Ta mešanica je bila v bistvu poskus mešanja kav. Prvi poskus in takoj uspešen. Vsem je bila všeč, kar nas je zelo razveselilo. Moonlight je popoln kompromis. Namenjena je ljudem, ki želijo 100% Arabico z uravnoteženo kislostjo in grenkobo. Po okusu je točno med temnejšim Sunsetom in svetlejšim Sunriseom. Primerna je za espresso, pa tudi za sladek cappuccino. V cappuccinu sladkost mleka lepo dopolnjuje sadno kislost kave. V espressu pa pritegne tudi tiste, ki so navajeni grenkih kav zaradi svoje nežne kislosti in čudovite sadnosti. Prijeten rahlo sladek okus dopolnjujejo note borovnic in sladkega kakava. Okus spremlja nežna sadna kislost.
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