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Según algunas fuentes, las raíces de la variedad conducen al sureste de Europa del Este. Las teorías que sugieren que Welschriesling se origina en Francia no han sido confirmadas. El nombre 'Welsch' probablemente se deriva de Valaquia, una región montañosa del interior en la actual Rumanía. Alternativamente, su nombre está asociado con el noreste de Italia, donde también se cultiva bajo el nombre de Riesling Italico.
Características de la Variedad
Esta variedad de maduración tardía se cultiva ampliamente en varias regiones desde los Pequeños Cárpatos hasta Transilvania. Ocupa casi el 13% del área total. En nuestro país, prospera en colinas aluviales soleadas de la Llanura del Danubio en la Región del Sur de Eslovaquia. En los mejores lugares con un otoño soleado más largo y una humedad adecuada cerca de los ríos (Danubio, Hron, Bodrog), las bayas están cubiertas por el noble moho Botrytis cinerea. La piel de Welschriesling es delgada y flexible.
Características del Vino
En años favorables, las uvas logran un contenido de azúcar satisfactorio con mayor acidez, mientras que en períodos más frescos y húmedos, los vinos varietales son verdes y ásperos. Durante la corta fenofase de maduración, se concentra un bouquet varietal relativamente rico, apoyado por un contenido especiado de ácidos frutales. Los vinos jóvenes de calidad con la designación de gabinete a cosecha tardía exhiben notas de grosellas, desarrollando más tarde un carácter de nuez central y, tras el envejecimiento, una acidez agradable en su opulento sabor. El retrogusto del vino se caracteriza por una nota más pronunciada de grosellas frescas. La temporada de crecimiento más larga permite a los vinicultores producir vinos naturalmente dulces de Welschriesling, incluidos los vinos de hielo, que se caracterizan por un delicado aroma de miel y flores de pradera.
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