Povrtni Ratatouille
Ovaj domaći recept za povrtni ratatouille je apsolutno ukusno jelo pečeno s slojevima sezonskog povrća poput luka, paprike i tikvica.
Ulje aromatizirano češnjakom i origano, pasirane rajčice i sporo pečenje čine ga pravim užitkom.
Sastojci: tikvice, rajčica, luk, zelena paprika, crvena paprika, suncokretovo ulje (6.5%), sol, češnjak, kiselina: limunska kiselina.
Nutritivne informacije: Na 100g
| Energetska vrijednost | 84 Kcal / 347 Kj |
| Masnoće | 6.6 g |
| od kojih zasićene | 0.6 g |
| Ugljikohidrati | 4.5 g |
| od kojih šećeri | 2.8 g |
| Prehrambena vlakna | 1.1 g |
| Sol | 1.1 g |
| Proteini | 1 g |
Alergeni: NE
Priprema povrtnog ratatouillea
- Operite povrće. Nasjeckajte ga na "brunoise" (male kockice) slične veličine. Češanj češnjaka treba sitno nasjeckati. U lonac ili visoku tavu ulijte sloj ekstra djevičanskog maslinovog ulja i zagrijte. Kada se zagrije, dodajte luk i pirjajte. Zatim dodajte češnjak i paprike. Dobro promiješajte.
- Začinite po ukusu i dodajte dobar mlaz bijelog vina. U ovom trenutku pokrijte lonac, smanjite na nisku temperaturu i kuhajte 30 minuta.
- Sljedeći korak je dodati tikvice. Ponovno promiješajte, pokrijte i nastavite kuhati još 20 minuta. Na niskoj temperaturi, ali s kontinuiranim zvukom "kuhanja na laganoj vatri". Nasjeckane rajčice treba izmiksati, a zatim dodati ostatku povrća.
- Promiješajte, prilagodite sol ako je potrebno, i kuhajte još 20 minuta (s pokrivenim loncem). Nakon isteka vremena, imat ćete ukusni povrtni ratatouille spreman. Uvjeravam vas da ćete ovog ljeta pronaći mnogo ideja za zdraviju prehranu kod kuće.
Jednostavan ratatouille uz pržena jaja postat će zvjezdasto jelo. Poslužite ga s dobrim domaćim kruhom, a gozba na stolu bit će potpuna. Često su najjednostavnije stvari najukusnije.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Gotova jela
