Chicharrones di Cádiz realizzati da Chacinas El Bosque. Preparati con pancetta di maiale marinata, origano, sale e aglio. Particolarmente adatti per essere consumati a fette sottili.
Conservare in frigorifero, aprire il pacchetto dieci minuti prima di assaporare.
Peso approssimativo per pezzo: 850-1.000 grammi
Prodotto sottovuoto. Conservare in frigorifero a una temperatura inferiore a 8ºC.
Ingredienti: Pancetta di maiale, aglio, origano, sale e alloro
Differenze tra chicharrón di Cádiz e chicharrón di Chiclana
Il chicharrón di Cádiz è solitamente consumato marinato come affettato. Si distingue per avere un sapore fine e morbido e non essere troppo grasso, ma ciò non significa che il suo sapore non sia intenso e abbastanza gustoso. Sono prodotti a base di carne che si sciolgono in bocca.
D'altra parte, nel caso del chicharrón di Chiclana, noto anche come chicharrón tradizionale o fritto, è fatto con pancetta di maiale o la pelle del maiale, e deve essere solo tolto dal frigorifero e riscaldato nel microonde. In questo caso, i chicharrones si sciolgono prima e poi viene rimossa l'eccesso di grasso.
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