbr \/\u003eZ vretjem v vodi 1 minuto ali namakanjem 1 uro. Ko so rehidrirane, jih lahko uporabite, kot da so sveže, njihova velikost pa se poveča približno 10-krat. (10g dehidriranih gob = 100g svežih gob). Pomembno je vedeti, da dehidrirane gobe:\u003cbr \/\u003ePredstavljajo prihranek stroškov v primerjavi s svežimi gobami.\u003cbr \/\u003eSe kombinirajo z vsakim jedjo ali enolončnico.\u003cbr \/\u003eNudijo odličen okus z majhno količino.\u003cbr \/\u003eSo zdrava in popolnoma naravna hrana.\u003cbr \/\u003eSo narejene brez dodatkov ali konzervansov.\u003cbr \/\u003eKuhanje z dehidrirano senderillo\u003cbr \/\u003eShranjujte namakalno juho, saj sprosti vse svoje dišave v topli vodi, in videli boste v skledi, da pusti rjavo juho, ki jo lahko uporabite v istem receptu, ki ga pripravljate. Če je potrebno, ker vidite, da ima ostanke travnih listov ali umazanije, jo lahko precedite. Nekateri raje odstranijo stebla ali jih uporabijo za juho. Dehidrirano senderillo lahko kupite na spletu in pozabite na iskanje v supermarketih in trgih. Dostavili vam jo bomo na vaš prag. Če želite več nasvetov o tem, kako rehidrirati gobe in nasvete o tem, kako jih kuhati, obiščite ta članek na našem blogu.\u003cbr \/\u003ePodrobnosti o izdelku\u003cbr \/\u003eSestavine: Divji Boletus edulis.\u003cbr \/\u003eRok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem, suhem mestu. Dolg rok trajanja 36 mesecev.\u003cbr \/\u003eVeč informacij\u003cbr \/\u003eImamo IFS Food certifikat, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti hrane in kakovosti, da imajo naši izdelki najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob.\u003cbr \/\u003eZaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi.\u003cbr \/\u003eTRGOVINA. Smo edini operater v veleprodajnem tržnem omrežju v Španiji, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah po vsej državi.\u003cbr \/\u003eINDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske posle.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"150g","offer_id":56884184809816,"sku":"34045615833224","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884184842584,"sku":"34045618749576","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g","offer_id":56884184875352,"sku":"34700928483464","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":56884184908120,"sku":"34045615800456","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/senderilla15g.jpg?v=1794453125"},{"product_id":"chanterelle-1","title":"Lisička","description":"\u003cp\u003eLactarius deliciosus \/ Lisička Visokokakovostne divje lisičke, ročno izbrane in očiščene. Zdaj lahko kupite sveže lisičke iz polja v svojo kuhinjo brez posrednikov. Lisičke so poslane v posebni škatli za hladni transport. Morfologija lisičke Njeno znanstveno ime je Lactarius deliciosus in je znana tudi kot rovelló ali esne gorri. Je nepreklicna zaradi svojih zelenkastih tonov škržljev. Dimenzije njenega klobuka segajo od 5 cm do 15 cm, v obliki skodelice. Njena barva je oranžna in ima tudi oranžne škržlje. Ima kratek, valjast, bel peclj, ki je krhek in zrnast, se zlomi kot kreda. Meso ima zrnasto in kompaktno teksturo, belo proti središču. Sadni vonj in okusen okus. Zanimivosti o lisički Habitat: Povezana je z koreninami dreves v iglastih ali mešanih gozdovih, še posebej med borovci. Sezona: Pozno poletje in jesenski meseci. Priljubljenost: Lisička je ena najbolj uveljavljenih sort gob v španski kuhinji, še posebej v Kataloniji in Kastilji in Leónu. Recepti z lisičko Idealna za cvrtje ali pečenje, lisičke so zelo vsestranske in jih je mogoče kombinirati z mnogimi drugimi sestavinami. Iz tega razloga, poleg tega, da so priloga, je lisička zvezda v številnih receptih, kot so suhi riž z lisičkami in ibersko preso, lisičke s tajskim piščancem ali omleta z lisičkami in račjim foie. Kako očistiti lisičko? Lisičko je treba nežno očistiti. Njeno površino z suho krpo in dno peclja je treba odrezati, da odstranimo dele z več umazanije. --- *Divje gobe so skrbno ročno izbrane. *Poslane s hladnim transportom, brez prekinitev hladne verige med transportom. *Doma boste prejeli posebno škatlo za gobe, zasnovano za zaščito in zagotavljanje maksimalne kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Botón \/ 1Kg","offer_id":56884184940888,"sku":"34169398722696","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Medallón \/ 1Kg","offer_id":56884184973656,"sku":"34510891253896","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Medallón \/ 500g","offer_id":56884185006424,"sku":"34510891221128","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Botón \/ 500g","offer_id":56884185039192,"sku":"34169398689928","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/niscalo.jpg?v=1794593029"},{"product_id":"eryngii-300g","title":"Eryngii (300g)","description":"\u003cp\u003eGlivica osat (Pleurotus eryngii) Paket naših glivic eryngii vsebuje 300g. Glivica Eryngii, znana tudi kot glivica osat, je užitna goba, ki spada v družino Pleurotaceae. Njeno znanstveno ime je Pleurotus Eryngii in je vrsta, ki se po vsem svetu široko goji zaradi svoje kulinarične in hranilne vrednosti. Ta goba ima trdno teksturo in gosto meso, podobno kot steak. Njegov okus je blag in rahlo sladek, z aromo, ki spominja na česen in oreške. Glivica Eryngii je zelo vsestranska v kuhinji in se lahko uporablja v širokem spektru jedi, od enolončnic in juh do solat in pečenih jedi. Glede na svojo hranilno vrednost je glivica Eryngii odličen vir beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov. Ima malo kalorij in maščob, kar jo naredi za zdravo izbiro, ki jo lahko vključimo v prehrano. Poleg tega se verjame, da ima glivica Eryngii antioksidativne in protivnetne lastnosti, kar jo dela koristno hrano za splošno zdravje. Glivica Eryngii je tudi zelo priljubljena v azijski kuhinji, zlasti v japonski kuhinji. Na primer, uporablja se pri pripravi priljubljene japonske jedi 'Shabu Shabu', kjer se kuha v fondiju z juho. Uporablja se lahko tudi za pripravo sušija in v miso juhah. Morfologija eryngii Glivica osat ima zelo značilen videz, z veliko, mesnato kapico, ki lahko meri do 15 centimetrov v premeru. Kapica je krožna do polkrožna in ima gladko, sijočo površino, ki se giblje od temno rjave do svetlo rjave. Goba ima kratek, debel peclj, ki se povezuje s kapico pod majhnim kotom. Uporabe in aplikacije eryngii Glivica Eryngii je zelo vsestranska v kuhinji in se lahko uporablja v širokem spektru jedi. Uporablja se lahko na različne načine pri kuhanju, od žarjenja do solat ali enolončnic in juh. Njegov blag okus in trdna tekstura jo naredijo zelo vsestransko in enostavno za vključitev v širok spekter jedi. Pri kuhanju glivice Eryngii njena trdna tekstura in blag, rahlo sladek okus omogočata veliko prilagodljivost. Žarjenje je odličen način za izboljšanje njenega okusa in ustvarjanje preproste, okusne jedi. Ko jo pražimo, se glivica Eryngii popolnoma ujema z drugimi zelenjavami in ustvari zdravo, okusno jed. V enolončnicah in juhah glivica Eryngii doda edinstven okus in zanimivo teksturo. Uporabimo jo lahko tudi surovo, narezano na tanke rezine, da jo dodamo solatam ali carpacciu za drugačen pridih. Pri LAUMONT predstavljamo ta recept z glivico osat: Eryngii carpaccio z lešniki, peteršiljem in ovčjim sirom 2 kosa (približno 300g)\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884185235800,"sku":"34191290761352","price":7.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ERYNGI-2.jpg?v=1794366196"},{"product_id":"enoki-150g","title":"Enoki (150g)","description":"\u003cp\u003eEnoki (Flammulina velutipes) Paket naših šimeji gob vsebuje 150g. Goba enoki, znana tudi kot Flammulina velutipes, je užitna goba, ki izvira iz Azije. Značilna je po svojem tankem, podolgovatem telesu, z majhno kapico in dolgim, vitkim steblom, ki spominja na vejico. Gobe enoki naravno rastejo na deblih dreves, čeprav je ta sorta, ki jo prodajamo pri LAUMONT, gojena pod nadzorovanimi pogoji. So zelo priljubljene v azijski kuhinji in se uporabljajo v širokem spektru jedi, od juh in solat do jedi z rezanci in rižem. V zadnjih letih je ta goba začela pridobivati prisotnost v Evropi in se uporablja v številnih aplikacijah. Poleg njihove blage in rahlo sladke arome so gobe enoki cenjene zaradi svojih hranilnih lastnosti. So bogate z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali ter se verjame, da imajo zdravstvene koristi, kot so zniževanje holesterola in izboljšanje imunosti. Poleg tega prispevajo k nadzoru krvnega tlaka in pomagajo pri boju proti utrujenosti in stresu. Morfologija enokija Gobe enoki so znane tudi po svojem značilnem videzu, saj njihovo tanko, podolgovato telo spominja na vejico. Ta edinstvena oblika gobe jo naredi idealno za uporabo v jedeh z rezanci in juhami, saj jo je mogoče kuhati in postreči, ne da bi jo bilo treba rezati na manjše kose. Uporabe in aplikacije z enokijem V azijski kuhinji lahko gobe enoki najdemo v širokem spektru jedi, od znamenitega kitajskega hot pot-a do japonskih udon rezancev. Lahko jih postrežemo surove v solatah, pražene z drugimi zelenjavami ali mesom, ali kot okras v riževih jedeh. Na našem blogu boste našli ti dve recepti z enokijem: Pečen losos z enokijem, paradižnikom in citrusi Goveji zvitki z enokijem in zelenjavo Zdravstvene koristi enokija Gobe enoki so tudi zelo hranljive. So nizkokalorične in z malo maščob, a bogate z beljakovinami, vlakninami, vitamini B, folno kislino in minerali, kot sta železo in kalij. Te hranilne lastnosti naj bi imele koristne učinke za paket 150g.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884185301336,"sku":"34191221096584","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/ENOKI.jpg?v=1794334715"},{"product_id":"gourmet-experience-pack-white-truffle-oil-tartufata-truffle-olive-tapenade","title":"GURMANSKI PAKET – Olje iz belega tartufa + Tartufata + Tartufova olivna tapenada","description":"\u003cp\u003eIščete gurmansko darilo, ki bo tartuf izpostavilo v vsakem jedi? Vsak ugriz naj šteje z aromo in okusom tartufa! Gurmanski paket Laumont je ekskluzivna trojica izdelkov, ki postavi tartuf v središče pozornosti in vsako jed spremeni v edinstveno kulinarično izkušnjo. Ta gurmanski paket vključuje: Olje iz belega tartufa (250ml): ekstra deviško olje, infuzirano z avtentičnim belim tartufom. Njegova elegantna aroma in nežni okus spremenita solate, testenine, rižote ali celo sladice le s par kapljicami. Tartufata z črnim tartufom (90g): intenzivna krema z avtentičnim črnim tartufom, idealna za testenine, pice, brusketi ali za zaključek mesa in sirov z luksuznim in sofisticiranim pridihom. Tartufova olivna tapenada (90g): gurmanska krema, kjer je tartuf zvezda, kombinirana z gobami in črnimi olivami. Popolna za predjedi, omake ali nadeve, ki potrebujejo neprimerljivo aromo in okus tartufa. Gurmansko darilo, ki vsako jed spremeni v kulinarično izkušnjo, zaznamovano z okusom tartufa. Nekaj kulinaričnih predlogov z temi izdelki: Hummus z tartufovo olivno tapenado, Tagliatelle z omako iz rumenjakov in tartufato, Focaccia s konfitiranimi paradižniki in česnom, parmezanom in oljem iz belega tartufa.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884186382680,"sku":"56366619066750","price":28.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/2_948acb08-6a95-4db1-a261-eacb585f208e.jpg?v=1794250042"},{"product_id":"black-truffle-pearls","title":"Črne tartufne kroglice","description":"\u003cp\u003eČrne tartufne kroglice Melanosporum Značilnosti Vsebuje črni tartuf (Tuber melanosporum) Inovativni izdelek, zasnovan za prenos esence črnega tartufa. Opis izdelka: črne tartufne kroglice Črne tartufne kroglice so kulinarična delikatesa, ki pridobiva priljubljenost med ljubitelji gurmanske hrane po vsem svetu. Kroglice so majhne sfere, ki vsebujejo črni tartuf znotraj, kar jim daje intenziven in značilen okus. Črne tartufne kroglice so inovativen način za vključitev okusa tartufa v različne jedi, od solat do sladic. Uporabljajo se lahko tudi kot okras, da dodajo gurmanski pridih vsaki jedi. Poleg tega njihova predstavitev v obliki kroglic omogoča natančno odmerjanje količine okusa tartufa, dodanega vsaki jedi. Črne tartufne kroglice so gurmanska sestavina, ki ponuja intenziven in značilen okus črnega tartufa v inovativnem in enostavnem formatu za odmerjanje. Uporabe in aplikacije s črnimi tartufnimi kroglicami Črne tartufne kroglice Laumont so zasnovane za širitev polnega okusa črnega tartufa v ustih. Ko črne tartufne kroglice počijo na nebu, sproščajo edinstveno senzacijo, ki omogoča jedcu, da izkusi esenco črnega tartufa. Njihova uporaba v receptih se običajno uporablja za zagotavljanje izjemnega končnega dotika z okusom črnega tartufa. Najbolj priljubljeni recepti s črnimi tartufnimi kroglicami so s sušijem, carpacciom in morsko hrano. Majhni grižljaji, ki prenašajo najboljše iz glavne jedi in črnega tartufa. Oglejte si naš blog za nekatere možnosti receptov s črnimi tartufnimi kroglicami. Podrobnosti o izdelku Sestavine: voda, sok Tuber melanosporum 15%, tartuf Tuber Melanosporum 5%, modificiran krompirjev škrob, sol, naravni tartufov okus (vsebuje gorčico), kislina (citronska kislina), limonin sok, stabilizator (ksantan gumi), začimbe, karamelizirani sladkor, zgoščevalec (guar gumi). Rok trajanja in shranjevanje: Ohranitev: hraniti v hladilniku (+2º C in + 8º C). Ne zamrzujte. Rok trajanja: 24 mesecev. Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v 15 dneh. Izvor: EU Več informacij Izdelek je izdelan v skladu s standardi IFS za varnost hrane, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti in kakovosti hrane, da naši izdelki dosegajo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupa nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljših kuharjih v ZDA, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v veleprodajnem tržnem omrežju v Španiji, ki ponuja izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, jedi, pripravljene za uživanje, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske podjetja.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"50g","offer_id":56884186972504,"sku":"41060717527176","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/perlas50g2-es_47ff816f-b5b0-4a78-ad20-b5f581e1d3ca.jpg?v=1794420907"},{"product_id":"dehydrated-senderilla-berasategui-collection","title":"Dehidrirana senderilla: Berasategui kolekcija","description":"\u003cp\u003eLastnosti dehidrirane senderille Berasategui kolekcije: najboljša izbira gob, ki jo podpira kuhar z največ Michelinovimi zvezdicami v Španiji 100% divji Marasmius oreades Izdelano pri Laumont Izdelek iz Evrope\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpis izdelka Berasategui kolekcija Nova linija dehidriranih gob Berasategui kolekcija združuje najboljše gobe vsake vrste z namenom, da se boste lahko kadarkoli počutili v največji gastronomski veličini: uživajte v kateri koli gobi kadarkoli v letu. Izbira dehidriranih senderill premium kakovosti je bila skrbno narejena, da boste lahko uživali v najboljši gastronomski izkušnji doma. Doma boste imeli gobe Michelin kakovosti, saj gre za izdelek, ki ga odobrava Martín Berasategui, kuhar z največ Michelinovimi zvezdicami v Španiji. Ker so dehidrirane, se okus in aroma senderill intenzivirata, kar jih naredi za idealno izbiro za sofisticirane jedi. Ena možnost je, da jih uporabite za pripravo senderilla rižote, ali pa jih dodate kremni omaki za spremljanje mesa ali testenin. Uporabite jih lahko tudi kot osnovo za juho ali za dodajanje okusa omleti. Premium senderilla gobe so vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabite za izboljšanje okusa vaših jedi in se počutite kot pravi Michelinov kuhar v svojem domu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecept z dehidriranimi senderillami Berasategui kolekcija Senderilla mešanica Berasategui kolekcija Naša kulinarična priporočila za te dehidrirane senderille je ta senderilla mešanica, enostaven in visok nivo recept, ki vam ga pokažemo korak za korakom na našem blogu z recepti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o izdelku Sestavine: divji Marasmius oreades. Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem in suhem mestu. Dolg rok trajanja 24 mesecev.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"25g","offer_id":56884187005272,"sku":"46701612695896","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/23116_2.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"cultivated-mushroom-mix-with-boletus-edulis","title":"Mešanica gojenih gob z Boletus edulis","description":"\u003cp\u003eSestavine: 10% divji Boletus edulis (EU, Kitajska) 22,5% gojena Lentinula edodes (Kitajska) 22,5% gojena Pleurotus ostreatus (Kitajska) 22,5% gojena Agaricus bisporus (EU) 22,5% gojena Pholiota nameko (Kitajska) * Delež se lahko razlikuje glede na embalažno metodo. Rok trajanja in shranjevanje: Rok trajanja 2 leti.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884187103576,"sku":"54895401533822","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/10520_5c40f924-def6-4db7-bf10-dc956b97e949.webp?v=1794420879"},{"product_id":"black-truffle-oil","title":"Olje črnega tartufa","description":"\u003cp\u003eOlje tartufa Značilnosti Ekstra deviško oljčno olje Izdelek, izdelan v skladu s standardi varnosti hrane IFS Izdelek iz Španije Opis izdelka Ali hrepenite po tartufih? Naše ekstra deviško oljčno olje z aromo črnega tartufa je enostavna in hitra rešitev za tartufiranje stotin vaših najljubših receptov. Oblecite solate z okusnimi vinaigretti, pripravljenimi z oljem tartufa, ali uživajte v neverjetnih testeninah in vsem, kar si želite. Če si ne morete privoščiti visokih cen svežih tartufov, je to vaša možnost. Odlično olje črnega tartufa lahko posnema aromo tartufov čim bližje za majhen del cene. Olje tartufa je zelo močno. Na hrano kapnite nekaj kapljic, da dobite rahlo namig okusa. Uporabite ga zmerno. Vemo, da imate radi tartufe, vendar če nalijete tokove olja tartufa, bo okus preveč poudarjen in lahko postane prevladujoč. V tem primeru manj pomeni več za srečo s tartufi. Ekstra deviško oljčno olje ima namige po zeleni oljki in dotike jabolka. Njegov okus je gladek in maslen. Obstaja dobra harmonija z aromo tartufa. Lahko kupite olje tartufa Laumont, in ga bomo dostavili na vaš prag. Recepti z oljem tartufa Kapnite olje tartufa po opečenem kruhu, fantastično z jajci na oko, krompirjem, pireji, testeninami ali tartufnimi rižoti. Neprimerljive majoneze in gorčice z dotikom posebnosti. Tudi kuharji uporabljajo olje tartufa za izboljšanje arom jedi, ki vsebujejo tartufne izdelke. Priporočajo, da ga poskusite s svežimi testeninami, obloženimi z naribanim celim tartufom in nekaj kapljicami olja črnega tartufa, da dokončate jed. Podrobnosti o izdelku Sestavine: 99,8% ekstra deviškega oljčnega olja in 0,2% arome črnega tartufa. Rok trajanja in shranjevanje: 18 mesecev, vendar ga boste verjetno porabili, preden poteče. Izvor: Španija Več informacij Izdelek, izdelan v skladu s standardi varnosti hrane IFS, pomeni, da izvajamo dobre prakse v varnosti hrane in kakovosti, tako da imajo naši izdelki najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajte nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v španski veleprodajni mreži, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske posle.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"250ml","offer_id":56884187169112,"sku":"47577159532888","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100ml","offer_id":56884187201880,"sku":"55315905708414","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/801012026_2.jpg?v=1794420897"},{"product_id":"truffle-slicer-with-wooden-handle","title":"Slicer za tartufe z lesenim ročajem","description":"\u003cp\u003eOpis izdelka Slicer za tartufe Po meri narejen slicer za tartufe iz Laumonta z lesenim ročajem in ostrim rezilom iz nerjavečega jekla. Ta slicer za tartufe ima kakovostni regulator za natančno rezanje, z variabilno debelino rezanja od 0,2 do 3 mm, odvisno od vaših potreb po rezanju tartufov. Slicer za tartufe ima luknjo v ročaju za obešanje. Enostavno se čisti in je popolnoma primeren za pomivalni stroj. Če želite, Laumont ponuja tudi slicer za tartufe brez lesenega ročaja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZakaj uporabljati slicer za tartufe? Tartuf doseže svoj vrhunec arome in okusa, ko je narezan, zato je bistveno imeti slicer za tartufe pri roki, ko ga želite uporabiti v svoji kuhinji. Naša mandolina za tartufe ima prav tako regulator, ki vam omogoča, da izberete želeno debelino za začinjanje vašega jedi z vašimi najljubšimi sestavinami. Pravilno rezanje tartufov prinaša le koristi. Slicer za tartufe bi morali uporabiti tik pred jedjo: opazili boste, da je njegova aroma maksimalna. Prav v trenutku rezanja tartuf sprosti vse svoje veličanstvo v obliki arome. Kot ste morda slišali, je tartuf hrana, ki jo uživamo z vsemi 5 čuti. Drug način, kako kar najbolje izkoristiti tartuf, je z ribežem za tartufe. Oglejte si naš ribež za tartufe in njegove uporabe tukaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrugi načini uporabe slicerja Slicer za tartufe Laumont se lahko uporablja tudi za druge vrste sestavin. Popoln je za gobe, zelenjavo, sir in čokolado.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884187365720,"sku":"34037059911816","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/laminador-madera.jpg?v=1794420898"},{"product_id":"shiitake-dehydrated","title":"Shiitake - Dehidrirano","description":"\u003cp\u003eLentinula edodes je nedvomno ena najbolj obetavnih gojenih gob v tem trenutku. Glede na številne zdravstvene koristi, pa tudi dober okus, ki ga doda vsakemu obroku, je Shiitake odličen dodatek. Dehidriran Shiitake lahko uporabite v številnih jedeh: riž in testenine, perutnina in divjačina, ribe in morski sadeži, juhe, mesne in ribje enolončnice, enolončnice, za začinjanje omak in kot prilogo. Kako shraniti dehidrirane gobe? Ker gre za dehidriran izdelek, ga je treba hraniti v suhem okolju. Steklena posoda s tesnim pokrovom, stran od virov toplote, bi bila primeren kraj. Kako hidratizirati dehidrirane gobe? Tako, da jih kuhamo v vodi 1 minuto ali namakamo 1 uro. Ko so hidratizirane, jih lahko uporabimo, kot da bi bile sveže, njihova velikost pa se poveča približno 10-krat. (10g dehidriranih gob = 100g svežih gob). Pomembno je vedeti, da dehidrirane gobe: predstavljajo prihranek v primerjavi s svežimi gobami. Se povezujejo z vsako jedjo ali enolončnico. Nudijo odličen okus z majhno količino. So zdrava in popolnoma naravna hrana. Narejene so brez dodatkov ali konzervansov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884187431256,"sku":"34050517958792","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884187464024,"sku":"34050517926024","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/shiitake.jpg?v=1794420866"},{"product_id":"tartufata-sauce-with-black-truffle","title":"Tartufata - Omaka z črnim tartufom","description":"\u003cp\u003eNova oblika in dizajn Z novim dizajnom in obliko etikete za tartufato z črnim tartufom sintetiziramo našo paleto tartufat: črna etiketa, črn tartuf. Bela etiketa, poletni tartuf. Omaka z črnim tartufom Melanosporum Značilnosti Ekstra deviško oljčno olje Izdelek narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS Narejeno s strani Laumont Izdelek iz Španije Opis izdelka Luksuzna tartufata omaka, narejena iz črnih tartufov in sesekljanih gob, pomešanih z ekstra deviškim oljčnim oljem z aromo tartufa. To je uresničena sanja za ljubitelje tartufov in gob. Rezultat je intenziven in zemeljski okus, ki osvaja zahtevne brbončice. Tartufova omaka je bistvena sestavina v italijanski kuhinji. Preprosto jo morate namazati na toast kot maslo ali jo uporabiti kot osnovno paradižnikovo omako za pico. Popolna za začinjanje testenin ali mesa. Črno tartufovo omako lahko kupite na spletu. Dostavimo jo naslednji dan. Recepti z tartufato Če znate kuhati s paradižnikovo omako, znate kuhati tudi s tartufovo omako. Podobno jo premešajte s testeninami ali jajci. Začinite bešamel za kroketke, jo namažite na testo za pico, kanapeje ali toast, ali pa okrasite s črno tartufovo omako na krožniku kot veliki kuhar. Kar se tiče količine, se uporablja kot katerakoli druga omaka. Podrobnosti o izdelku Sestavine: 72% gojena goba (Agaricus bisporus) 4% črn tartuf (Tuber melanosporum divji) Dehidrirani boletus (Boletus edulis divji) Ekstra deviško oljčno olje Aroma Sol Rok trajanja in shranjevanje: Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v naslednjih 7 dneh. Izvor: EU Več informacij Izdelek, narejen v skladu s standardi varnosti hrane IFS, pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti in kakovosti hrane, da naši izdelki dosegajo najvišjo kakovost svežih, divjih in trajnostnih tartufov in gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v veleprodajnem tržnem omrežju v Španiji, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, jedi, pripravljene za uživanje, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske podjetja.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"190g","offer_id":56884187496792,"sku":"34438564249736","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90g","offer_id":56884187529560,"sku":"34438564184200","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/80401ESP_6798aaf4-3295-405c-ac8d-d2679c6f1885.jpg?v=1794420929"},{"product_id":"truffle-slicer","title":"Rezalnik tartufov","description":"\u003cp\u003eRezalnik tartufov iz jekla. Opis izdelka: Rezalnik z ostrim rezilom iz nerjavečega jekla. Regulator kakovosti za natančno rezanje, z spremenljivo debelino rezanja od 0,2 do 3 mm. Enostavno za čiščenje in primerno za pomivanje v pomivalnem stroju. Popolno tudi za gobe, zelenjavo, sir in čokolado. Če želite, imamo pri Laumontu tudi rezalnik tartufov z lesenim ročajem.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884187791704,"sku":"34186168696968","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/laminador-metal.jpg?v=1793816287"},{"product_id":"boletus-dehydrated","title":"Boletus - Dehidriran","description":"\u003cp\u003eLastnosti Ojačevalec okusa 100% divji boletus edulis Veganski Imamo certifikat IFS Food, Izdelano v Laumontu Izdelek iz Evrope Opis izdelka Dodajte okus in veselje na svojo mizo. Preizkusite naš premium dehidriran boletus. Vsebuje odličen okus gob, z mesnatimi koščki odlične teksture, najboljšimi koščki letine, ki jih ročno izberemo v sezoni in, kar je še pomembneje, precej ekonomično. Vse, kar ste si vedno želeli od gobe. Različne vrste boletusov, boletus edulis, boletus aereus, boletus pinícola, so med najbolj cenjenimi užitnimi gobami, ko so dehidrirane. Dostavljajo se v tankih naravnih dehidriranih rezinah, ki vsebujejo vse arome svežega boletusa. Aroma, ki jo sprošča, daje osebnost številnim jedem: rižu in testeninam, perutnini in divjačini, ribam in morskim sadežem, juham, mesnim in ribjim enolončnicam, enolončnicam, za začinjanje omak in kot prilogo k jedem. Naša linija dehidriranih boletusov Laumont je narejena z rezanjem lepih rezin z vsemi stebli in nato razporeditvijo na pladenj za dobro kroženje vročega zraka, ki ga izpuščajo naše strokovne pečice. Ta postopek dehidracije je zasnovan za koncentracijo intenzivne arome in okusa boletusa po sušenju in, poleg tega, ostane v dobrem stanju dolgo časa. Tako ga lahko hidratizirate kadarkoli želite. Dehidriran boletus lahko enostavno in hitro kupite na spletu. Kliknite za nakup zdaj. Kako shraniti dehidrirane gobe? Ker gre za dehidriran izdelek, ga je treba shraniti v suhem okolju. Steklenica z tesnim pokrovom, shranjena stran od virov toplote, bi bila primeren kraj. Kako hidratizirati dehidrirane gobe? Tako, da jih kuhamo v vodi 1 minuto ali namakamo 1 uro. Ko so hidratizirane, jih lahko uporabimo, kot da so sveže, njihova velikost pa se poveča približno 10-krat. (10g dehidriranih gob = 100g svežih gob). Pomembno je vedeti, da dehidrirane gobe: Predstavljajo prihranek pri ceni v primerjavi s svežimi gobami. Se kombinirajo z vsako jedjo ali enolončnico. Nudijo odličen okus z majhno količino. So zdrava in popolnoma naravna hrana. So narejene brez dodatkov ali konzervansov. Kuhanje z dehidriranim boletusom Preprosto ga skuhajte z uporabo vaše običajne metode kuhanja, le ne pozabite, da jih najprej hidratizirate. Njegova veličanstvo boletus ima blag vonj po oreščkih, lešnikih, sladkem in z rahlo dimljenostjo, ki se dobro kombinira, ko ga dodamo omaki za testenine, pečenemu ali mešanemu s špageti ali v vrhunskih rižotih. Če želite več nasvetov o tem, kako hidratizirati gobe in nasvete o tem, kako jih kuhati, obiščite ta članek na našem blogu. Podrobnosti o izdelku Sestavine: Divji boletus edulis. Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem, suhem mestu. Dolg rok trajanja 36 mesecev. Več informacij Imamo certifikat IFS Food, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti hrane in kakovosti, da imajo naši izdelki najvišjo kakovost tartufov in svežih, divjih in trajnostnih gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljših kuharjih v ZDA, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v mreži veleprodajnega trga v Španiji, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske podjetja.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"20g","offer_id":56884187824472,"sku":"34700896731272","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":56884187857240,"sku":"34255157756040","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g","offer_id":56884187890008,"sku":"34240596705416","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884187922776,"sku":"34255160770696","price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/boletus15g.jpg?v=1794420797"},{"product_id":"gula-de-monte-tubaeformis","title":"Gula de Monte Tubaeformis","description":"\u003cp\u003eCantharellus tubaeformis \/ Gula de Monte. Visokokakovostni divji gobe, ročno izbrane in očiščene. Zdaj lahko kupite sveže gobe iz polja v svojo kuhinjo brez posrednikov. Gobe so poslane v posebni škatli za hladni transport. Morfologija Gula de Monte tubaeformis: Klobuk 2 do 5 cm, lijakaste oblike ali zelo potopljen v središču (obliko tuba ali trobente), votel do stebla, rob bolj rumen, valovit, nepravilno ukrivljen in valovit. Suha, mat, luskasta in fino dlakava kutikula, rjave barve, z rumenkasto-oker odtenki. Namesto škrg ima dobro označene gube ali rebra, anastomozne, intervenirane, široke, ločene, padajoče, sivo-oranžne barve, na gladki rumenkasti podlagi. Cevasta, osrednja, gladka, ozka in votla stebla, pogosto spojena z drugimi stebli, mat rumena (ne svetla), do temno rjava, včasih sivo. Redka, zelo fina, fleksibilna mesnina, trša pri steblu, bledo rumene barve. Šibek plesniv vonj in sladek, ne neprijeten okus. Zanimivosti Gula de Monte tubaeformis: Habitat: Vlažni iglasti gozdovi predvsem (bor, jelka) in tudi listavci (hrast, bukev, kostanj). Pod mahom ali talnim humusom, nizka heath ali grmičevje. Gregarno, v velikih skupinah. Sezona: Pomlad, pozno poletje in jesen. Na jugu, do sredine zime. Recepti za Gula de Monte tubaeformis: Lahko se kuha kot anguille. Recept z jajci. Čiščenje Gula de Monte tubaeformis: S pomočjo noža odrežite spodnji del stebla gobe, da se izognete ostankom zemlje. Nato z metlico in\/ali vlažno krpo previdno očistite zgornji in spodnji del klobuka. Kolikor je mogoče, se izogibajte neposrednemu stiku z vodo, razen kadar presežek zemlje zahteva potopitev. --- *Divje gobe so skrbno ročno izbrane. *Poslane s hladnim transportom, pri čemer se ohranja hladna veriga skozi celoten transport. *Doma boste prejeli posebno škatlo za gobe, zasnovano za zaščito in zagotavljanje največje kakovosti in svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884188414296,"sku":"34169639534728","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56884188447064,"sku":"34169639567496","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/tuba1.jpg?v=1794215542"},{"product_id":"mountain-eel","title":"Gorski lisičar","description":"\u003cp\u003eCantharellus lutescens \/ Gorski lisičar. Visokokakovostni divji gorski lisičarji, ročno izbrani in očiščeni. Zdaj lahko kupite sveže gorske lisičarje neposredno iz narave v svojo kuhinjo brez posrednikov. Gobe so poslane v posebni škatli za hladni transport.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorfologija gorskega lisičarja:\u003c\/strong\u003e Majhne gobe (med 2 cm in 8 cm), v obliki trobente z votlim središčem, neenakomerne, zvite in nepravilne robove. Vlaknasta koža, običajno rumenkasta z bolj oranžno podlago. Ima gube, ki se raztezajo do stebla. Njegovo značilno steblo meri med 2 cm in 6 cm dolžine, nepravilno zaobljeno, votlo, gladko in sijoče. Meso gorskega lisičarja je zelo fino, vlaknasto in prožno. Njegova aroma je nežna in sadna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRadovednosti gorskega lisičarja lutescens:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHabitat:\u003c\/strong\u003e Raste v apnenčastih borovih gozdovih, še posebej na severni strani, ki je bolj vlažna in mahovita. Pojavlja se v obilnih skupinah, kamufliran med mahom. Ne gni. \u003cstrong\u003eSezona:\u003c\/strong\u003e Od septembra do decembra, odporen je na občasne zmrzali. \u003cstrong\u003eOpomba:\u003c\/strong\u003e Ne zamenjujte Cantharellus lutescens z drugo gobo iz iste družine Cantharellaceae: Cantharellus tubaeformis, ki je temnejše barve, ima manj in bolj fino meso ter šibkejši vonj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecepti z gorskim lisičarjem:\u003c\/strong\u003e V kuhinji zelo cenjen, je dober sestavni del juh, rižot, mesnih enolončnic, nadevov ali umešanih gorskih lisičarjev, med mnogimi drugimi jedmi. Lahko ga tudi posušimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKako očistiti gorski lisičar lutescens?\u003c\/strong\u003e Najboljši način za čiščenje je z vlažno krpo. Ne uporabljajte ščetke, ker je njegovo steblo votlo do dna in lahko izgubi obliko. Le v primerih, ko je veliko umazanije, jih lahko očistimo z vodo, tako da jih namočimo za nekaj minut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e--- *Divje gobe so skrbno ročno izbrane. *Poslane s hladnim transportom, pri čemer se ohranja hladna veriga skozi celoten transport. *Doma boste prejeli posebno škatlo za gobe, zasnovano za zaščito in zagotavljanje maksimalne kakovosti ter svežine izdelka.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"1Kg","offer_id":56884188512600,"sku":"34169623969928","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884188545368,"sku":"34169623937160","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/lute1_366e9430-5b0e-4ce5-afc8-cefb8cf54edd.jpg?v=1794496098"},{"product_id":"morel-dehydrated","title":"Morčak - Dehidriran","description":"\u003cp\u003eLastnosti Ojačevalec okusa 100% divji morčak Veganski Imamo certifikat IFS Food, Izdelano pri Laumont Opis izdelka Gobica morčak (Morchella) je spomladanska goba, ki se pojavi takoj po odmrzovanju. Z nerednimi kampanjami in težkim obiranjem je nedvomno najbolj cenjena goba zaradi svojih aromatičnih lastnosti. Dehidrirane morčke lahko uporabite v številnih jedeh. Notranjost je votla, zato mnoge njene kulinarične aplikacije vključujejo polnjenje te notranjosti z najboljšimi foie ali omakami. Pogosto se ustvarjajo jedi, ki kombinirajo morčke s tartufi. Navdušite svoje goste na posebni večerji ali se razvajajte. Naš okusni premium dehidriran morčak ima okus, ki ga lahko primerjamo z intenzivnostjo tartufov, sadnim in z bogato dimljenostjo, je praznik v vaših ustih. Predstavitev 20 g dehidriranega morčka je enaka 200 gramom svežega morčka, dobra količina zadostuje za več jedi. Dehidriran morčak je posušen s strani strokovnjakov in skrbno pakiran. Steklenica vsebuje majhne koščke, ki jih kuharji najbolj cenijo zaradi visoke koncentracije umamija. Izjemno se obnese z omakami, rižem, rezanci ali kuhan v maslu. Vaši prijatelji se bodo spraševali, kaj je tisto okusno v omaki! Idealno tudi za mešanje z vegetarijanskimi in veganskimi jedmi, da se njihov okus poveča na maksimum. Dehidrirane morčke lahko kupite zdaj in jih prejmete jutri na vašem pragu. Po poskusu jih boste verjetno naročili še več. Kako shraniti dehidrirane gobe? Ker gre za dehidriran izdelek, ga je potrebno shraniti v suhem okolju. Steklenica z tesnim pokrovom, shranjena stran od virov toplote, bi bila primeren kraj. Kako hidratizirati dehidrirane morčke? Morčki so posebne gobe, ki jih moramo dehidrirati zelo previdno, ker lahko sproščajo določeno toksičnost. Morčke je treba popolnoma potopiti v vodo in kuhati 30 minut, dokler niso popolnoma kuhani. Nato je treba kuhano vodo zavreči. Po tem jih dodajte kateri koli jedi ali enolončnici. Ko so hidratizirani, jih lahko uporabite, kot da so sveži, njihova velikost pa se poveča približno 10-krat. (10 g dehidriranih gob = 100 g svežih gob). Pomembno je vedeti, da dehidrirane gobe: Predstavljajo prihranek stroškov v primerjavi s svežimi gobami. Se kombinirajo z vsako jedjo ali enolončnico. Nudijo odličen okus z majhno količino. So zdrava in popolnoma naravna hrana. So narejene brez dodatkov ali konzervansov. Kuhanje z dehidriranimi morčki Morčki so popolni za jedi, ki vsebujejo smetano ali maslo, kot so testenine ali rižote. Lahko jih tudi začinimo kot polnilo za purana ali z pečenko. Podrobnosti o izdelku Sestavine: Divja Morchella deliciosa. Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem in suhem mestu. Dolg rok trajanja 36 mesecev. Več informacij Imamo certifikat IFS Food, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse varnosti hrane in kakovosti, da imajo naši izdelki najvišjo kakovost tartufov ter svežih, divjih in trajnostnih gob. Zaupajo nam: HORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 60 držav po najboljših kuharjih v Združenih državah, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi. MALOPRODAJA. Smo edini operater v mreži veleprodajnega trga v Španiji, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi. INDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, jedi, pripravljene za uživanje, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesne in klobasarske podjetja.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"75g","offer_id":56884189069656,"sku":"34045111042184","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":56884189102424,"sku":"34700825002120","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":56884189135192,"sku":"34045113761928","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56884189167960,"sku":"34045111074952","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/colmenilla15g.jpg?v=1794420796"},{"product_id":"dried-boletus-edulis-berasategui-collection","title":"Posušeni Boletus Edulis: Berasategui Kolekcija","description":"\u003cp\u003eLastnosti posušenega boletusa iz Berasategui kolekcije: najboljša izbira gob, ki jo podpira kuhar z največ Michelinovimi zvezdicami v Španiji. 100% divji boletus edulis, ekstra kakovost. Izdelano pri Laumont. Izdelek iz Evrope.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpis izdelka: Berasategui kolekcija. Nova linija posušenih gob iz Berasategui kolekcije združuje najboljše gobe vsake vrste z namenom, da vas popelje v najvišjo gastronomijo kadarkoli želite: uživajte v kateri koli gobi kadarkoli v letu. Izbira posušenih boletus edulis iz te kolekcije obsega najvišje kakovosti boletus, ki so nam na voljo. Martín Berasategui, najboljši v Španiji in nagrajen z več Michelinovimi zvezdicami, je podprl to novo izkušnjo, pri čemer je izpostavil izjemno kakovost in okus te posebne kolekcije. Naše gobe so skrbno posušene, da ohranijo svoj edinstven okus in aromo, in so popolne za dodajanje širokemu spektru jedi, od juh in enolončnic do riža in solat. Ni pomembno, ali ste izkušen kuhar ali le navdušenec nad kuhanjem; naši posušeni boletusi iz Berasategui kolekcije vam bodo omogočili, da ustvarite haute cuisine jedi v udobju vašega doma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecept s posušenimi boletusi Berasategui Kolekcije: Rižota s testeninami in Boletus Berasategui Kolekcije. To je naš predlog v obliki enostavnega in dostopnega recepta, ki vas bo popeljal v vlogo pravega Michelinovega zvezdnega kuharja: rižota s testeninami, boletusi in ibersko šunko. Naša kulinarična priporočila za te dehidrirane gobe so ta mešana jed, enostaven in visok nivo recept, ki vas naučimo, kako ga pripraviti korak za korakom na našem blogu z recepti, tako da kliknete tukaj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o izdelku: Sestavine: Divji boletus edulis. Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem in suhem mestu. Dolg rok trajanja 36 mesecev.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"25g","offer_id":56884189200728,"sku":"46699051942232","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/20916_2.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"premium-dried-mushroom-mix-berasategui-collection","title":"Premium mešanica posušenih gob: Berasategui kolekcija","description":"\u003cp\u003eLastnosti premium mešanice posušenih gob Berasategui kolekcije: najboljša izbira gob, ki jo podpira kuhar z največ Michelinovimi zvezdicami v Španiji. Vsebuje najboljše gobe iz najfinejših sort: kraljevo jajce, boletus edulis, senderilla, lisička in perrechico. Izdelano s strani Laumont, izdelek Evrope. Opis izdelka Berasategui kolekcija Nova linija premium posušenih gob Berasategui kolekcije združuje najboljše gobe iz vsake sorte z namenom, da vas ob vsakem trenutku popelje v največjo gastronomsko veličino: uživajte v katerikoli gobi kadarkoli v letu. V tej premium mešanici posušenih gob boste našli najboljše sorte gob: gurmanska mešanica gob, ki je še nikoli niste videli in jo podpira kuhar z največ Michelinovimi zvezdicami v Španiji, Martín Berasategui. Ne boste našli boljše mešanice od te, ker ne obstaja: s premium gobami iz Berasategui kolekcije boste lahko ustvarili avtentične jedi z Michelinovimi zvezdicami doma. Prišli smo na idejo, da združimo najboljše gobe v neprimerljivo mešanico. V tej mešanici boste našli kraljevo jajce, boletus edulis, senderillo, lisičko in perrechico. Hidrirajte svoje gobe in uživajte v najboljšem okusu gozda s kakovostjo Berasategui kolekcije. Recept s premium mešanico gob Berasategui kolekcija Aplikacije z našimi premium posušenimi gobami Berasategui kolekcije so številne, vendar predlagamo to aplikacijo v obliki omake, ker je enostavna in resnično okusna. Naučite se, kako skuhati ta čudovit recept za mesne kroglice v gobovi omaki \"Berasategui Collection\" na našem blogu z recepti s klikom tukaj. Podrobnosti o izdelku Sestavine: 20% Boletus (Boletus edulis), 20% Senderilla (Marasmius oreades), 20% Amanita (Amanita caesarea), 20% Lisička (Cantharellus cibarius) in 20% Perrechico (Calocybe gambosa). Rok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem in suhem mestu. Dolg rok trajanja 24 mesecev.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"25g","offer_id":56884189233496,"sku":"46701594280280","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/20516_2_2ef439bb-5d15-44e4-96c5-6885118a3076.jpg?v=1794420987"},{"product_id":"death-trumpet-dehydrated","title":"Smrtnik - Dehidriran","description":"\u003cp\u003eLastnosti\u003cbr \/\u003eOjačevalec okusa\u003cbr \/\u003e100% divji smrtnik\u003cbr \/\u003eVeganski\u003cbr \/\u003eImamo certifikat IFS Food,\u003cbr \/\u003eIzdelano pri Laumont\u003cbr \/\u003eIzdelek iz Evrope\u003cbr \/\u003eOpis izdelka\u003cbr \/\u003eSmrtnik (Craterellus cornucopioides), znan tudi kot črni smrtnik, raste v iglastih gozdovih in je ena izmed zadnjih gob, ki se pojavijo v jesenskem času. Njegov pojav je praktično na pragu zime. Njegovi glavni značilnosti sta barva in telesna oblika v obliki lijaka. Ne iščite po internetu, kako dehidrirati smrtnike; mi se tega lotimo namesto vas. Naš premium dehidriran smrtnik očara s svojo sadno aromo, ki spominja na marelico in sladkost. Popoln je za kuharje, ki želijo dodati njegovo nežno aromo in fino teksturo svojim jedem. Od prvega ugriza boste uživali! Ta praktična steklenica vsebuje dehidrirane primerke, ki so jih pripravili naši strokovnjaki in so pakirani z največjo skrbnostjo. Pripravljeni so za mešanje s juhami, rižoti ali finimi pireji. Linija dehidriranih gob Laumont je sušena s toplim zrakom v naših posebnih pečicah, ki ohranjajo najboljše organoleptične lastnosti divjega smrtnika. Rezultat je čisti umami iz črnega smrtnika, brez konzervansov in dodatkov. Imamo certifikat kakovosti IFS in celoten postopek izvajamo pod najvišjimi standardi kakovosti in varnosti hrane. Dehidriran črni smrtnik lahko kupite zdaj, mi pa ga bomo dostavili na vaš prag.\u003cbr \/\u003eKako shraniti dehidrirane gobe?\u003cbr \/\u003eKer gre za dehidriran izdelek, ga je potrebno shraniti v suhem okolju. Steklena posoda s tesnim pokrovom, stran od virov toplote, bi bila primeren kraj.\u003cbr \/\u003eKako hidratizirati dehidrirane gobe?\u003cbr \/\u003eZ vretjem v vodi 1 minuto ali namakanjem 1 uro. Ko so hidratizirane, jih lahko uporabite, kot da bi bile sveže, njihova velikost pa se poveča približno 10-krat. (10g dehidriranih gob = 100g svežih gob). Za več podrobnosti o tem, kako jih hidratizirati in kuhati, preverite ta članek na našem blogu.\u003cbr \/\u003ePomembno je vedeti, da dehidrirane gobe:\u003cbr \/\u003ePredstavljajo prihranek v primerjavi s svežimi gobami.\u003cbr \/\u003eSe kombinirajo z vsakim jedjo ali enolončnico.\u003cbr \/\u003ePonujajo odličen okus z majhno količino.\u003cbr \/\u003eSo zdrava in povsem naravna hrana.\u003cbr \/\u003eSo izdelane brez dodatkov ali konzervansov.\u003cbr \/\u003eKuhanje z dehidriranim smrtnikom\u003cbr \/\u003eDehidriran smrtnik lahko uporabite v številnih receptih: riž in testenine, perutnina in divjačina, ribe in morski sadeži, juhe, mesne in ribje enolončnice, enolončnice, za začinjanje omak in kot prilogo k jedem. Pripravite svoje domače obroke z dehidriranim smrtnikom z uporabo receptov s smetano in maslom. Njegov okus je neverjeten. Vzemite peščico za aromatiziranje riža, omlet ali okusno praženo zelenjavo. Kuhanje s smrtnikom je enostavno in okusno. Ne zavrzite vode za namakanje; to je juha bogata z umamijem. Precedite, da odstranite morebitne delce, vzemite nekaj žlic po svoji izbiri in dodajte v juhe, enolončnice, pražene jedi ali omake.\u003cbr \/\u003ePodrobnosti o izdelku\u003cbr \/\u003eSestavine: Divji Craterellus cornucopioides.\u003cbr \/\u003eRok trajanja in shranjevanje: Hranite na hladnem, suhem mestu. Dolg rok trajanja 36 mesecev.\u003cbr \/\u003eIzvor: Španija\u003cbr \/\u003eVeč informacij\u003cbr \/\u003eImamo certifikat IFS Food, kar pomeni, da izvajamo dobre prakse v varnosti hrane in kakovosti, da imajo naši izdelki najvišjo kakovost tartufov ter svežih, divjih in trajnostnih gob.\u003cbr \/\u003eZaupajo nam:\u003cbr \/\u003eHORECA. Pošiljamo tartufe in gobe v 35 držav po najboljšim kuharjem v ZDA, na Japonskem, v Čilu in po vsej Evropi.\u003cbr \/\u003eTRGOVINA. Smo edini operater v španski veleprodajni mreži, ki oskrbuje izbrane tartufe in gobe ter jih distribuira v supermarketih in trgovinah s hrano po vsej državi.\u003cbr \/\u003eINDUSTRIJA. Distribuiramo naše izdelke za gostinstvo, pripravljene obroke, zamrznjeno hrano, podjetja za začimbe ter mesno in klobasarsko industrijo.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"500g","offer_id":56884189725016,"sku":"34255152742536","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":56884189757784,"sku":"34240596738184","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15g","offer_id":56884189790552,"sku":"34700730794120","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":56884189823320,"sku":"34255152578696","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/trompeta15g.jpg?v=1794431440"},{"product_id":"black-truffle-oil-intense-aroma-200ml","title":"Olje črnega tartufa | Intenziven vonj 200ml","description":"\u003cp\u003eOlje črnega tartufa - Intenziven vonj (200ml) Ste ljubitelj tartufov? Dosežite bolj intenziven vonj črnega tartufa v vaših jedeh z našim ekskluzivnim tartufovim oljem v novi embalaži 200ml. Odkrijte skrivnost kuharjev in prinesite nepozaben parfum haute cuisine neposredno na vašo mizo s praktično in dostopno embalažo. Gurmanski pridih za vaše domače recepte. Povišajte senzorični profil vaših kulinaričnih kreacij s samo nekaj kapljicami. Naše olje črnega tartufa (intenziven vonj) je narejeno iz vrhunske osnove 100% ekstra deviškega oljčnega olja iz Španije. Ta osnova, pridobljena iz poznih letin, zagotavlja nežno, zrelo aromo z subtilno pikantnostjo, ki deluje kot idealno lahkotno vozilo za pravo zvezdo: sofisticiran parfum avtentičnega zimskega črnega tartufa (Tuber melanosporum). Z intenzivno aromatično formulo je njegova učinkovitost izjemna: majhna kapljica je dovolj, da katerikoli jedi doda zemeljske in sofisticirane note, ne da bi dodali odvečne maščobe. Zakaj izbrati našo embalažo? Popolna ohranitev: Povsem neprosojna pločevinka ščiti vsebino pred UV žarki in toploto vaše kuhinje. To zagotavlja, da se nežna aroma tartufa ne volatilizira ali postane žlahtna s časom. Večen in varen format: Njegovo kovinsko telo in zračno tesen vijak preprečujeta nesreče in lomljenje, kar je pomembna prednost pred klasičnimi steklenicami. Pametna izbira: Kapaciteta 200ml je idealna velikost za stalno domačo uporabo, kar preprečuje velike formate, ki končajo z iztekom roka uporabnosti v shrambi. Kuhinjska inspiracija: Kako ga uporabiti? Da kar najbolje izkoristite njegove hlapne lastnosti, priporočamo, da ga dodate surovega na koncu priprave. Pustite si dušo pri uporabi v: Toplih in žlicnih jedeh: Preostala toplota hrane sprosti celoten vonj olja. Kapnite subtilno nitko po picah, testeninah, rižotah, zelenjavnih kremah, gostih juhah in pire krompirju tik pred serviranjem. Meso: Popolna kombinacija za dvigovanje carpacciov, pečenih rdečih mesnih kosov, sušenih mesnin, izbranih hladnih narezkov in bresaole. Sofisticirane prelive: Uporabite ga kot strukturo, da tradicionalne vinaigrette, domače majoneze ali fine gorčice spremenite v visokokakovostne prelive. 💡 Nasvet kuharja: Združite to tartufovo olje z ostružki ali rezinami svežega ali poletnega črnega tartufa, da maksimalno povečate vizualni in olfaktorni učinek na vaših najljubših jedeh. Tehnične specifikacije Sestavine: 99,8% ekstra deviško oljčno olje (EVOO) in 0,2% aroma črnega tartufa. Izvor in kakovost: Izdelek iz Španije, narejen pod strogimi globalnimi standardi mednarodnega standarda IFS Food za varnost hrane. Rok trajanja: 18 mesecev od datuma pakiranja. Shranjevanje: Shranjujte na hladnem, suhem mestu, stran od neposrednih virov toplote.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"200ml","offer_id":57705229517144,"sku":"57594583548286","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/80120-LATAACEITE_1.jpg?v=1794420945"},{"product_id":"frozen-wild-mushroom-mix","title":"Zamrznana mešanica divjih gob","description":"\u003cp\u003eZamrznana mešanica divjih gob prinaša čarobnost gozda in visoko gastronomijo neposredno v vašo kuhinjo. Naša mešanica divjih gob je bila pobrana v najboljših gozdovih in zamrznjena v vrhuncu, da ohrani vse svoje arome, teksturo in izvirni okus. Ta format 1 kg vrečke je popoln za vedno pri roki v vašem zamrzovalniku. Ne glede na to, ali želite presenetiti svoje goste ob koncu tedna ali dodati gurmanski pridih vsakodnevnim obrokom, lahko uporabite natančno količino, ki jo potrebujete, in shranite preostanek. Enaka kakovost, ki jo zahtevajo vrhunski kuharji, zdaj tudi v vašem domu!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdealno za vaše najljubše recepte. S svojimi globokimi in avtentičnimi okusi je ta mešanica popoln skrivni sestavina za uspeh v kuhinji. So idealen dodatek k mesu, a se tudi sami odlično obnesejo v kremastih rižotah, testeninah, jajčnih jedeh, tradicionalnih enolončnicah ali intenzivnih omakah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodrobnosti o izdelku. Kaj vključuje vaša 1 kg vrečka? Skrbno izbrana mešanica evropskih divjih gob v različnih razmerjih: Boletus edulis: Kralj gozda, z trdimi mesom in nepozabnim okusom. Cantharellus cibarius (Lisička): Doda rahlo sadno noto in spektakularno barvo. Craterellus cornucopioides (Rog obilja): Globina in intenzivna gozdna aroma. Suillus luteus: Z mehko teksturo, idealno za integracijo okusov v vaše omake.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajvečja priročnost v vaši kuhinji: Neposredno v ponev: Ni potrebe po odtajanju izdelka pred kuhanjem. Prihranite čas in načrtujte svoje obroke takoj. Varna poraba: Ne pozabite, da morate gobe popolnoma skuhati, preden jih zaužijete. Shranjevanje: Hranite jih v zamrzovalniku pri -18ºC. Ko so odtajane, jih ne zamrzujte ponovno. Rok trajanja: Do 2 leti od pakiranja, tako da jih lahko uživate v svojem tempu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKakovost zagotovljena na vašem mizi. Imamo certifikat IFS FOOD, ki zagotavlja, da naše gobe izpolnjujejo najstrožje evropske standarde kakovosti in varnosti hrane. Že vrsto let smo zaupanja vredni dobavitelji najboljših restavracij v Španiji in po vsej Evropi; zdaj to izjemno izbiro pošiljamo neposredno k vam domov.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57860004020568,"sku":"57790051221886","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/DescripciondelamezcladesetassilvestresycultivocongeladasEnnuestramezcladesetassilvestresydecultivocongeladas_encontrarasunaseleccionexcepcionaldesaboresytexturasquedel.jpg?v=1794420987"},{"product_id":"frozen-black-truffle-melanosporum-pieces","title":"Zamrznjeni koščki črnega tartufa Melanosporum","description":"\u003cp\u003eKoščki črnega tartufa (Tuber melanosporum) zamrznjeni v 250g vrečki. Značilnosti izdelka: Blagovna znamka: Laumont. Sestavine: 100% divji črni tartuf (Tuber melanosporum). Oblika: Čisti in izbrani koščki. Hranjenje: Ultra-zamrznjeno pri -18°C, da ohrani vse svoje naravne arome in okuse. Brez konzervansov ali umetnih dodatkov. Uporaba: Idealno za neposredno vključitev v kuhanje, omake, nadeve ali enolončnice brez potrebe po odtajanju vnaprej.\u003c\/p\u003e","brand":"Laumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58343760429400,"sku":"57943562715518","price":165.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/files\/16341.jpg?v=1794420987"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0577\/4168\/collections\/extra-4.jpg?v=1773225860","url":"https:\/\/www.singular.shop\/sl-it\/collections\/laumont.oembed","provider":"Singular","version":"1.0","type":"link"}