Organska Pardina Leća Uzgojena Na Lokalnom Području
Pardina leća je mala leća, koja mjeri između 3 i 5 milimetara. Ova suha mahunarka bogata je ugljikohidratima, željezom i magnezijem. Pardina leće su posebno prikladne za salate, kombiniranje s tjesteninom i jela mediteranske kuhinje.
Pardina leća ostaje cijela i ne raspada se niti gubi svoju kožicu nakon kuhanja.
Pardina Leća: Prednosti i Svojstva
Nutritivna svojstva pardina leće slična su onima većine leća, koje se ističu u odnosu na druge mahunarke zbog višeg sadržaja vlakana i željeza (ne-hem), s značajnim doprinosom biljnih proteina, između 23 i 24 g na 100 g suhe porcije.
Nadalje, ako uzmemo u obzir hranjive tvari leće nakon kuhanja, ukupni kalorijski doprinos značajno se smanjuje, prelazeći s oko 300-310 kcal na 100 g suhe leće na oko 70-75 kcal na 100 g kuhane leće. Vrlo su niske u mastima, ne sadrže kolesterol i ističu se svojim doprinosom, uz željezo, kalijem, fosforom, selenom, folatima i vitaminom A.
Leće se uvijek trebaju kuhati počinjući od hladne vode, nikada vruće ili ključale, i s vrlo malo ili bez soli, koja se treba prilagoditi na kraju procesa kuhanja. Kako bi se očuvala njihova tekstura i kožica dobro prianjala, najprikladnije je prakticirati sporo i nježno kuhanje, bez previše miješanja sadržaja ili to činiti pažljivo. Mogu se kuhati gotovo potpuno odvojeno, a zatim dodati u varivo ili glavno jelo koje se priprema, ili se cijeli recept može pripremiti u istom loncu ili tiganju.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Namirnice
