Ga naar inhoud

Paul Dischamp

Eten & drinken

Visit Paul Dischamp

Opgericht in 1911 door Jean Dischamp, is onze familiegerunde en onafhankelijke fromagerie elke dag toegewijd aan het produceren en rijpen van de “excellence of Auvergne cheeses.”

Gevestigd in het hart van de Auvergne AOP-regio’s, al meer dan 115 jaar familiebezit en onafhankelijk, verenigt Paul Dischamp Fromagerie eeuwenoude vakkennis met een voortdurende streven naar perfectie in elke kaasbereidingshandeling.

Onze recept voor genot is eenvoudig: kwaliteitsmelk, gepassioneerde mannen en vrouwen, sterke betrokkenheid en eeuwenoude knowhow die van generatie op generatie wordt doorgegeven!

Het verhaal begon echt in 1904, toen Jean Dischamp, de zoon van een boer, een kleine winkel opende in Clermont-Ferrand, gewijd aan Saint-Nectaire kaas. De vulkanische stenen kelders boden ideale rijpingsomstandigheden. In 1921 breidde zijn zoon Paul het familiebedrijf uit, vergrootte later in de jaren 1950 de rijpingskelders en vestigde Paul Dischamp als een toonaangevende naam in Saint-Nectaire kaas. Deze expertise, door generaties heen doorgegeven, leeft vandaag voort met nieuwe vestigingen in Cantal, Saint-Nectaire en Saint-Flour, terwijl de vierde generatie het familiebedrijf nu richting de toekomst van de AOP-kazen uit Auvergne leidt.

Van onze sterke betrokkenheid bij onze producenten, via de traditionele productie van onze kazen, tot hun nauwgezette en verfijnde rijping, wordt niets aan het toeval overgelaten.

Contact Paul Dischamp

Top picks from Paul Dischamp

Fourme d'Ambert

❄️ Paul Dischamp

Fourme d'Ambert |  Vanaf €4,97

Crottin d'Antan

❄️ Paul Dischamp

Crottin d'Antan |  €2,50

Saint-Nectaire Dairy BBQ

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire Dairy BBQ |  €6,50

Saint-Nectaire dairy

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire dairy |  Vanaf €4,35

Aged Saint-Nectaire Farm Cheese 4 Weeks

❄️ Paul Dischamp

Aged Saint-Nectaire F... |  Vanaf €5,88

Saint-Nectaire Fermier

❄️ Paul Dischamp

Aged Saint-Nectaire F... |  Vanaf €7,05

Saint-Nectaire dairy Paillon aged 5 weeks

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire dairy ... |  Vanaf €4,65

Bethmale vache

❄️ Paul Dischamp

Small Bethmale Cow's ... |  Vanaf €7,47

Small Bethmale Goat's Milk Cheese

❄️ Paul Dischamp

Small Bethmale Goat's... |  Vanaf €10,31

Hazelnut Dry Sausage

❄️ Paul Dischamp

Hazelnut Dry Sausage |  €12,85

Dry sausage with Bleu d'Auvergne

❄️ Paul Dischamp

Dry sausage with Bleu... |  €12,85

Chapelou

❄️ Paul Dischamp

Chapelou |  Vanaf €8,74

Saint-Nectaire Dairy Fondue

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire Dairy ... |  €6,90

Aged Saint-Nectaire Farmhouse Cheese 6 Weeks

❄️ Paul Dischamp

Aged Saint-Nectaire F... |  Vanaf €7,77

Dischamp Salers

❄️ Paul Dischamp

Salers |  Vanaf €5,63

Bethmale for raclette made from goat's milk

❄️ Paul Dischamp

Bethmale for raclette... |  Vanaf €13,95

Cantal Entre-Deux raw or pasteurized milk

❄️ Paul Dischamp

Cantal Entre-Deux raw... |  Vanaf €3,48

Tomme Prestige

❄️ Paul Dischamp

Tomme Prestige |  Vanaf €5,40

Savaron

❄️ Paul Dischamp

Savaron |  Vanaf €3,96

Young Cantal

❄️ Paul Dischamp

Young Cantal |  Vanaf €3,23

Pure Pork Sausage

❄️ Paul Dischamp

Pure Pork Sausage |  €15,21

Pure Pork Dry Sausage

❄️ Paul Dischamp

Pure Pork Dry Sausage |  €12,85

Paul Dischamp Honey

❄️ Paul Dischamp

Paul Dischamp Honey |  €2,90

Gaperon

❄️ Paul Dischamp

Gaperon |  Vanaf €4,80

Cantal Vieux

❄️ Paul Dischamp

Aged Cantal |  Vanaf €4,38

Tous les produits

CE QU'EN DISENT LES CLIENTS

Ik heb de smaak (letterlijk) van thuis herontdekt. Ik beveel deze verkoper absoluut aan!

— Jean-Christophe

Ik bestelde een selectie om te vergelijken, maar ik kon niet kiezen—alle vier waren uitstekend! Ik denk dat ik nog een bestelling ga plaatsen!

— Colette

Discover a similar European brand

Antonio Russo Evoè

Evoè is een olijventeeltproject dat familietraditie, agronomisch onderzoek en artistieke visie combineert.

Explore Antonio Russo Evoè