La albahaca es una hierba mediterránea clásica con un delicado aroma dulce y un carácter fresco y verde. En forma seca, es práctica para sazonar rápidamente los platos cotidianos.
Úsala en salsas de tomate, pastas, pizzas, platos de verduras, sopas, untar, marinadas, pescado, pollo o quesos. Combina excelentemente con aceite de oliva, ajo, tomates, calabacines y berenjenas.
Agregala hacia el final de la cocción o úsala como toque final en los platos para preservar más aroma.
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