Mješavina začina za curry iz Šri Lanke je aromatična, topla i višeslojna kombinacija začina za jela s dubinom. Donosi karakterističnu ravnotežu začina koja lijepo nadopunjuje povrće, mahunarke, rižu, meso, ribu i kokos.
Koristite je u curryjima, juhama, varivima, marinadama, umacima, pečenom povrću, jelima od riže i jelima od leće ili slanutka. Dobro se slaže s češnjakom, lukom, đumbirom, kurkumom, čilijem, limunom i kokosovim mlijekom.
Za puniji okus, kratko je zagrijte u ulju na početku pripreme, a zatim dodajte ostale sastojke.
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