Está prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años. El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
Diario del Enólogo:
Como su nombre sugiere, este vino fue creado de manera un poco diferente a todos nuestros otros vinos blancos. Después de procesar las uvas, el mosto no fue prensado de inmediato, sino que se envió junto con las pieles a cubas abiertas donde comenzó el proceso de fermentación. Después de tres días en las pieles, prensamos el mosto, y el proceso de fermentación se completó en un tanque de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino terminado, aún en estado turbio, fue transferido a barricas de 1000l y 300l donde pasó un año completo. Posteriormente, los procesos de producción se llevaron a cabo igual que con otros vinos blancos. El vino fue sometido a clarificación, filtración y luego fue embotellado.
Maridaje:
Ternera - pescado de agua dulce.
Servicio del Vino:
A una temperatura de 8 - 10 °C en copas de tulipán ligeramente cerradas con un volumen de 450 – 500 ml
Receta del chef con estrella Michelin Pala Sekerka
https://www.youtube.com/watch?v=r7IjvnfCjcQ
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TAJNA Winery ofrece una experiencia excepcional con vinos excelentes, gastronomía fina y un toque profesional, todo en un entorno hermoso.- Marta Králiková
Gracias por permitirnos celebrar nuestra boda en un lugar tan hermoso. La atmósfera fue inolvidable y todos se fueron con recuerdos maravillosos; realmente se sintió como un cuento de hadas.- Jana Farkašová
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