The most powerful of risottos. In the heart of the Piedmont mountains, the family business l'Olmo offers products that respect Italian tradition by combining local ingredients and authentic recipes. This truffle risotto is ready to cook; simply simmer it for about 18 minutes while stirring. A pinch of salt and a knob of butter will turn this product into a true meal for your whole family. Here, l'Olmo creates this truffle risotto by mixing Carnaroli rice with summer white truffles. It is all seasoned with fresh vegetable broth.
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