The Tasting Box – Aged Meat brings together four exceptional cuts, all from cattle breeds known for the richness of their marbling and their ability to develop powerful aromas after aging. This selection will allow you to compare and appreciate the diversity of flavors, textures, and finishes of meats raised according to artisanal traditions in Europe. Composition of the Box: Jersey Beef Ribeye - 300 g Rubia Gallega Beef Ribeyes - 500 g Black Pearl Beef Ribeye - 300 g Butcher's Tip: To successfully cook these exceptional meats, prefer a quick sear over high heat, without too much fat, then let rest for a few minutes under aluminum foil before tasting. A simple seasoning with fleur de sel is enough to reveal the depth of their aromas.
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Maison Lascours es una carnicería excepcional que ha logrado fidelizar a sus clientes gracias a la calidad insuperable de sus productos. El sabor de la carne es simplemente inigualable, con una selección que siempre es de primera categoría.
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