The Ash Brick from Fromagerie de la Ribière is an artisanal cheese shaped in Saint-Jouvent, in the heart of Limousin. Made from raw goat's milk, this brick is ladled into molds and then covered with vegetable ashes, an ancestral method that promotes drainage and protects the cheese while giving it a unique flavor. Its lactic paste develops a melting and creamy texture, with a firmer heart depending on the aging. On the palate, it offers a milky freshness, sweet goat notes, and a subtle minerality. This cheese is ideally enjoyed with a dry white wine such as Sancerre or Pouilly-Fumé, and fits perfectly on a goat cheese platter.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
Fromagerie Janin
Curious for more Sir
