Prodaja alkohola osebam, mlajšim od 18 let, je prepovedana. Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Pijte odgovorno.
"Rumeni muškat z zgodbo – od ene trte do celega vinograda"
Naš Rumeni muškat ni le posebno vino – nosi tudi posebno zgodbo. Pravzaprav gre za edinstveno linijo, ki je med vinarji prava redkost. Z njim smo ustvarili cel vinograd, ki izhaja iz ene same trte.
Začelo se je skoraj romantično – z eno samo trto. Prvo leto smo z nje nabrali 20 cepičev, jih cepili in iz tega dobili 6 mladik. Kot veste, se pri cepljenju ne prime vse, zato smo bili še kako veseli teh šestih sadik. Te smo posadili, jih negovali in jeseni z njih znova pobrali cepiče.
Drugo leto se je število sadik povečalo, tretje leto pa smo že prišli do 250. Vse smo skrbno posadili – brez bližnjic, z veliko potrpežljivosti in ljubezni do vinogradništva. Danes naš vinograd šteje 8000 trt Rumenega muškata, vse potomke tiste prve, matične trte.
Ta muškat ima zato poseben pomen. Vsaka kapljica nosi delček te zgodbe – zgodbe o rasti, potrpežljivosti in predanosti. In morda ravno zato tako lepo zadiši, očara z nežno aromo in osveži vsak trenutek, ko ga odprete.
BERCE NATIVE
Gre za pozabljene domače sorte z izjemnim potencialom, ki pa zahtevajo natančen tehnološki postopek – le tako lahko iz njih nastane vrhunsko vino. Linijo smo razvili iz ljubezni do trte, saj izhajam iz trsničarske družine, in po petih letih trdega dela iz enega samega trsa nastane resnično unikatno vino za prave poznavalce.
Ob obnovi družinskega vinograda, starega 500 let, je iz zemlje nepričakovano pognala trta rumenega muškata Matjaževega nonota – posebna sorta z zlato rumenimi jagodami, ki jo je prinesel iz italijanske šole. Iz le 12 cepičev sva skupaj vzgojila lasten klon, ki je s časom zrasel v 8000 trt in dal prvo vino že leta 2000. Danes ta unikatni rumeni muškat, poln tradicije, znanja in ljubezni do trte, praznuje 25 let – prav tako kot midva.
– Stanka Berce
STANKA SVETUJE
Rumeni muškat Native Berce je pravi dragulj med vini – avtohton, aromatičen in izjemno eleganten, z bogatim sortnim značajem, ki izraža terroir in zgodbo družinske predanosti. Najlepše zažari, če ga postrežemo rahlo ohlajenega (8–10 °C) kot aperitiv ali ob rahlo pikantnih sirih, sušenem sadju, pa tudi ob azijski kuhinji ali finih sladicah z agrumi. Zaradi svoje kompleksnosti, dolgega pookusa in unikatnega klona je vrhunska izbira za izkušene ljubitelje vin, ki iščejo nekaj res posebnega.
Stanka Berce,
univ. dipl. ing. živilske tehnologije, enologinja, uradna degustatorka, predavateljica in članica vinskih vitezov
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Posestvo Berce
Curious for more Vino
