Op de Rue des Blancs Manteaux, in de Marais, bevindt zich het Artefact huis. Onder leiding van Fadel levert het ons onze matcha thee. Maar dat is niet alles. De Tencha bladeren, die worden gebruikt om matcha te maken, worden ter plaatse met een steen gemalen, net voordat ze per fiets worden geleverd aan Confiture Parisienne. We zouden het de “matcha-minuut” kunnen noemen. De groene kleur is dichter, de neus meer plantaardig, en de bitterheid meer uitgesproken. Het is precies deze eerlijkheid die we wilden behouden. De volgende stap was om een metgezel voor het te vinden. De gemakkelijke keuze zou witte chocolade zijn geweest, zoals bijna alle matcha spreads op de markt. Het maakt wit, het zoet, het wist uit. Het transformeert een geweldige thee in snoep en belast de lepel met een vet dat niets toevoegt. We gaven de voorkeur aan amandel. Het heeft body, smaak, echte voedingswaarde, en het blijft subtiel op de achtergrond om het blad te laten spreken. De amandel rondt de matcha af, geeft het een basis, en maakt het smeerbaar zonder het ooit te bedekken. De pasta is net groen, dicht, licht korrelig, en lang in de mond. De rest gebeurt met de lepel. Pot 250g. Prijs/kg: 67,60€
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
"De confituren zijn heerlijk en verslavend. Bovendien zijn de potten en verpakkingen opmerkelijk goed gekozen. Het is een genoegen om ze cadeau te geven."
"Een ongelooflijk merk. Heerlijke en verfijnde producten. Sublieme verpakking. Jam opnieuw uitgevonden."
"Serieus de meest heerlijke jam. Gemaakt in Frankrijk met ingrediënten die je kunt vertrouwen. Ik ga nooit meer terug naar de supermarkt. Ik heb deze voor twee Kerstmis cadeau gedaan. Zeker de moeite waard en bovendien zijn de lege potten geweldige decoraties!"
Ontdek het merk
Confiture Parisienne
Curious for more Olie en kruiden
