La vente d'alcool aux personnes de moins de 18 ans est interdite. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Journal du Vigneron :
La récolte du Merlot a été effectuée à la main en sélectionnant les grappes entières les plus mûres et saines. Nous avons macéré le moût dans un vinificateur avec immersion et arrosage du chapeau de marc. Cela a permis une extraction significative des composés aromatiques et de saveur des raisins dans le vin. Après fermentation malolactique, il a vieilli pendant 16 mois dans des fûts de chêne de 300 litres de la marque SEGUIN MOREAU, jusqu'au moment de la mise en bouteille. Il a été perfectionné par deux années supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Service du Vin :
À une température de 15 - 17 °C après décantation dans une carafe dans des verres en forme de 'Bordeaux' d'un volume de 550 – 650 ml.
Recommandation d'Accord Mets-Vins :
Steak de côte de boeuf avec aioli à la moutarde et légumes légèrement sautés ; Porc affiné 'pršut' avec tapenade d'olives noires.
Recette du chef étoilé Michelin Pala Sekerka
https://www.youtube.com/watch?v=gXNqYu4kgOo
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TAJNA Winery offre une expérience exceptionnelle avec d’excellents vins, une gastronomie raffinée et une touche professionnelle—le tout dans un cadre magnifique.- Marta Králiková
Merci de nous avoir permis de célébrer notre mariage dans un endroit aussi magnifique. L’atmosphère était inoubliable, et chacun est reparti avec des souvenirs merveilleux—c’était vraiment comme un conte de fées.- Jana Farkašová
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