The Tasting Box - Marbled Meat brings together four pieces from varied origins, all marked by generous marbling and a rare aromatic richness. Through this box, discover cuts chosen for their tenderness, incomparable melt-in-the-mouth texture, and intense flavors. From Argentina to Japan, passing through the United States and Australia, it is a true exploration of the best butchery traditions in the world. Composition of the Box: Argentine Beef Ribeye - 500 g Black Angus Flank Steak - 400 g Wagyu Beef Sirloin - 300 g Japanese Kobe Beef Cut - 100 g Butcher's Tip: For such rich cuts, gentle and quick cooking is essential. Take them out at least 45 minutes before cooking, briefly sear them in a hot pan with minimal fat, then let them rest before tasting. A simple twist of the pepper mill and a pinch of fleur de sel will suffice.
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Maison Lascours è una macelleria eccezionale che ha conquistato una clientela fedele grazie alla qualità senza pari dei suoi prodotti. Il sapore della carne è semplicemente ineguagliabile, con una selezione sempre di altissimo livello.
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