Indijski oraščić

Indijski oraščići su među najpopularnijim i najprodavanijim orašastim plodovima u Slovačkoj, iako se ovdje ne mogu uzgajati. Većina proizvodnje indijskih oraščića dolazi iz zemalja poput Vijetnama ili Indije. Međutim, najveći proizvođač indijskih oraščića na svijetu je afrička zemlja Nigerija.
Isprobali smo indijske oraščiće iz raznih zemalja, ali na kraju smo se odlučili za one iz Afrike. Ne iz Nigerije, već iz Tanzanije i Toga. Razlog za ovu odluku bila je očito kvaliteta, koja je daleko nadmašila posebno one indijske oraščiće koji dolaze iz Vijetnama ili Indije. Još jedan razlog koji je bio u korist ove dvije afričke zemlje je to što također pravimo razne vrste namaza od naših indijskih oraščića. Ovdje je kvaliteta oraščića vrlo važna jer trebamo postići kremastu konzistenciju bez dodavanja masti ili aditiva.

Bez dodanog šećera, soli i palminog ulja. Bez glutena. Pogodno za vegetarijance i vegane.
Čuvati na tamnom i suhom mjestu.

Nutritivne informacije po 100 g:
Energija 2,435 kJ / 582 kcal
Masti 43 g
od čega zasićene masne kiseline 9 g
od čega mononezasićene masne kiseline 26 g
od čega polinezasićene masne kiseline 8 g
Ugljikohidrati 30 g
od čega šećeri 6 g
Vlakna 3 g
Proteini 18 g
Sol 0 g

Jeste li znali?
- Indijski oraščići su jedan od rijetkih orašastih plodova koji rastu izvan svoje ljuske. U suštini, mogli bi se smatrati više sjemenkama nego orašastim plodovima. Ova ljuska se naziva "indijska jabuka" (iako više nalikuje krušci) i indijski oraščić raste iz njezine donje polovice. Iz jednog ploda raste samo jedan oraščić. Na samom oraščiću postoji još jedna ljuska, koja se mora ukloniti jer je toksična.
- Iako se neki indijski oraščići prodaju pod oznakom RAW, u stvarnosti nijedan prodani indijski oraščić nije potpuno sirov. Zbog svoje ljuske, moraju se obraditi vrućom parom prije nego što se prodaju. To osigurava uklanjanje ljuske, čineći indijski oraščić jestivim.
- Više od 90% svjetske proizvodnje indijskih oraščića konzumira se u Sjedinjenim Američkim Državama.
- Ljuska indijskih oraščića često se koristi u lubrikantima i vodootpornim proizvodima.

DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.