Ekološka pardina leča, pridelana lokalno
Pardina leča je majhna leča, ki meri med 3 in 5 milimetri. Ta suha stročnica je bogata z ogljikovimi hidrati, železom in magnezijem. Pardina leče so še posebej primerne za solate, kombiniranje s testeninami in jedi mediteranske kuhinje.
Pardina leča ostane cela in se ne razpade ali ne izgubi svoje lupine, ko je kuhana.
Pardina leča: koristi in lastnosti
Prehranske lastnosti pardina leče so podobne tistim večine leč, ki izstopajo v primerjavi z drugimi stročnicami po višjem vsebnosti vlaknin in železa (ne-heme), z opaznim prispevkom rastlinskih beljakovin, med 23 in 24 g na 100 g suhe porcije.
Poleg tega, če upoštevamo hranila leče, ko je kuhana, se skupni kalorični prispevek znatno zmanjša, in sicer z okoli 300-310 kcal na 100 g suhe leče na približno 70-75 kcal na 100 g kuhane leče. So zelo nizke vsebnosti maščob, ne vsebujejo holesterola in so znane po svojem prispevku, poleg železa, kalija, fosforja, selena, folatov in vitamina A.
Leče je vedno treba kuhati v hladni vodi, nikoli v vroči ali vreli, in z zelo malo ali brez soli, ki jo je treba prilagoditi na koncu kuhanja. Da ohranimo njihovo teksturo in lupino dobro pritrjeno, je najbolj priporočljivo praktično počasno in nežno kuhanje, brez prekomernega mešanja vsebine ali to delati nežno. Lahko jih kuhamo skoraj popolnoma ločeno in jih nato vključimo v enolončnico ali glavno jed, ki jo pripravljamo, ali pa lahko celotno recepturo pripravimo v isti posodi ali loncu.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
El Colmado de Ezcaray
Curious for more Živila
