2 Piezas de solomilletes de jamón Abrasador, I+D de Abrasador, corte novedoso, artesanal y original e innovador, sacado del jamón ibérico deshuesado en fresco. Macerado en soja, mirin, yuzu y pimienta. Envase individual. Cada pieza es de 400 gr. Ideal para hacer vuelta y vuelta a la plancha en medallones. La crianza propia de Abrasador nos hace pensar en cortes novedosos, que no encuentras en ninguna carnicería. Este en concreto lo sacamos cuando deshuesamos los jamones en fresco, los demás del jamón ibérico adobado sacamos esta pieza muy jugosa y ricas, por su grasita infiltrada, que cocinado a la plancha en medallones a la brasa entera, es un manjar a la altura de una Estrella Michelin. Carne de crianza propia controlada desde su origen, cuidamos la alimentación de nuestros cerditos a base de hierbas en el campo, bellota en su temporada y cereales, soja etc con todo su contenido en nutrientes y vitaminas para que el producto que te llegue a casa sea de sabor inconfundible, siempre homogéneo y aliado para tu salud. Cómo cocinar A la Plancha, haciendo previamente 6 medallones de la pieza y hacerlos a la plancha vuelta y vuelta, con el fuego fuerte para que dore por fuera y se quede rosado por dentro. Información nutricional 122 kcal / 100 gr. 2,3% grasa, 22,4% proteína bruta. Estado Congelado
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