De Cathare is een ambachtelijke kaas van rauwe geitenmelk, geproduceerd op de Ferme de la Cabriole in Saint-Félix-de-Lauragais, in Haute-Garonne. Zijn ronde en platte vorm is gemarkeerd door een Occitaanse kruis dat met een sjabloon van plantaardige koolstof is gemaakt, een sterk symbool van zijn terroir. De grijze en geplooide korst verbergt een witte, fijne en licht romige pasta onder de korst, met een steviger hart. In de mond onthult het subtiele aroma's van verse melk, kruiden uit Lauragais en hazelnoot, die intensiveren met de rijping. Deze kaas kan zowel jong als half-rijp worden genoten, vergezeld van briochebrood of een droge witte wijn uit de Languedoc.
Chronofresh haalt droge, verse en diepgevroren voedingsproducten op bij webwinkels op hun productielocaties en bezorgt ze binnen 24 tot 48 uur in heel Frankrijk. De goederen worden vervoerd op kamertemperatuur of onder gecontroleerde temperaturen (0-4°C of -18°C), met strikte naleving van de koelketen.
Ontdek het merk
Fromagerie Janin
Benieuwd naar meer? Boodschappen
Ontdek producten uit andere Singular-landen
Een goede vondst begint met een idee
Zet uw ideeën om in de juiste Singular-vondsten
