Limitovaná edice, pařížská marmeláda x Fabien Vallos. Na jaře 2026 spolupracuje dílna Viaduc des Arts s Fabien Vallos. Teoretik, překladatel, historik umění a gastronomie, navrhuje bankety jako umělecká díla již patnáct let. Příležitostí pro tuto spolupráci je rezidence v Muzeu dekorativních umění, kde zkoumá, jak se v osmnáctém století formoval vkus. V roce 1838 se Balzac ve svém pojednání o moderních stimulantech pokouší definovat modernitu prostřednictvím pěti látek, které změnily náš vztah k času, světu a potěšení: cukr, alkohol, káva, čaj, tabák. Z tohoto čtení se zrodila marmeláda. Fabien Vallos ji složil jako obhajobu teze, prostřednictvím akumulace a odvahy, a poté ji pojmenoval L'Excitante. Je červená, protože květen a červen jsou červené. Na začátku sezónní ovoce: jahoda, malina, třešeň, rybíz. Poté tři zeleniny přestrojené za ovoce: rajče, paprika, řepa. Na tomto fialovém základu se přidává řada koření, která byla dlouho považována za stimulanty, přivezená z cesty chuti: šafrán, růžová voda, černý citron, aleppský pepř a urfský pepř, uzená paprika, zázvor, pepř. Kyselá trnka, granátové jablko a pekmez prodlužují chuť v ústech, zatímco vanilka zjemňuje tuto živou směs. Výsledek se nepodobá žádné jiné marmeládě, a to je přesně ten bod. Buďme jasní: toto je nejdražší marmeláda, kterou jsme kdy vyrobili, možná nejdražší na světě. Dvacet jedna ingrediencí, šafrán a růžová voda vedle jahody, měděný kotel a velmi malé množství. Takový recept se nevyrábí každý den. Čtete to, ochutnáváte to, vracíte se k tomu. Rezervovat L'Excitante pouze na snídani by bylo zločinem proti gurmánství. Lžíce na zralém sýru Comté, vedle pečeného drůbežího masa, s jehněčím nebo kachním prsem, a marmeláda opouští toast pro stůl. Nezná žádný rozvrh. Nikdy to netvrdila. Sklenice 100g. Limitovaná sezónní edice červen 2026. Také k dispozici ve sklenici 250g zde. Recept podepsaný Fabien Vallos, jako součást jeho rezidence v Muzeu dekorativních umění.
DPD Česká republika doručuje díky 1 700 kurýrům nejen na adresy, ale i do největší sítě více než 15000 výdejních míst Pickup a samoobslužných boxů v Česku. Jako jediný balíkový dopravce v Česku nabízí službu Predict – zákazník předem zná přesné 1hodinové okno doručení. Zároveň si v aplikaci myDPD může změnit čas nebo místo doručení podle svých preferencí.
Džemy jsou lahodné a návykové. Navíc jsou sklenice a obaly pozoruhodně dobře vybrané. Je potěšením je darovat jako dárky.
Neuvěřitelná značka. Lahodné a rafinované produkty. Sublimní balení. CONFITURE PARISIENNE znovuobjevena.
Opravdu ta nejlahodnější CONFITURE PARISIENNE. Vyrobeno ve Francii z ingrediencí, kterým můžete věřit. Už se nikdy nevrátím k kupovaným džemům. Daroval jsem je už na dvě Vánoce. Rozhodně stojí za to, a navíc jsou prázdné sklenice skvělou dekorací!
Objevte značku
Confiture Parisienne
Chcete objevit více Sweets
