La sardina es un pez pequeño y graso conocido por su sabor suave y su textura tierna. Es popular en la cocina mediterránea, ya sea a la parrilla o enlatada, y es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas. Su consumo es apreciado por su versatilidad y valor nutricional.
Valores promedio por 100g
- Valor energético …….. 816kj/ 195kcal
- Grasas ……………….. 29.0g
de las cuales saturadas 1.9g - Carbohidratos …0g
de los cuales azúcares ..0g - Proteínas ………………...18.7g
- Sal …………………….. 1.7g
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