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Viande de piment choricero
Viande de piment choricero 100% naturel, sans conservateurs ni colorants.
Ingrédients : viande de piment choricero
Informations nutritionnelles : Pour 100g
| Valeur énergétique | 157 Kcal / 38 Kj |
| Graisses | 1.0 g |
| dont saturées | 0.3 g |
| Glucides | 4.0 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Fibres alimentaires | 3.4 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Sel | 0.04 g |
Allergènes : NON
Recette pour extraire la pulpe du piment choricero
- Prenez un piment choricero et touchez-le pour localiser les graines. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, coupez du bas des graines jusqu'à la pointe du piment.
- Ensuite, avec vos mains, retirez les graines et la tige du piment choricero. Répétez avec les autres piments.
- Maintenant, rincez-les bien sous l'eau courante pour enlever toute poussière que les piments pourraient avoir et toutes les graines qui pourraient encore être attachées.
- Placez les piments dans un bol et couvrez-les d'eau. Faites-les tremper pendant 3 ou 4 heures, et après ce temps, sortez-les et laissez-les bien égoutter dans une passoire.
- Maintenant, extrayez la viande du piment à l'aide d'un couteau, en traînant la lame pour séparer la viande de la peau.
- Une fois que vous avez extrait toute la viande, mettez-la de côté et jetez la peau.
- Faites de même avec les autres piments. Et voilà, vous avez maintenant la viande de piment choricero prête à être utilisée dans n'importe quelle recette.
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El Colmado de Ezcaray
"El Colmado de Ezcaray est une charmante boutique familiale située dans la belle ville d'Ezcaray (La Rioja)."
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