Prodaja alkohola osebam, mlajšim od 18 let, je prepovedana. Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Pijte odgovorno.
Zelen – avtohtona sorta z značajem Vipavske doline
Kot vinarji ne moremo mimo tega, da nimamo zasajene avtohtone sorte Zelen, ki izvira prav iz Vipavske doline. To sorto omenja že naš slavni Matija Vertovec v knjigi Vinoreja za Slovence. Naši predhodniki pa so pred dobrimi 30 leti začeli z njeno promocijo in proizvodnjo, zato imamo danes tudi priznani slovenski klon Zelena.
Sorta je izredno muhasta. Po svojih lastnostih težko dozori, zato se vinarji trudimo z izbiranjem najboljših leg in prilagoditvijo vzgojne oblike trte na čim manjšo rodnost, da lahko po naravni poti doseže 11–12,5 % vol. alkohola. Pri čakanju na tehnološko zrelost je ključnega pomena dan trgatve, saj se lahko čez noč zgodi, da se grozdne jagode začnejo osipati in potem – po domače rečeno – si zafrknil, ker imaš vse grozdje po tleh. Joj, res se namučimo s tem!
Prav vse te muhaste značilnosti pa dajejo vinu njegovo posebno, unikatno noto.
Zelen je del naše prestižne linije Native, hišnega ponosa, ki združuje vina iz lastnih klonov trt, vzgojenih iz enega samega cepiča. Ta linija predstavlja našo strast do obujanja starih, pozabljenih avtohtonih sort grozdja, ki so skozi zgodovino veljale za zahtevne in so bile zato dolgo spregledane, mi pa smo jim dali novo življenje in priložnost zasijati v kozarcu.
Zelen Native 2022 BERCE izstopa z večjo kompleksnostjo in zaokroženostjo zaradi daljšega zorenja, medtem ko je Zelen Native 2024 BERCE izrazito svež, živahen in aromatičen, z izrazito mineralno noto.
STANKA SVETUJE
Zelen 2022 se odlično poda k morski hrani, belemu mesu, zelenjavnim jedem ter zrelim kozjim sirom. Zaradi svoje elegance je tudi idealna izbira za samostojno uživanje.
Stanka Berce,
univ. dipl. ing. živilske tehnologije, enologinja, uradna degustatorka, predavateljica in članica vinskih vitezov
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Raziščite blagovno znamko
Posestvo Berce
Curious for more Vino
