Peperone Piquillo Primo
Il peperone piquillo, arrostito su fiamma diretta, è sbucciato a mano e lavorato artigianalmente senza lavaggio o immersione in acqua o sostanze chimiche, mantenendo così tutte le sue proprietà e il suo sapore genuino.
Ingredienti: Peperoni Piquillo
Informazioni nutrizionali: Per 100g
| Valore energetico | 130.2 Kcal / 31 Kj |
| Grassi | 0.4 g |
| di cui saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| di cui zuccheri | 3.0 g |
| Fibre alimentari | 1.4 g |
| Proteine | 1.4 g |
| Sale | 0.8 g |
Allergeni: NO
Benefici del peperone
Il peperone ha un grande numero di proprietà che sono molto benefiche per l'intero corpo, poiché contengono molte vitamine e minerali che forniscono energia sotto forma di carboidrati e molto altro.
Sono ricchi di vitamina C, vitamina A e contengono anche vitamina E, vitamine B6, B3, B2, B1 e acido folico. Tra i minerali presenti nei vari tipi di peperoni, il potassio è il più prominente, seguito da calcio, fosforo e magnesio. Hanno una buona quantità di carboidrati e un'alta concentrazione di carotenoidi (750mg /100 g).
Il peperone ha un forte potere antiossidante, è povero di calorie (19 kcal/100 g) ed è anche molto ricco di fibre. Questo ultimo punto rende il consumo di questo ortaggio utile per fornire una sensazione di sazietà, rendendolo molto utile nelle diete di controllo del peso. Poiché è povero di sodio, è adatto per diete a basso contenuto di sale.
Tuttavia, si consiglia cautela per le persone con problemi digestivi come gastrite o ulcere, poiché dovrebbero evitarlo, in quanto potrebbe irritare la mucosa intestinale.
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