Orata fresca | Il re delle tavole di Natale, direttamente dal mercato del pesce. L'orata è il pesce delle grandi celebrazioni in Spagna, e i mercati del pesce galiziani offrono alcuni dei campioni più pregiati della Penisola. Con una carne tenera e saporita, perfetta sia al forno che alla griglia. Confezionata sottovuoto e spedita entro 24 ore. Prezzo per pezzo non lavorato.
Come cucinare l'orata al forno: Preriscaldare il forno a 200°C. Posizionare l'orata aperta su un letto di patate affettate, cipolla julienne e pomodoro con abbondante olio d'oliva. Cuocere per 25-30 minuti per un pezzo da 600g, bagnando con i succhi ogni 10 minuti.
Conservazione: Conservare tra 0 e 4°C. Confezionata sottovuoto. Consumare entro 24-48 ore. Adatta per la congelazione.
Origine: Atlantico del Nord · Zona FAO 27 · Confezionata sottovuoto · Pagellus bogaraveo
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