France Haliotis

Smješten u srcu Aber Wrac'ha na sjeveru Finistèrea od 2004. godine, France Haliotis je proizvođač bretonskih algi i abalonea.

Ova farma je jedinstvena u Europi. Abalone se uzgajaju na otvorenom moru i imaju jedinstven i neponovljiv okus.

France Haliotis vodi tim strastvenih stručnjaka za akvakulturu i morsku ekologiju. Oni su Kvalitetni Obrtnički Proizvođač i član Collège Culinaire de France, prepoznat po kvaliteti svojih proizvoda. Posvećeni su održivoj i ekološki prihvatljivoj akvakulturi.

Njihovi proizvodi: abalone je školjkaš koji je simbol sjeverne obale Bretanje. Njihov uzgojeni abalone manji je, nježniji i lakši za pripremu od divljeg abalonea. Dostupni su za prodaju tijekom cijele godine: živi, vakuumirani ili u obrtničkim gurmanskim konzervama.

Od 2018. godine France Haliotis također uzgaja alge na linijama u moru i u posebno dizajniranim spremnicima koji se djelomično napajaju solarnom energijom.

Uzgojaju samo lokalne vrste iz sjevernog Finistèrea i posvećuju posebnu pažnju njihovom uzgoju kako bi proizveli alge iznimne kvalitete.

Sve alge su certificirane kao organske od strane Ecocert.