Lomo Curado de Porco Celta: Sabor Noble y Natural
El lomo curado de Porco Celta es una de las piezas más apreciadas por su escasa grasa externa y la alta calidad de su carne. Es el reflejo de la vida en libertad de la raza autóctona gallega.
Origen y Calidad Inigualable:
- Raza Autóctona Gallega: Procede exclusivamente del Porco Celta, la única raza porcina originaria de Galicia.
- Crianza en Libertad: Estos cerdos viven en libertad en los soutos gallegos (montes con castaños y robles) y su alimentación se basa en castañas, bellotas y cereales. Esta dieta y el ejercicio constante aportan a la carne un veteado y un sabor más intenso y limpio.
- Curación Tradicional: El lomo se cura de forma natural, concentrando los sabores y manteniendo la jugosidad característica de la carne de Porco Celta.
🏅 Garantía de Calidad y Pureza
- Carne 100% Natural: Este producto se elabora sin aditivos, manteniendo la pureza de la carne y sus condimentos esenciales.
- Origen Certificado: La garantía de la raza autóctona asegura la procedencia y el método de cría sostenible.
- Libre de Alérgenos: (Asumiendo que el adobo es pimentón y sal, como es habitual en la curación de lomo, se puede deducir la ausencia de gluten y lactosa, lo cual lo hace apto para celiacos e intolerantes.)
🔪 Consejos de Degustación y Opciones de Corte
El lomo curado es un manjar ideal para consumir en crudo como aperitivo.
- Elige tu Corte: Al hacer tu pedido, puedes optar por recibir el lomo en pieza entera (ideal para conservarlo por más tiempo) o loncheado con el grosor que prefieras: Normal, Fino o Grueso.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de su sabor y textura untuosa, retire el producto del vacío y déjelo atemperar unos $15-20$ minutos antes de servir.
- Maridaje: Combina perfectamente con pan de masa madre y un vino tinto de la zona o un Mencía ligero.
📦 Formato y Envío
- Presentación: Trozo de 500g, envasado al vacío para garantizar la máxima frescura.
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Si lo recibe loncheado, mantener en el frigorífico.
- Envío: Reciba su Lomo de Porco Celta con la garantía de un envío refrigerado, manteniendo la cadena de frío para que llegue perfecto a su domicilio.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
Explora la marca
Carnicería Frebas
Curious for more Carne
