Preskoči na vsebino

Paul Dischamp

Hrana in pijača

Visit Paul Dischamp

Ustanovljena leta 1911 s strani Jean Dischamp, naša družinska in neodvisna sirarna se vsak dan posveča proizvodnji in zorenju “odličnosti sirov Auvergne.”

Ustanovljena v osrčju regij Auvergne AOP, družinsko podjetje in neodvisno že več kot 115 let, Paul Dischamp Fromagerie združuje starodavno znanje in nenehno prizadevanje za odličnost v vsakem koraku izdelave sira.

Naš recept za razvajanje je preprost: kakovostno mleko, strastni moški in ženske, močne zaveze ter starodavno znanje, ki se prenaša iz roda v rod!

Zgodba se je zares začela leta 1904, ko je Jean Dischamp, sin kmeta, odprl majhno trgovino v Clermont-Ferrandu, posvečeno siru Saint-Nectaire. Njegove vulkanske kamnite kleti so zagotavljale idealne pogoje za zorjenje. Leta 1921 je njegov sin Paul razširil družinsko podjetje, v petdesetih letih pa še povečal kleti za zorjenje ter s tem utrdil položaj Paula Dischampa kot vodilnega v proizvodnji sira Saint-Nectaire. Ta strokovnost, ki se prenaša iz roda v rod, živi še danes z novimi lokacijami v Cantal, Saint-Nectaire in Saint-Flour, kjer četrta generacija vodi družinsko podjetje proti prihodnosti AOP sirov Auvergna.

Od naših močnih zavez do proizvajalcev, preko tradicionalne proizvodnje naših sirov, do njihove natančne in prefinjene zoritve, ni nič prepuščeno naključju.

Contact Paul Dischamp

Top picks from Paul Dischamp

Fourme d'Ambert

❄️ Paul Dischamp

Fourme d'Ambert |  Od €4,97

Crottin d'Antan

❄️ Paul Dischamp

Crottin d'Antan |  €2,50

Saint-Nectaire Dairy BBQ

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire Dairy BBQ |  €6,50

Saint-Nectaire dairy

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire dairy |  Od €4,35

Aged Saint-Nectaire Farm Cheese 4 Weeks

❄️ Paul Dischamp

Aged Saint-Nectaire F... |  Od €5,88

Saint-Nectaire Fermier

❄️ Paul Dischamp

Aged Saint-Nectaire F... |  Od €7,05

Saint-Nectaire dairy Paillon aged 5 weeks

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire dairy ... |  Od €4,65

Bethmale vache

❄️ Paul Dischamp

Small Bethmale Cow's ... |  Od €7,47

Small Bethmale Goat's Milk Cheese

❄️ Paul Dischamp

Small Bethmale Goat's... |  Od €10,31

Hazelnut Dry Sausage

❄️ Paul Dischamp

Hazelnut Dry Sausage |  €12,85

Dry sausage with Bleu d'Auvergne

❄️ Paul Dischamp

Dry sausage with Bleu... |  €12,85

Chapelou

❄️ Paul Dischamp

Chapelou |  Od €8,74

Saint-Nectaire Dairy Fondue

❄️ Paul Dischamp

Saint-Nectaire Dairy ... |  €6,90

Aged Saint-Nectaire Farmhouse Cheese 6 Weeks

❄️ Paul Dischamp

Aged Saint-Nectaire F... |  Od €7,77

Dischamp Salers

❄️ Paul Dischamp

Salers |  Od €5,63

Bethmale for raclette made from goat's milk

❄️ Paul Dischamp

Bethmale for raclette... |  Od €13,95

Cantal Entre-Deux raw or pasteurized milk

❄️ Paul Dischamp

Cantal Entre-Deux raw... |  Od €3,48

Tomme Prestige

❄️ Paul Dischamp

Tomme Prestige |  Od €5,40

Savaron

❄️ Paul Dischamp

Savaron |  Od €3,96

Young Cantal

❄️ Paul Dischamp

Young Cantal |  Od €3,23

Pure Pork Sausage

❄️ Paul Dischamp

Pure Pork Sausage |  €15,21

Pure Pork Dry Sausage

❄️ Paul Dischamp

Pure Pork Dry Sausage |  €12,85

Paul Dischamp Honey

❄️ Paul Dischamp

Paul Dischamp Honey |  €2,90

Gaperon

❄️ Paul Dischamp

Gaperon |  Od €4,80

Cantal Vieux

❄️ Paul Dischamp

Aged Cantal |  Od €4,38

Tous les produits

CE QU'EN DISENT LES CLIENTS

Znova sem odkril okus doma (dobesedno). Prodajalca vsekakor priporočam!

— Jean-Christophe

Naročil sem izbor za primerjavo in se nisem mogel odločiti – vsi štirje so bili odlični! Mislim, da bom kmalu oddal še eno naročilo!

— Colette

Discover a similar European brand

Antonio Russo Evoè

Evoè je oljkarstvo, ki združuje družinsko tradicijo, agronomske raziskave in umetniško vizijo.

Explore Antonio Russo Evoè