Za aromatizacijo našega izdelka uporabljamo sorto zdrobljene suhe čili paprike z ravno in tanko obliko, imenovano 'kalabrijska cigareta', ki je najostrejša sorta čili paprike v Italiji. Ima poln vonj z zelo uravnoteženo grenkobo in ostrino, ki predstavlja okus in aromo čili paprike. Odlična je surova na žaru pečenih rdečih mesih, zelenjavi, testeninah, stročnicah in pici.
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