Fromagerie Janin

Od 1885. godine, povijest Fromagerie Janin prava je obiteljska i ljudska avantura.

U Champagnoleu, naša trgovina je mnogo više od običnog posla: to je vrhunac dugog putovanja koje su poduzele pet generacija ujedinjenih zajedničkom strašću prema proizvodu koji je istovremeno autentičan i druželjubiv – sir, proizvod čistog užitka čije tajne volimo dijeliti s vama.

Još krajem 19. stoljeća, pradjed i prapradjed Marca Janina proizvodili su Comté sir u Vincellesu, blizu Lons-le-Sauniera. Njegov djed, Robert Janin, također sirar, kupio je trgovinu mješovitom robom u Champagnoleu 1960. godine, koja je brzo postala nezaobilazan dio grada Jura.

Michel Janin preuzeo je trgovinu prije nego što ju je 2008. godine predao sinu Marcu. Danas Marca podržava njegova supruga Céline, brat Mathieu – slastičar po struci koji se pridružio poslu 2015. godine – te tim od pet zaposlenika.

Godine 2024. trgovina je prošla potpunu obnovu, stvarajući novi ambijent osmišljen za isticanje sireva i pružanje još toplijeg dočeka našim kupcima.