The farmers' pork neck roast is a generous cut, taken from a neck selected for its natural marbling, a guarantee of tenderness and flavor. Thanks to this finely distributed fat, the meat remains juicy during cooking and develops rich and indulgent aromas.
Weighing 1kg, it is ideal for roasting in the oven or slow cooking, offering a melting texture and a flavorful juice that enhances both traditional preparations and more modern recipes.
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