Prodej alkoholu osobám mladším 18 let je zakázán. Nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví. Pijte zodpovědně.
Divoce rostoucí varieta máty kadeřavé, kterou jsme uzavřeli do měděného kotle a získali z ní její nejčistší podobu.
Máta je po staletí symbolem svěžesti a chladivého účinku. V severní Africe se ustálila její specifická forma, nana máta, Mentha spicata var. nana. Oproti mátě peprné má nižší ostrost, více sladkosti a kulatější profil. Právě proto je základem tradičního marockého čaje.
My jsme zvolili jiný přístup.
Pracujeme pouze se sušenou nanou mátou, která dává stabilní obsah silice a umožňuje přesnou kontrolu extrakce. Cíleně jsme nastavili koncentraci aromatických látek v destilátu tak, aby byl výrazný, ale neunavoval.
Mátu jsme macerovali v lihu o vyšší koncentraci, poté pomalu destilovali ve vodní lázni. Celá surovina zůstává v kotli po celou dobu destilace. Díky tomu vzniká plný, ale čistý aromatický profil bez hořkosti a těžkých tónů.
Výsledkem je destilát s jasnou vůní čerstvě drcených lístků, lehkou sladkostí a dlouhým chladivým dozvukem.
V chuti je přesný. Nástup je rychlý, střed kulatý, závěr suchý a čistý. Bez rušivých tónů.
Podávejte jako digestiv při 10 až 12 °C. Funguje i jako osvěžující aperitiv. Výborně pracuje v kombinaci s čokoládou, dezerty nebo kávou.
Je to koncentrovaná esence máty v její nejčistší podobě.
Nana Tonic
Nejpřímočařejší možný drink. Máta a tonic mají přirozenou afinitu - tonic dodá hořkost a strukturu, máta eleganci.
- 50 ml Nana máta geist
- 120 - 150 ml prémiový tonic
- led, plátky okurky nebo větvička čerstvé máty
Sklenička highball, hodně ledu. Garnish z okurky podtrhne svěžest bez toho, aby přebíjel.
Moroccan Mule
Zázvorové pivo plus máta, nic se nemůže pokazit. Fusion classic.
- 50 ml Nana máta geist
- 120 ml zázvorové pivo
- 15 ml čerstvá limetková šťáva
- led, plátky zázvoru nebo limetky
Sklenička highball, hodně ledu. Garnish z okurky podtrhne svěžest bez toho, aby přebíjel.
Nana sour
Klasický sour formát funguje s čímkoliv dobrým a geist z máty je naprosto ideální kandidát. Vaječný bílek dá hedvábnou texturu, která krásně nese aroma.
- 50 ml Nana máta geist
- 25 ml čerstvá citronová šťáva
- 15 ml simple syrup (jednoduchý sirup je základní tekuté sladidlo, získáte ho smícháním cukru a vody v poměru 1:1)
- 1 bílek
- dry shake → shake s ledem → scedit do sklenky bez ledu
Garnish: pár kapek angostura bitters nakreslených na pěnu. Vizuálně nejsilnější drink. Instagram friendly :)
DPD Česká republika doručuje díky 1 700 kurýrům nejen na adresy, ale i do největší sítě více než 15000 výdejních míst Pickup a samoobslužných boxů v Česku. Jako jediný balíkový dopravce v Česku nabízí službu Predict – zákazník předem zná přesné 1hodinové okno doručení. Zároveň si v aplikaci myDPD může změnit čas nebo místo doručení podle svých preferencí.
Objevte značku
Lepší nálada
Chcete objevit více Lihoviny
