Zelenjavna Ratatouille

Zelenjavna Ratatouille

Ta domača receptura za zelenjavno ratatouille je izjemno okusna jed, pečena z plastmi sezonske zelenjave, kot so čebula, paprike in bučke.

Olje, aromatizirano s česnom in origano, zdrobljeni paradižniki in počasno pečenje jo naredijo za pravo poslastico.

Sestavine: bučke, paradižnik, čebula, zelena paprika, rdeča paprika, sončnično olje (6,5%), sol, česen, zakisovalec: citronska kislina.

Prehranske informacije: Na 100g

Allergeni: NE

Priprava zelenjavne ratatouille

1. Operite zelenjavo. Narežite jo na "brunoise" (majhne kocke) podobne velikosti. Česen naj bo fino sesekljan. V lonec ali visoko ponev nalijte plast ekstra deviškega oljčnega olja in segrejte. Ko se segreje, dodajte čebulo in jo pražite. Nato dodajte česen in paprike. Dobro premešajte.
2. Začinite po okusu in dodajte dober špric belega vina. V tem trenutku pokrijte lonec, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 30 minut.
3. Naslednji korak je dodati bučke. Spet premešajte, pokrijte in kuhajte še 20 minut. Na nizki temperaturi, vendar s stalnim zvokom "kuhanja". Narezani paradižniki naj bodo zmleti in nato dodani preostali zelenjavi.
4. Premešajte, po potrebi prilagodite sol in kuhajte še 20 minut (s pokritim loncem). Po preteku časa boste imeli pripravljeno okusno zelenjavno ratatouille. Zagotavljam vam, da boste to poletje našli veliko idej za bolj zdravo prehrano doma.

Preprosta ratatouille, ki jo spremljajo ocvrta jajca, bo postala zvezdna jed. Ujemite jo z dobrim artisan kruhom in praznik na mizi bo popoln. Pogosto so najpreprostejše stvari najbolj okusne.

BRT dostavi v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na eno od več kot 10.000 prevzemnih mest in paketomatov BRT. S storitvijo Predict in aplikacijo myBRT lahko preprosto spremenite lokacijo in/ali datum dostave.