Tikvice u maslinovom ulju s začinima proizvode se pod istarskim suncem bez staklenika. Obrada je ručna, kao i berba i prerada. Tikvice se brzo blanširaju u našem vinskom octu, suše i zatim konzerviraju u našem vlastitom maslinovom ulju. Za još bolji okus dodali smo peršun, papar i sol.
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