White ham, a true institution in France, whether for the little ones with the famous ham and pasta, or for the older ones with endives wrapped in ham, or chicory if you prefer, or even the very famous Parisian (Jambon Beurre sandwich). White ham is a whole pork ham that is prepared with a unique broth. Our charcutiers then slice it into pieces that are as beautiful as they are delicious, with the rind left on, allowing you to enjoy it or not. Tasting advice: Take it out of the fridge about fifteen minutes before tasting to release its aromas; it pairs perfectly with lightly toasted country bread and a glass of fruity red wine. You can also use it to enhance a mixed salad or add character to a gourmet sandwich.
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