Benito Pérez

Benito Pérez je malý rodinný podnik, který vyrábí iberské šunky a klobásy, založený před více než 50 lety.

Až do dnešního dne pokračujeme ve výrobě špičkových iberských produktů tradičními metodami, přičemž zachováváme jejich tradiční chutě.

Od té doby a dodnes je to právě na tomto místě, kde nadále ručně vyrábíme nejkvalitnější iberské produkty, zachovávající tradiční výrobní postupy a udržující stejné chutě jako vždy. Náš výrobní proces začíná na dehesách pečlivým výběrem nejlepších iberských prasat, vedeným naším zakladatelem, Raimundem Benito Pérezem. Následuje pečlivý řemeslný výrobní proces, který neustále dohlíží Isidro Benito Pérez, naše druhá generace. Isidro je také odpovědný za přísnou kontrolu klíčového solení našich iberských šunek a plecí, což je nezbytné pro dosažení dokonalé úrovně soli.